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不吃碳水會(huì)更健康？碳水不是洪水猛獸，會(huì)吃方能長(zhǎng)壽

基因那點(diǎn)兒梗兒
原創(chuàng)
田埂，博士，教授，研究生導(dǎo)師，領(lǐng)域：基因組醫(yī)學(xué)、腫瘤基因組學(xué)
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視頻簡(jiǎn)介： 近些年，年輕人中開(kāi)始流行“輕斷食”，即通過(guò)少吃大米、白面、糙米、蕎麥等各種碳水化合物，控制飲食熱量。很多人因此攝入熱量不足，出現(xiàn)反應(yīng)變慢等問(wèn)題。那么，碳水究竟是什么？碳水要怎么吃才更健康呢？聽(tīng)田埂老師精彩解讀！出品：科普中國(guó)-星空計(jì)劃（創(chuàng)作培育）
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