自然醫(yī)學(xué)與研究農(nóng)業(yè)的農(nóng)學(xué)是兩個(gè)相輔相成的知識(shí)體系,通過研究和應(yīng)用自然的力量,可以實(shí)現(xiàn)維持人的生命與保持健康的需求。
探討自然醫(yī)學(xué)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系具有重大意義和現(xiàn)實(shí)必要性,人類的生存與繁衍,離不開自然醫(yī)學(xué)與農(nóng)業(yè)。
以下淺析自然醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)之間存在著的相互關(guān)系、相互依賴、相互影響和互補(bǔ):
一、同源
在自然醫(yī)學(xué)體系還未形成之前,人類的繁衍與生存、疾病的療愈、健康的維系全是靠自然醫(yī)學(xué)的內(nèi)容得以實(shí)現(xiàn)。
自然醫(yī)學(xué)指的是借助自然的力量、激發(fā)人體療愈的潛能、應(yīng)用與人類生活有直接關(guān)系的物質(zhì)與方法以及非藥物療法調(diào)整人體平衡,保持和恢復(fù)健康。
自然醫(yī)學(xué)是把人體視為一個(gè)整體,利用自然界存在的物質(zhì)和人的主觀能動(dòng)性來預(yù)防和治療疾病,利用自然、無(wú)害、無(wú)創(chuàng)方法防治疾病,使用比如食養(yǎng)、食療、藥膳等非藥物治療方式改善病況、促進(jìn)痊愈及保持健康。換句話說,自然醫(yī)學(xué)是借助自然的力量調(diào)整人體平衡的醫(yī)學(xué)體系。
自然醫(yī)學(xué)是一種綜合運(yùn)用綠色、無(wú)創(chuàng)方法防治疾病,而農(nóng)業(yè)是生產(chǎn)自然醫(yī)學(xué)涉及自然療法中必不可少的食物等自然資源的過程。
農(nóng)業(yè)是以土地資源為生產(chǎn)對(duì)象、通過培育動(dòng)植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè),包括種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)、觀光業(yè)等,利用動(dòng)植物體的生活機(jī)能,把自然界的物質(zhì)和能轉(zhuǎn)化為人類需要的產(chǎn)品,一種通過耕作和養(yǎng)殖來生產(chǎn)食物和其他農(nóng)產(chǎn)品的活動(dòng)。
農(nóng)業(yè)是人類衣食之源、生存之本,注重自然資源的調(diào)整、種質(zhì)的保護(hù)和品質(zhì)的提高。
而自然醫(yī)學(xué)支撐因素之一的農(nóng)業(yè),提供的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的食物達(dá)到綠色、無(wú)創(chuàng)方法防治疾病,是人類健康之源、生存之道。
二、同理
生老病死是生物界的自然規(guī)律,動(dòng)植物都遵循的自然法則,人也不例外,不可違背。
影響生老病死的因素眾多、延緩衰老的方法亦眾多,都無(wú)法窮盡,更何況制定標(biāo)準(zhǔn)無(wú)法界定其概念的內(nèi)涵和外延,以及無(wú)法定性和定量。然而與生老病死最密切的因素和延緩衰老的方法是人每天24小時(shí)都離不了的空氣(呼吸)、水(飲用)、土壤(吃的食物,比如糧食、果蔬等),自然醫(yī)學(xué)與農(nóng)業(yè)主要基于該三方面的健康,定性和定量、制定標(biāo)準(zhǔn)具有可行性。
三、同助
自然醫(yī)學(xué)倡導(dǎo)綠色、無(wú)創(chuàng)方法防治疾病,倡導(dǎo)有益于健康的飲食和生活方式,強(qiáng)調(diào)飲食對(duì)健康的重要性,認(rèn)為食物是最基本的藥物。
自然醫(yī)學(xué)借助自然的力量、激發(fā)人體療愈的潛能、應(yīng)用與人類生活有直接關(guān)系的物質(zhì)與方法以及非藥物療法調(diào)整人體平衡,保持和恢復(fù)健康。廣泛使用營(yíng)養(yǎng)療法、食藥同源、森林療法、園藝療法、芳香療法等涉農(nóng)領(lǐng)域來治療疾病。農(nóng)業(yè)提供了許多食藥同源的種植和生產(chǎn)基地,使得人們可以獲得新鮮的食藥同源材料,用于制作食療制劑和藥膳配方。
自然醫(yī)學(xué)是一種療愈理念,采用自然界存在的無(wú)害、非藥物物質(zhì),發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性,恢復(fù)和保持健康。通過合理的飲食和食藥同源治療方法,促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù),其理念指導(dǎo)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等方向發(fā)展。比如,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,食品安全→食品營(yíng)養(yǎng)→食品健康。應(yīng)用于植物保護(hù)和畜牧養(yǎng)殖,自然的農(nóng)業(yè)方法可以減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥、激素、抗生素和化肥的使用,增加農(nóng)產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量;通過提供合適的飼料和環(huán)境條件,提高牲畜的免疫力和健康水平。
自然醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)可以通過資源的可持續(xù)利用進(jìn)行互補(bǔ)。自然醫(yī)學(xué)倡導(dǎo)的理念指導(dǎo)利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的植物資源,并通過科學(xué)技術(shù)的研究和開發(fā),探索更多有益于人類健康的植物資源;自然醫(yī)學(xué)注重身心健康的綜合治療,其中包括環(huán)境因素,農(nóng)業(yè)借鑒自然醫(yī)學(xué)的理念,通過有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的方法,減少土壤、水和空氣資源污染對(duì)人體健康的影響,促進(jìn)生態(tài)平衡,農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)實(shí)踐有助于保護(hù)自然環(huán)境。
農(nóng)業(yè)提供了自然醫(yī)學(xué)所需的食物或食藥同源資源,包括新鮮的有機(jī)蔬菜、水果、堅(jiān)果和谷物等,它們提供了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,比如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、熱能、維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維等,都是自然醫(yī)學(xué)食養(yǎng)、食療、藥膳的核心組成部分,作為自然醫(yī)學(xué)的營(yíng)養(yǎng)療法,有助于維持、促進(jìn)健康。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的食物通常比加工食品更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。自然醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)健康的重要性,因此,農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以提供更多有機(jī)、天然和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物選擇,有助于人們保持健康。
四、同歸
自然醫(yī)學(xué)與農(nóng)學(xué)雖然是兩個(gè)獨(dú)立的研究領(lǐng)域,但殊途同歸。目標(biāo)都是通過研究和應(yīng)用自然的力量,可以實(shí)現(xiàn)維持人的生命與保持健康的需求。
由此可見,自然醫(yī)學(xué)與農(nóng)業(yè)相互依存,猶如一個(gè)硬幣的兩面,共同促進(jìn)人類的健康。自然醫(yī)學(xué)引領(lǐng)維護(hù)健康未來發(fā)展的方向。通過加強(qiáng)自然醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)間的合作和交流,進(jìn)一步探索和應(yīng)用自然的力量,實(shí)現(xiàn)更加可持續(xù)的醫(yī)療和農(nóng)業(yè)發(fā)展,形成新興交叉學(xué)科,對(duì)自然醫(yī)學(xué)與農(nóng)學(xué)的發(fā)展都促進(jìn),并不是等于簡(jiǎn)單地借用其他學(xué)科的知識(shí),或把其他學(xué)科的相關(guān)技術(shù)作為工具。