切辣椒后手很辣，怎么緩解？

網(wǎng)友提問(wèn)：我每次切完辣椒，手都會(huì)辣得像被火燒過(guò)似的，有一次不小心碰到眼睛，辣得我那個(gè)眼淚直流，不知道的人還以為我怎么了。

用冷水沖、用洗潔精洗、用冰敷……都沒(méi)用！求問(wèn)柯大夫，有沒(méi)有靠譜的方法緩解這種疼痛感??？

辣椒之所以會(huì)“灼傷”人，是因?yàn)樗磺虚_(kāi)時(shí)，辣椒素會(huì)迅速沾到皮膚上。

辣椒素使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并刺激痛覺(jué)神經(jīng)，使人覺(jué)得疼痛難忍。

由于辣椒素不溶于冷水，因此，切辣椒后，無(wú)論用冷水沖洗多久、用多大的冰塊敷，都難以緩解疼痛。

而根據(jù)工業(yè)上使用酒精來(lái)浸取辣椒素這一原理，可以涂抹醫(yī)用酒精，或是高度數(shù)白酒，溶解手上的辣椒素，消除疼痛。

具體方法是用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦數(shù)遍，直至癥狀緩解。

除了酒精以外，食醋也是不錯(cuò)的選擇，可以中和堿性的辣椒素。

當(dāng)然，如果在切辣椒時(shí)帶上一次性手套，就更省事啦。