蘋果的功效和作用

蘋果是溫帶水果之王，營養(yǎng)價值非常高，被公認(rèn)為營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。那么你知道蘋果有哪些功效嗎？

蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)產(chǎn)生的酸以及魚肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝物，增強(qiáng)體力和抗病能力。

因為蘋果含有豐富的顆酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)，有收斂作用。其中，果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效。治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

蘋果中的有機(jī)酸和纖維索可「促進(jìn)腸蟠動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。

有助于消除黑眼圈。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、 、鋅、鉀等元素，人體如果缺乏這些元素，皮膚就會干燥、易裂、奇癢。把它敷在有黑眼圈的地方，有助于消除黑眼圈。適用于妊娠女性食用。對于有妊娠反應(yīng)的女性，吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。