最新研究：人造甜味劑或增加血液黏度，與心臟健康有關(guān)

中國(guó)科技新聞網(wǎng)3月1日訊（王慧蘭）據(jù)外媒報(bào)道，新的研究發(fā)現(xiàn)，人造甜味劑或與心臟健康有關(guān)。

報(bào)道顯示，研究人員發(fā)現(xiàn)人造甜味劑會(huì)增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)幾率。血液中人造甜味劑化合物含量較高的人死于或患重大心血管病的風(fēng)險(xiǎn)增加了一倍。研究人員稱，他們將會(huì)進(jìn)行進(jìn)一步的安全性研究，檢查人造甜味劑的長(zhǎng)期影響，特別是對(duì)心臟病發(fā)作、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高患者的影響。

據(jù)了解，人造甜味劑會(huì)破壞腸道中的微生物，導(dǎo)致體重增加和糖尿病，還可能增加患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。部分問題在于，雖然人造甜味劑比正常糖類含有的卡路里較少，但它嘗起來更甜，并使得我們更想要吃它。

研究發(fā)現(xiàn)，血液中赤蘚糖醇（一種人造甜味劑）的水平與未來心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)之間存在聯(lián)系。人們喝下含赤蘚糖醇（一種人造甜味劑）的飲料后，血液中的赤蘚糖醇水平達(dá)到峰值，并在兩到三天內(nèi)保持較高水平，然后恢復(fù)正常。在全血樣本中添加赤蘚糖醇還增加了血液黏度和其他與血液凝固有關(guān)的指標(biāo)，在動(dòng)物研究中也出現(xiàn)了類似的效果。

這在一定程度上表明，攝入大量人造甜味劑可能會(huì)引發(fā)血液中的一系列變化，從而導(dǎo)致心血管疾病。研究人員說：“監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)人工甜味劑的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該保持警惕，應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)有的證據(jù)找出食品添加劑的安全水平?！?/p>

這項(xiàng)研究發(fā)表在《自然醫(yī)學(xué)》雜志上。