薯片也會(huì)“高反”嗎，為什么在高原零食會(huì)變鼓？

中國科技新聞網(wǎng)1月30日訊（金汐）當(dāng)你帶著薯片坐火車從內(nèi)地進(jìn)入高原，會(huì)發(fā)現(xiàn)隨著海拔升高，薯片越來越鼓脹，甚至?xí)蝗槐_，這就是薯片的“高原反應(yīng)”。

薯片包進(jìn)入高原會(huì)膨脹是因?yàn)闅鈮翰町?，袋?nèi)氣壓不變，環(huán)境氣壓降低，于是袋內(nèi)空氣開始膨脹。這種現(xiàn)象不僅會(huì)發(fā)生在薯片、面包、方便面等密封包裝的食物上，化妝品也不能幸免，有網(wǎng)友表示自己帶到云南的化妝品，剛打開就被噴了一臉。想要避免這樣的情況，可以在海拔升高的途中把包裝打開，讓氣壓平衡。就像人一樣，先適應(yīng)一段時(shí)間，高原反應(yīng)就會(huì)減輕了。

不過人體是不會(huì)膨脹的，因?yàn)槿梭w并不是一個(gè)密閉的環(huán)境，隨著人的呼吸，人體內(nèi)的氣壓會(huì)隨著外界氣壓的改變而改變，內(nèi)外壓相同，就不會(huì)發(fā)生膨脹。除非在極端環(huán)境下，例如人體由標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的環(huán)境突然進(jìn)入到真空狀態(tài)，肺部就可能會(huì)發(fā)生爆炸。

很多人到了高原確實(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的四肢出現(xiàn)腫脹，甚至臉都是腫的，但這與氣壓無關(guān)，這種腫脹是因?yàn)闄C(jī)體缺氧而產(chǎn)生的水腫，比如高原肺水腫和腦水腫病。