讓你斷片兒的，不是乙醇，而是…

一年一度的春節(jié)，可以說是中國人最期待的傳統(tǒng)節(jié)日之一，春節(jié)期間當(dāng)然少不了各種好吃好喝的，除了各種大魚大肉，許多人的飯桌上還會來點小酒助助興。

酒文化在中國歷史悠久，無論是家中小聚、外出應(yīng)酬還是逢年過節(jié)，喝酒都是必不可少的項目之一。

但是，酒這種飲品，小酌怡情，大飲傷身，有的人喝著喝著就斷片了，一覺醒來，甚至連喝前的事情都不記得了。

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為什么喝酒斷片兒了還會失去記憶？這是真的嗎？小編今天就好好給大家科普一下。

在解釋酒精為什么會讓人“斷片兒”、失憶之前，我們先來了解下，酒精進入人體之后，到底會發(fā)生些什么？

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酒進入人體，會發(fā)生什么？

酒進入人體后的路線，可總結(jié)為：食道－胃部－小腸－血液，最后代謝排出。

剛開始，一口冰啤喝下肚，一小部分酒精會殘留在口腔中，而大部分則會隨著食道進入胃里。

接著，來到胃里的酒精，會刺激胃部的內(nèi)層黏膜，促使其分泌消化液，大量的消化液從食道上涌，引起胃部灼熱。

之后，胃里的酒精有少量會借著其自身具有的脂溶性特點，被胃黏膜吸收進入血液，通過血液循環(huán)系統(tǒng)直達(dá)大腦，引起腦部血管擴張，產(chǎn)生神經(jīng)興奮，此時，大腦的抑制功能被關(guān)閉，人的自控能力有所下降。而剩下的大部分酒精則會被胃液稀釋，隨后進入到小腸中。

來到小腸的酒精，繼續(xù)穿過小腸壁進入到血液中，在血液循環(huán)的過程中被送達(dá)身體各部分的器官和組織上，人體血液內(nèi)的酒精濃度到達(dá)了高峰。

這個時候，身體在酒精的作用下，會出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)汗的癥狀，人體的心率會逐漸上升，大腦在酒精刺激下會釋放出更多的腎上腺素、皮質(zhì)醇和去甲腎上腺素等物質(zhì)，使飲酒者變得十分亢奮。

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進入血液的酒精，大約有10%會通過人體的呼吸和流汗排出體外，而剩下約90%的酒精，只能進入肝臟中，等待進一步被分解的命運。

人體的肝臟是如何分解酒精的呢？主要是通過肝臟內(nèi)酶的反應(yīng)來進行，總共包括三個步驟：

第一步，肝臟中的乙醇脫氧酶，會將酒精分解為乙醛；

第二步，肝臟中的乙醛脫氧酶將乙醛分解成乙酸；

第三步，脫氧酶將乙酸進一步轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，之后被人體排出。

然而，并不是所有人都能順利完成“酒精分解三部曲”，有些人體內(nèi)的乙醛脫氧酶含量較少，所以在第一步酒精分解成乙醛之后，無法進一步將乙醛分解，這樣導(dǎo)致的后果就是大量的乙醛會滯留體內(nèi)，引起臉部泛紅、惡心頭暈的癥狀，乙醛還會穿過各種器官、組織細(xì)胞的細(xì)胞膜，進入到細(xì)胞的內(nèi)部，從中破壞掉細(xì)胞核內(nèi)的基因，留下“癌變”的隱患。

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沒想到，喝一次酒，在人體內(nèi)竟然會產(chǎn)生這么多的變化，那它又是如何讓我們“斷片兒”的呢？

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酒精是怎么讓人斷片兒的？

要知道，在人的大腦中，負(fù)責(zé)掌控記憶的部分叫作“腦顳葉”，在腦顳葉中有一個重要部分叫做“海馬回”，一般情況下，海馬回會和其他的神經(jīng)細(xì)胞一起負(fù)責(zé)人腦記憶的工作，對一天的所見、所聽、所聞進行細(xì)致的記錄。

但是，如果我們大量飲酒，酒精就會將顳葉麻痹，海馬回“居住”的環(huán)境受到影響，就無法繼續(xù)和其他腦細(xì)胞正常執(zhí)行記憶功能，由此導(dǎo)致大腦的記憶能力下降，就無法正常進行記錄，因此就出現(xiàn)了酒后“斷片兒”的現(xiàn)象。
要注意的是，酒后“斷片兒”看似只導(dǎo)致記憶缺失，但如果長期“斷片兒”，危害可就很大了。

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酒精屬于一種脂溶性物質(zhì)，可自由地穿透血液與大腦；酒精經(jīng)由血液循環(huán)進入大腦，會刺激損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)，長期過量喝酒，酒精對腦部造成的損傷是不可逆的，飲酒者的記憶力也會越來越差。

飲酒過量，有百害而無一利，尤其是對于一些有基礎(chǔ)病的人群，不僅可能出現(xiàn)酒精中毒、誘發(fā)各種基礎(chǔ)疾病，嚴(yán)重的還會致死。

而對于孕婦群體，酒精甚至可以直接穿過胎盤作用于胎兒，導(dǎo)致胎兒發(fā)育過程中產(chǎn)生生長缺陷和智力損傷；對于兒童和青少年群體，他們還處于生長發(fā)育階段，酒精會損傷其神經(jīng)系統(tǒng)，影響到大腦的正常成長發(fā)育。

事實上，想要避免“斷片兒”，唯一的方法就是少喝酒，甚至不喝酒。但過年期間，要求我們完全拒絕飲酒，很多時候也無法做到，但我們可以注意飲用的量和飲用方式。比如飲酒時，不要同時喝可樂、雪碧等碳酸飲料，因為碳酸飲料里的成分會加快人體對酒精吸收，很容易引起醉酒；還有飲酒前建議吃點食物墊墊肚子，因為空腹飲酒時，人體血液吸收酒精更快，也容易喝醉。
當(dāng)然，從健康角度考慮，能夠不攝入酒精是最好的！

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新春佳節(jié)，在開心之余，也別忘了注意身體哦～辭舊迎新，2023年，祝愿大家健健康康，平安喜樂～