大豆高產(chǎn)種植技術(shù)

大豆是我國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用途廣泛。大豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以制成多種食品，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大豆也是重要的飼料作物。雞、鴨、鵝、生豬等單胃動(dòng)物不能很好地吸收粗纖維，而豆粕是禽類(lèi)的理想飼料，同時(shí)大豆秸稈營(yíng)養(yǎng)豐富，優(yōu)于谷糠、麥秸、稻殼等，常作為牛、馬、羊的優(yōu)質(zhì)飼料。大豆為油茬作物，在休耕輪作過(guò)程中可種植大豆，大豆的根瘤菌可固定空氣中的氮素，能夠做到培肥地力、用養(yǎng)結(jié)合，減少重茬連作帶來(lái)的危害。

1 選地

大豆適合在中性或接近中性（p H 6·5～7）土壤環(huán)境下生長(zhǎng)，偏酸或偏堿性土壤對(duì)固氮菌的生長(zhǎng)有抑制作用，不利于大豆產(chǎn)量的提高。種植大豆要選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、腐殖質(zhì)高的地塊，以排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、保水性強(qiáng)的壤土為佳。

2 整地施肥

播種前一年秋季用滅茬機(jī)進(jìn)行滅茬、之后秋翻、秋耙，起壟，鎮(zhèn)壓，做到保持水分、不失墑，為第二年春耕播種奠定基礎(chǔ)。大豆需肥較多，基肥以農(nóng)家肥為主，混施磷、鉀肥。一般畝施農(nóng)家肥1 t、尿素2·5 kg、過(guò)磷酸鈣20～25 kg、氯化鉀或硫酸鉀10 kg，與堆肥堆漚約15 d，并配施0·5～1 kg硫酸鋅，充分拌勻，開(kāi)溝條施或穴施。合理使用化肥，做到分層施肥，避免燒種燒苗現(xiàn)象的發(fā)生。

3 選種

高產(chǎn)大豆品種應(yīng)具備的特征：一是主根長(zhǎng)，大豆是直根系作物，主根短不抗倒伏，有主根和須根之分，主根越長(zhǎng)抗倒伏能力越強(qiáng)，主根越短抗倒伏能力越差。二是須根多，須根多的大豆品種抗病耐病的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于須根少的大豆品種，抗根腐病尤為顯著。三是根毛多，根毛越多吸肥水能力越強(qiáng)，肥料利用率高，利于提高產(chǎn)量。四是根瘤多，根瘤可將空氣中的游離氮固定到土壤中成為可利用的氮肥，根瘤多可減施氮肥，減少成本的同時(shí)提高產(chǎn)量。

目前雙遼市大豆的主推品種有“吉育47”“吉育72”“長(zhǎng)農(nóng)23”“長(zhǎng)農(nóng)29”“吉農(nóng)23”“吉農(nóng)29”等品種。

4 種子處理

4.1 選種

種子播前要進(jìn)行精選，保留品相好、成熟飽滿的種子，人工挑選種子，將小粒、秕粒、破損粒、蟲(chóng)食粒和霉變粒篩除，確保后期出苗整齊一致，達(dá)到苗勻苗全苗齊苗壯。

4.2 曬種

播種前選擇晴朗的天氣把種子拿到外面曬2～3 d，曬種可以打破種子休眠期，提高出芽率。不要把種子直接放在車(chē)斗或水泥地上晾曬，這樣容易灼傷種子，可在水泥地鋪上麻袋或塑料袋，再把種子放在上面進(jìn)行晾曬。

4.3 藥劑拌種

藥劑拌種可起到殺蟲(chóng)、殺菌、培育壯苗的作用。尤其對(duì)地下害蟲(chóng)和苗期根腐病有很好的防效。選用35%多·克·福大豆種衣劑進(jìn)行包衣處理或選用硼鉬微肥或鋅肥進(jìn)行拌種，一般按農(nóng)藥和種子體積比1∶50進(jìn)行混拌。

5 播種

當(dāng)5 cm地溫保持在8～10℃時(shí)可開(kāi)始種植大豆。保持土壤濕潤(rùn)，含水量60%～70%，以手握成團(tuán)，落地散開(kāi)為宜。雙遼地區(qū)播種時(shí)間一般在5月1日前后。

2010年之前，雙遼市大豆播種主要采取的是精量播種方法。2010年之后，以免耕播種機(jī)播種為主。利用調(diào)試好的免耕播種機(jī)在田間一次性完成開(kāi)溝、播種、施肥、覆土、鎮(zhèn)壓等作用工序。畝播種量一般為40～50 kg,65 cm長(zhǎng)壟公頃保苗22萬(wàn)～23萬(wàn)株。

6 苗期管理

6.1 查苗補(bǔ)種

及時(shí)檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗達(dá)10%以上時(shí)，可選用“吉育113”“吉農(nóng)45”等早熟品種進(jìn)行補(bǔ)種。在大豆齊苗后，于第一片復(fù)葉展開(kāi)前進(jìn)行間苗，去弱留強(qiáng)，同時(shí)剔除雜草。幼苗出土后要進(jìn)行一次淺鋤，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。

6.2 化學(xué)除草

6.2.1 在播種后至出苗之前做好土壤封閉處理

為了使后茬作物不受藥害直接影響，采用長(zhǎng)效、低毒、殘留小的大豆田除草劑施用方法，如用88%乙草胺乳油1800～2250 m L/hm2或75%噻吩磺隆水分散粒劑27～33 g/hm2播后苗前噴施土壤。

6.2.2 苗后莖葉處理

在大豆2～3片復(fù)葉期，用5%的精喹禾靈乳油對(duì)1050～1500 m L/hm2莖葉噴施。闊葉雜草出苗，在大豆第一復(fù)葉期，使用滅草松水劑2250～3000 m L/hm2莖葉噴灑。

7 后期管理

7.1 生育期追肥

大豆的分枝期至開(kāi)花初期，可進(jìn)行一次追肥。每公頃施用氮磷鉀三元復(fù)合肥45 kg，壟溝撒施，之后蹚地覆土，防止肥料流失。在土壤肥力低、大豆幼苗生長(zhǎng)瘦弱、封壟較為困難的地塊，應(yīng)適當(dāng)噴施葉面肥。常用作葉面噴施的肥料有尿素、磷酸二氫鉀等，濃度為1%～2%；微量元素硼、錳、銅、鋅鹽類(lèi)濃度一般為0·1%，鉬酸銨的濃度為0·01%～0·05%。如土壤比較肥沃，基肥、種肥充足，大豆生長(zhǎng)健壯，可以不用追肥，但應(yīng)注意防止徒長(zhǎng)、倒伏。

7.2 水分管理

大豆花莢期是需水臨界期，此時(shí)土壤水分缺乏對(duì)生產(chǎn)的危害較大，因此田間持水量宜保證在最大持水量的80%以上，而鼓粒期則不小于70%。

雨水調(diào)和的年份一般不需要澆灌，特別干旱情況下要及時(shí)灌溉。開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期為需水關(guān)鍵期，采用噴灌或滴灌的方式適當(dāng)進(jìn)行灌水，保證大豆正常生長(zhǎng)，灌水的標(biāo)準(zhǔn)為土壤濕潤(rùn)，田間不積水，之后進(jìn)行淺蹚，防止土壤板結(jié)，增加土壤透氣性。

7.3 中耕

大豆整個(gè)生育期一般需要3次中耕。

第一次中耕，第一片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行，深耕15 cm左右，保證不壓苗，可增加地溫、蓄水保墑。

第二次中耕，3～4片復(fù)葉時(shí)進(jìn)行，形成壟形，既抗旱又耐澇。

第三次中耕，初花期蹚一犁。在大豆初花期實(shí)行鏟蹚，并適時(shí)起大壟，中耕深10 cm左右。

7.4 化學(xué)除草

7.4.1 在播種后至出苗之前做好土地封閉管理

為了使后茬作物不受藥害直接影響，宜采用長(zhǎng)效、低毒、殘留小的大豆田除草劑，如以88%乙草胺乳油1800～2250 m L/hm2或以75%噻吩磺隆水分散粒劑27～33 g/hm2于播后苗前噴施土壤。

7.4.2 苗后莖葉除草

在大豆2～3片復(fù)葉期，用5%的精喹禾靈乳油1050～1500 m L/hm2莖葉噴施。針對(duì)闊葉雜草苗，在大豆第一復(fù)葉期，使用480 g/L的滅草松水劑2250～3000 m L/hm2噴灑莖葉。

7.5 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

病蟲(chóng)害是影響大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的主要原因，科學(xué)預(yù)防病蟲(chóng)害才能提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。

7.5.1 地下害蟲(chóng)

地下害蟲(chóng)主要有螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲(chóng)和耕葵粉蚧，其中以蠐螬、地老虎、線蟲(chóng)危害最重。它們主要為害作物種子、幼苗，咬斷根系或莖稈，造成植株萎蔫或者死亡。防治方法：選擇質(zhì)量好的種衣劑包衣，用含量8%以上克百威的種衣劑包衣，拌種量不要過(guò)大，1瓶藥拌15～20 kg種子。種衣劑要拌勻，在種子外面形成藥膜，防治效果最好。

地下害蟲(chóng)危害嚴(yán)重的地塊，可用50%辛硫磷乳油1500 g/hm2拌到肥料里，施入地下。也可采用15%毒死蜱乳油500倍液灌根處理。

另外，螻蛄、地老虎還可用毒餌誘殺，用炒熟的玉米面與敵百蟲(chóng)按50∶1·5拌勻，于傍晚撒在田間，防治效果很好。

7.5.2 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)在苗期至成熟期均可為害，蚜蟲(chóng)多群集于幼嫩葉背面、花絲取食。蚜蟲(chóng)用口針刺吸作物葉子，吸食植物汁液，產(chǎn)生蜜露，形成黑霉?fàn)钗?，?dǎo)致葉片失綠變黃，卷曲皺縮，嚴(yán)重影響了光合作用。危害雌花授粉，使籽粒不飽滿。防治方法：及早清理田間地頭雜草，以減少早期蟲(chóng)源。在有蚜株數(shù)達(dá)到50%時(shí)，每百株蚜量達(dá)到2000頭以上時(shí)，使用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液、50%的抗蚜威2000倍液或25%的噻蟲(chóng)嗪6000倍液進(jìn)行預(yù)防。

7.5.3 大豆根腐病

根腐病主要發(fā)病于大豆根部，導(dǎo)致大豆根系不發(fā)育，根系枯萎，有黑褐色病斑，須根減少，根瘤較小，植株短小瘦弱，葉色淡綠，分枝、結(jié)莢明顯減少。

葉片黃化，植株干枯死亡。防治方法：生物有機(jī)肥必須完全腐熟，不要混入與上茬作物殘?bào)w相同或腐敗的物質(zhì)；選擇抗病的品種；用拌種劑或化學(xué)浸種藥劑消毒；合理密植，及早除去病枝、病葉、病株，并集中燒毀；在病穴施用殺菌藥劑，用10%雙效靈水劑300倍液或70%惡霉靈可濕性粉劑1000～2000倍液噴施防治。

7.5.4 大豆霜霉病

發(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成早期落葉、種子霉變，減產(chǎn)30%～50%。幼苗、成株葉、莢果和籽粒等都可染病。病苗葉片產(chǎn)生褪綠色斑點(diǎn)，沿葉脈擴(kuò)展，最后整葉褪綠，植株枯萎死亡。莢果外觀無(wú)明顯癥狀，莢內(nèi)有黃色霉層，且豆粒表面泛白無(wú)光澤，有黃白色粉末。防治方法：選擇抗病品種，對(duì)霜霉病抗性較強(qiáng)的品種有“吉育47”“吉育72”等；以瑞毒霉、福美雙種衣劑或多福克拌種劑拌種預(yù)防；拔除病苗。

8 采收

大豆的采收期通常在9月下旬至10月上旬。當(dāng)大豆的葉子開(kāi)始變黃，莖稈和莢果都已成熟，并呈現(xiàn)深褐色時(shí)便可采收。最好在早晨有露水時(shí)采收，盡量避免籽粒散落，去雜曬干后再入倉(cāng)儲(chǔ)存。