【獼猴桃科普】 用紅心育“紅心”！鳳凰菖蒲塘村獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路 （鳳凰獼猴桃科技小院）

用紅心育“紅心”！鳳凰菖蒲塘村獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路

一陣暴雨過后，鳳凰縣廖家橋鎮(zhèn)菖蒲塘村的空氣分外清新，放眼望去，數(shù)千畝水果基地郁郁蔥蔥。

“2013年，習(xí)近平總書記就是站在這里品嘗紅心獼猴桃，說口感很好?！闭驹诖蹇诘霓r(nóng)產(chǎn)品技術(shù)交流亭里，省政協(xié)常委、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王仁才笑著告訴政協(xié)融媒記者。

王仁才已經(jīng)記不清來過這里多少次了，從2007年到廖家橋鎮(zhèn)擔(dān)任科技特派員開始，他和菖蒲塘村結(jié)緣15年，早已把這里當(dāng)成第二故鄉(xiāng)。

作為全國知名的獼猴桃研究專家，王仁才多年來，用一顆執(zhí)著的紅心，指導(dǎo)菖蒲塘村發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，特別是更優(yōu)質(zhì)的紅心獼猴桃，幫助村民增收致富，成為了“榮譽(yù)村長”。村民們都說：“王教授已把論文寫在我們村的田間地頭?！?/p>

結(jié)緣菖蒲塘

“王教授，我鄰居家種的紅心獼猴桃最近有點(diǎn)問題，能不能請您指導(dǎo)一下？”

“沒問題，我明天上午過來一趟。”

在菖蒲塘村部，王仁才遇到了老朋友——全國脫貧攻堅先進(jìn)個人、菖蒲塘村黨支部原書記王安全，他高興地接受了王安全的請求。

“有女莫嫁菖蒲塘，家里只有爛籮筐?！鄙鲜兰o(jì)八九十年代，菖蒲塘村是一個典型的干旱村和貧困村，山多、耕地少、缺水。為改變貧窮面貌，王安全等村干部帶頭到外省學(xué)習(xí)技術(shù)，率先在全縣引進(jìn)水果種植，包括蜜桔、椪柑、柚子、獼猴桃等。

2007年1月，從新西蘭訪問留學(xué)歸來的王仁才，被派駐到廖家橋鎮(zhèn)擔(dān)任省農(nóng)業(yè)科技特派員?！罢f實話，剛開始有點(diǎn)猶豫，因為剛回來學(xué)校事情特別多?！蓖跞什呕貞浀?。

王仁才到菖蒲塘村時，這里已經(jīng)種了幾百畝獼猴桃。今年71歲的王安全說，村里當(dāng)時種的獼猴桃是“米良1號”，產(chǎn)量較高但味道一般，賣不起價，“不到1元錢1斤，還時常滯銷”，很多農(nóng)民把種了10多年的獼猴桃樹砍掉改種椪柑。

村民們對脫貧致富的渴望，深深感染了王仁才。經(jīng)過調(diào)研，他認(rèn)為獼猴桃依然是最適合菖蒲塘村發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。于是，他著手開展獼猴桃栽培新技術(shù)的試驗與示范。

短短一年，村民們就感受到了科技的力量。示范田的獼猴桃樹產(chǎn)量比普通果園高出50%，果品糖度也明顯提高了2-3個百分點(diǎn)。果實品質(zhì)提高，銷售價格也翻了番。大家的激情被點(diǎn)燃了，要果苗、學(xué)技術(shù)的幾乎打爆了王仁才的電話。

有了信任，王仁才和當(dāng)?shù)馗刹咳罕娨坏?，開始擼起袖子加油干，一方面對原有主栽品種“米良1號”進(jìn)行提質(zhì)增效，另一方面從四川引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)新品種紅陽獼猴桃。

紅陽獼猴桃有著紅紅的果心，切片擺盤分外好看，被村民稱為“紅心獼猴桃”。“紅心獼猴桃”品質(zhì)好、味道佳，但種植技術(shù)要求高，對病蟲害抗性較低，并極易得有“獼猴桃癌癥”之稱的潰瘍病，村民們擔(dān)心種不好。

“別擔(dān)心，有我呢?！蓖跞什虐l(fā)動村里黨員帶頭種植，同時自己經(jīng)常往試驗田里跑，一方面加強(qiáng)紅心獼猴桃配套栽培技術(shù)的研究與示范，另一方面積極搞好技術(shù)培訓(xùn)與咨詢指導(dǎo)服務(wù)。3年后，紅陽獼猴桃獲得豐收，果農(nóng)種一畝收入可達(dá)2萬余元。

為了總書記的囑托

“我知道習(xí)近平總書記對農(nóng)業(yè)很熟悉，沒想到他對果樹種植也那么內(nèi)行！”2013年11月5日，看到習(xí)近平總書記在湘西考察的新聞時，王仁才立馬打電話給王安全，王安全激動地講述了總書記考察菖蒲塘村的情況。

當(dāng)年的11月3日，習(xí)近平總書記來到菖蒲塘村時，察看了成片的柚子林和獼猴桃林，詳細(xì)了解村里發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的情況。

“總書記很隨和，說話很親切，一路走，一路詳細(xì)詢問村里水果的品種品質(zhì)、生長周期、適宜土壤、產(chǎn)量價格等，他叮囑我們，要依靠科技，開拓市場，做大做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)，加快脫貧致富步伐。”王安全告訴記者，總書記還拿起一個紅心獼猴桃，剝皮后慢慢品嘗，直夸獼猴桃“味道很好，口感不錯”。

總書記夸獎的紅心獼猴桃，傾注了王仁才無數(shù)心血。2014年間，村里的紅心獼猴桃得了潰瘍病，幾乎全軍覆沒，村民們急得焦頭爛額、手足無措。王仁才趕來指導(dǎo)后，幫助大家一起解決了難題。

總書記的叮囑，也激勵著王仁才為菖蒲塘村獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀劃更大的藍(lán)圖。在他的指導(dǎo)下，村里獼猴桃種植走上了標(biāo)準(zhǔn)化種植和管理之路。原有的“米良1號”通過提質(zhì)增效，能賣出一斤1.5元到2元的價格，紅心獼猴桃則能賣出一斤15元到30元的好價錢，兩種產(chǎn)品都供不應(yīng)求。

作為省政協(xié)常委、省政府參事和致公黨員，王仁才還通過提案、建議、社情民意信息和“黨派直通車”等方式，為湖南農(nóng)業(yè)特別是獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極建言獻(xiàn)策。

在發(fā)展過程中，“兩顆紅心”也讓王仁才感觸頗深：“一是產(chǎn)品品質(zhì)要好，紅心獼猴桃是深受市場歡迎的優(yōu)質(zhì)水果；二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展也需要黨建引領(lǐng)（紅心向黨），村支書帶動黨員，黨員帶動群眾，產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展得更快，影響更大?！?/p>

“如今村里水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積達(dá)8000畝，其中獼猴桃5000余畝，包括數(shù)百畝紅心獼猴桃，2021年村里人均收入達(dá)2.8萬余元?！陛牌烟链妩h委書記、村委會主任周祖輝告訴記者，在產(chǎn)業(yè)帶動下，菖蒲塘村2016年成功脫貧出列，2020年入選全國扶貧交流基地，2021年獲評湖南省級鄉(xiāng)村振興示范創(chuàng)建村。

日子好過了，該怎么感謝王教授？村民們想到了一個最樸實的方式。2020年，菖蒲塘村授予王仁才“榮譽(yù)村長”。“這是我收到的最好獎勵?！蓖跞什鸥吲d地說。

把一件事情做好

7月17日上午，鳳凰縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興座談會在菖蒲塘村召開，王仁才與湖南鳳凰獼猴桃科技小院的其他幾位專家一同參加。

2021年9月批復(fù)成立的湖南鳳凰獼猴桃科技小院，是湖南省首批16家中國農(nóng)技協(xié)科技小院之一，王仁才被聘為科技小院首席專家，他的幾位學(xué)生常駐菖蒲塘村開展科研與示范。

會后，王仁才帶著10余名村民到試驗田里普及技術(shù)、排查問題。正值酷暑，他的襯衫很快濕透。對他來說，風(fēng)吹日曬是家常便飯，他也有一套“裝備”應(yīng)對——隨身背包里帶著衣物、水杯和藥，頭上的棒球帽，可防止頭頂被獼猴桃樹枝刮到。他血壓高，妻子不放心，經(jīng)常跟著他到處跑。

“每年有三分之一的時間在湖南各地下鄉(xiāng)，還有無數(shù)電話和微信咨詢?！边@一趟來湘西，王仁才先到麻陽指導(dǎo)獼猴桃種植，爬了兩天山，去了多個基地，結(jié)果鞋幫子掉了，他只得臨時在縣城買了一雙新鞋。

作為湖南省獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長，王仁才手機(jī)里有4000多個微信好友，6100多個電話號碼，“80%跟獼猴桃有關(guān)”。由于他對湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)，今年王仁才被中國農(nóng)技協(xié)授予“最美科技工作者”稱號。

在周祖輝看來，王仁才最大的特點(diǎn)是務(wù)實?！巴踅淌诮?jīng)常到村里了解農(nóng)民需要，及時解決問題，將科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)所需，讓農(nóng)民真正受益?！敝茏孑x感慨地說。

2020年9月，周祖輝作為唯一村干部代表參加了習(xí)近平總書記在長沙主持召開的基層代表座談會?！拔耶?dāng)時提了一個建議，就是希望高等院校的專家能夠多到田間地頭普及農(nóng)業(yè)科技?！敝茏孑x說。

15年來，王仁才見證了鳳凰發(fā)展的巨大變化。2007年，他和學(xué)生坐晚間綠皮火車到吉首，第二天早上才能轉(zhuǎn)車到鳳凰，再輾轉(zhuǎn)到村里，全程長達(dá)12小時。如今，長沙至鳳凰古城高鐵站只需2個多小時，下了高鐵到菖蒲塘村，只需20多分鐘車程。

在王仁才和相關(guān)部門的爭取下，今年9月，全國獼猴桃學(xué)術(shù)研討會將在鳳凰召開。

“人一輩子，至少要堅持把一件事情做好?！毖芯揩J猴桃40多年的王仁才說，他最大的夢想就是助力鳳凰縣建設(shè)成中國最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃基地之一，讓鳳凰紅心獼猴桃成為全國知名品牌，推動獼猴桃成為湖南鄉(xiāng)村振興的主要高效水果產(chǎn)業(yè)。

對話

“把事情做成功是一種成就感”

**政協(xié)融媒：**這兩天跟隨采訪，發(fā)現(xiàn)你對鳳凰獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅僅局限于種植生產(chǎn)，已經(jīng)延伸到了品牌推廣等多個方面，這已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一個農(nóng)業(yè)專家的范疇。

**王仁才：**我純粹只當(dāng)專家的話，很多事情可能達(dá)不到這么好的效果。換句話說，現(xiàn)在我們要推動一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展，除了具備科技知識和執(zhí)著奉獻(xiàn)精神外，還要有綜合能力。要把你的技術(shù)研究、成果推廣、人才培養(yǎng)，與黨和政府所推行的方針政策及市場發(fā)展需求很好地結(jié)合起來。

**政協(xié)融媒：**這么多年，菖蒲塘村的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到各種困難時，有想放棄的時候嗎？

**王仁才：**說實話，也有過打退堂鼓的時候。曾經(jīng)有段時間，當(dāng)?shù)匾恍└刹咳罕妼σ延辛己没A(chǔ)和發(fā)展前景的獼猴桃產(chǎn)業(yè)有畏難情緒，轉(zhuǎn)而發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，我還是挺失望的，但最終得到了大家的理解，我也堅持了下來。

**政協(xié)融媒：**這么多年為什么不遺余力地推廣獼猴桃？

**王仁才：**剛開始當(dāng)科技特派員，每年包括路費(fèi)在內(nèi)的各種補(bǔ)貼，加起來只有幾千元，自己還要貼不少?，F(xiàn)在漲了些，大概是1萬多元，可夠基本差旅費(fèi)。目前為止，我沒有在鳳凰縣任何公司入股賺取收益。

如果一定要追尋原因，應(yīng)該就是對獼猴桃的情有獨(dú)鐘和對事業(yè)的執(zhí)著追求。“樸誠、奮勉、求實、創(chuàng)新”是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的校訓(xùn)，也是我執(zhí)著的內(nèi)生動力。我在上大學(xué)時就參加全國野生獼猴桃資源調(diào)查，40多年來，即使在獼猴桃不被看好、科研經(jīng)費(fèi)十分困難的情況下，我也從沒有放棄過獼猴桃研究。

感受最深的是，上世紀(jì)90年代初，為了推廣獼猴桃產(chǎn)業(yè)，我自掏腰包從微薄工資中支付差旅費(fèi)。后來我成功申報湖南省自然科學(xué)基金項目“獼猴桃耐貯性生理機(jī)制研究”，有了1萬元研究經(jīng)費(fèi)資助，順利完成了相關(guān)研究內(nèi)容，發(fā)表相關(guān)論文近10篇，奠定了我們在全國獼猴桃采后研究領(lǐng)域頗有影響力的地位。我就是這種個性，做一件事情要把它做成功，這是一種成就感，也是一種科學(xué)家的精神。

**政協(xié)融媒：**那你覺得怎樣才算做成功了？現(xiàn)在目標(biāo)達(dá)到了嗎？

**王仁才：**我的心愿是讓獼猴桃不僅成為鳳凰縣鄉(xiāng)村振興特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而且成為湖南省僅次于柑橘的第二大水果產(chǎn)業(yè)，讓湖南成為全國獼猴桃三大主產(chǎn)省之一?，F(xiàn)在還在努力奮斗的征程上，大有希望，我相信它。

文/圖｜政協(xié)融媒記者 劉敏婕 通訊員 吳東林

編輯｜陳云根

（中國農(nóng)技協(xié)湖南鳳凰獼猴桃科技小院、政協(xié)融媒）