[科普中國(guó)]-刺榛

刺榛是樺木科榛屬喬木或小喬木。高5-12米；樹皮灰黑色或灰色；枝條灰褐色或暗灰色，無毛；小枝褐色，疏被長(zhǎng)柔毛，基部密生黃色長(zhǎng)柔毛，有時(shí)具或疏或密的刺狀腺體。國(guó)內(nèi)分布于西藏，云南，四川。果實(shí)可食，常經(jīng)烘、炒、煮后熟食，亦可做糕點(diǎn)、榨油等。枝葉、果苞針刺形狀奇特可作為觀賞樹種。

形態(tài)特征喬木或小喬木，高5-12米；樹皮灰黑色或灰色；枝條灰褐色或暗灰色，無毛；小枝褐色，疏被長(zhǎng)柔毛，基部密生黃色長(zhǎng)柔毛，有時(shí)具或疏或密的刺狀腺體。葉厚紙質(zhì)，矩圓形或倒卵狀矩圓形，很少寬倒卵形，長(zhǎng)5-15厘米，寬3-9厘米，頂端尾狀，基部近心形或近圓 形，有時(shí)兩側(cè)稍不對(duì)稱，邊緣具刺毛狀重鋸齒，上面僅幼時(shí)疏被長(zhǎng)柔毛，后變無毛，下面沿脈密被淡黃色長(zhǎng)柔毛，脈腋間有時(shí)具簇生的髯毛，側(cè)脈8-14對(duì)；葉柄較細(xì)瘦，長(zhǎng)1-3.5 厘米，密被長(zhǎng)柔毛或疏被毛至幾無毛。

雄花序1-5枚排成總狀；苞鱗背面密被長(zhǎng)柔毛；花 藥紫紅色。果3-6枚簇生，極少單生；果苞鐘狀，成熟時(shí)褐色，背面密被短柔毛，偶有刺狀腺體；上部具分叉而銳利的針刺狀裂片。堅(jiān)果扁球形，上部裸露，頂端密被短柔毛，長(zhǎng)1-1.5厘米。

果苞苞葉兩片，其上部具分叉的針刺狀裂片，密生短柔毛，疏生腺毛。堅(jiān)果扁圓形，金黃褐色，光滑且有光澤1?；ㄆ?月，果期9~10月2。

刺榛堅(jiān)果較小，平均果徑0.93~1.11cm，平均單果重0.34～0.659。果皮厚度1.49mm，出仁率19.2%~23.9%。果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪51.4%一61.2%，蛋白質(zhì)15.7%，碳水化合物7.9%，水分4.6%1。

生長(zhǎng)環(huán)境生于海拔2000-3500米的山坡林中。

分布范圍產(chǎn)于西藏、云南、四川西部和西南部。錫金、尼泊爾也有。

主要價(jià)值果實(shí)可食，常經(jīng)烘、炒、煮后熟食，亦可做糕點(diǎn)、榨油等3。

枝葉、果苞針刺形狀奇特可作為觀賞樹種1。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉敦華 - 教授 - 寧夏大學(xué)