[科普中國]-染色茜草

染色茜草（Rubia tinctorum L.）是茜草科用于染色的植物，為天然優(yōu)質(zhì)紅色染料，根含茜草素，多生于沙地上。人們很早就開始使用茜草了，綾羅綢緞中的紅色就是靠它染成的，來源于染色茜草的根中一種叫茜素的物質(zhì)。

研究歷史茜草的根中含有一種叫茜素的物質(zhì)，它就是一種紅色染料。而且在每百千克的茜草根中只含1千克-兩千克茜素，可見它還是挺珍貴的。

1869年，德國化學(xué)家經(jīng)過反復(fù)研究，終于找到了天然茜素，染色茜草的分子結(jié)構(gòu)。然后通過用人工合成的方法制造出橙紅色的茜素結(jié)晶。人造茜素和天然茜素的分子結(jié)構(gòu)完全相同，它代替了天然的茜素，從此才結(jié)束了人們使用天然染料的歷史1。

形態(tài)特征攀援草本，長0.2-0.5米；根粗壯，紅色；莖通常數(shù)條簇生，方柱形，有4條銳棱，棱上有皮刺或粗糙，有多數(shù)延長的分枝。

葉通常4片、或很少亦有6片輪生，葉片紙質(zhì)，通常橢圓形或有時為橢圓狀披針形，長1-6厘米或過之，寬0.5-3.5厘米，頂端短尖，基部漸狹，邊緣有小齒；中脈下面有皮刺，側(cè)脈纖細(xì)，羽狀，每邊約3-4條；葉柄極短或近無柄。

聚傘圓錐花序頂生和腋生，由多個小聚傘花序組成，開展，總花梗甚長，方柱形，棱角上有皮刺；苞片2，對生，葉狀，橢圓形或披針形，頂端短尖，邊緣有皮刺；花梗長1.5-2毫米，有小苞片；萼管球狀，萼檐截平；花冠通常黃色，長2-2.5毫米，輻狀漏斗形，裂片5，披針形，短漸尖；雄蕊5，花絲短，花藥背著。

果球形或近球形，長3.5-4毫米，寬4-4.5毫米，成熟時黑色，干后有皺紋?；ㄆ?-7月，果期7-9月。

栽培技術(shù)整地與施肥選地勢高，排水好的田塊，深耕細(xì)作。結(jié)合整地，施足基肥：每畝施土雜肥3000公斤，尿素20公斤，磷鉀肥50公斤，然后作畦，等待播種。

播種茜草用種子繁殖，也可扦插繁殖。播種期分春播和秋播。春播在清明前后，秋播在封凍之前。

種子繁殖：播前先在整好的畦面上開成淺溝，再將種子均勻地撒入溝內(nèi)，覆土，澆水，保墑，以利出苗。行距為30厘米。每畝播種量3公斤。茜草出苗后，應(yīng)加強田間管理，生長一年后即可移栽。移栽時，將茜草苗按行株距50×30厘米定植在整好的畦面上，澆水保墑，以利成活。

扦插繁殖：選生長健壯，發(fā)育充實，無病蟲害的莖蔓，每2-3節(jié)剪成插條。按行株距10×5厘米左右插入土中，上露1節(jié)。澆水、保墑、遮蔭，以利成活。培育1年即可移栽。

田間管理茜草齊苗后，注意中耕除草。干旱天氣及時澆水，陰雨天氣注意排水。苗高30厘米時，于株旁插立支柱，供其攀援。花蕾現(xiàn)后，除留種株植外應(yīng)摘除花蕾，以減少養(yǎng)分消耗。

病蟲害防治茜草根腐病可于發(fā)病初期用1：1：120波爾多液防治，或用多菌靈防治。白粉病用粉銹寧防治。蟲害主要有蚜蟲，紅蜘蛛，可用蚜螨凈防治。

收獲與加工茜草一般于移栽后2-3年的秋季，地上莖葉枯萎后采挖。先將地上莖藤割去，再刨出地下根，去凈泥土，曬干即可入要出售。畝產(chǎn)量150公斤。

分布范圍分布于中國、印度、阿富汗、伊朗、哈薩克斯坦、巴基斯坦、小亞細(xì)亞至歐洲南部。原產(chǎn)于歐洲、亞洲西部和非洲，生于開闊地、路邊和碎石縫間2。

主要價值歷史上染色茜草主要用作紅色染料2。其主要色素成分為苦素和茜紫素，廣泛應(yīng)用于羊毛染色3。但尚未被運用在醫(yī)學(xué)上，尚未被應(yīng)用在園藝方面上。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉敦華 - 教授 - 寧夏大學(xué)