[科普中國(guó)]-無(wú)土育苗

無(wú)土育苗是近代培養(yǎng)植物所用的新技術(shù)。即不用土壤，而用非土壤的固體材料作基質(zhì)，澆營(yíng)養(yǎng)液，或不用任何基質(zhì)，而利用水培或霧培的方式進(jìn)行育苗。幼苗生長(zhǎng)迅速，苗齡短，根系發(fā)育好，幼苗健壯、整齊，定植后緩苗時(shí)間短，易成活。無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。

簡(jiǎn)介無(wú)土育苗是各地都在研究、探討的一種新的育苗技術(shù)。是不用土壤育苗而是用基質(zhì)育苗護(hù)根使用的基質(zhì)有爐渣、草炭、沙子、鋸末、炭化稻殼、蛭石、珍珠巖等可單用也可2-3種混用;場(chǎng)地可據(jù)不同季節(jié)選用溫室、大棚和臨時(shí)架設(shè)的遮陽(yáng)棚1。

技術(shù)介紹不用土壤，而用非土壤的固體材料作基質(zhì)，澆營(yíng)養(yǎng)液，或不用任何基質(zhì)，而利用水培或霧培的方式進(jìn)行育苗，稱為無(wú)土育苗。按是否利用基質(zhì)，又可分為基質(zhì)育苗和營(yíng)養(yǎng)液育苗，前者是利用蛭石、珍珠巖、巖棉等基質(zhì)并澆灌營(yíng)養(yǎng)液苗；后者不用任何基質(zhì)，只利用某些支撐物和營(yíng)養(yǎng)液。

培養(yǎng)方法基質(zhì)育苗(1)培養(yǎng)基質(zhì)配制 茄果類播種培養(yǎng)基質(zhì)可用90%珍珠巖加10%培養(yǎng)土配成。培養(yǎng)土必須消毒。

(2)播種和出苗 催芽出苗于室中進(jìn)行(為密封小室)，體積一般為8-10米3，室內(nèi)設(shè)置多層的育苗盤架。

(3)綠化 綠化應(yīng)在保溫性能良好的綠化溫室進(jìn)行。待所播種子在部分剛出苗時(shí)及時(shí)移育苗盤于綠化室，幼苗在綠化室內(nèi)經(jīng)日光照射后，子葉顏色變綠。綠化時(shí)期一般到幼苗的子葉充分展開(kāi)并綠化為止。番茄苗綠化需6天。

(4)移苗 移苗于移苗棚中進(jìn)行，其類型因條件而異，可于溫室、溫床、塑料陽(yáng)畦和塑料大、中棚中進(jìn)行。

營(yíng)養(yǎng)液育苗（1）采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，比例協(xié)調(diào)，濃度適量，使植物正常完成整個(gè)生命周期。

（2）采用無(wú)毒無(wú)害的支撐物，如塑料，合金或者陶瓷等。

（3）注意防止菌類和藻類污染，如非必要，水培器皿不要透光，防止菌類藻類繁殖。

（4）水培同時(shí)注意通風(fēng)透氣，及時(shí)更換液體，防止?fàn)€根，霧培注意噴灌施肥時(shí)間。

（5）播種和出苗 催芽出苗于室中進(jìn)行(為密封小室)，體積一般為8～10米3，室內(nèi)設(shè)置多層的育苗盤架。

（6）綠化 綠化應(yīng)在保溫性能良好的綠化溫室進(jìn)行。待所播種子在部分剛出苗時(shí)及時(shí)移育苗盤于綠化室，幼苗在綠化室內(nèi)經(jīng)日光照射后，子葉顏色變綠。綠化時(shí)期一般到幼苗的子葉充分展開(kāi)并綠化為止。番茄苗綠化需6天。

（7）移苗 移苗于移苗棚中進(jìn)行，其類型因條件而異，可于溫室、溫床、塑料陽(yáng)畦和塑料大、中棚中進(jìn)行。

優(yōu)點(diǎn)幼苗生長(zhǎng)迅速，苗齡短，根系發(fā)育好，幼苗健壯、整齊，定植后緩苗時(shí)間短，易成活。不論是基質(zhì)育苗還是營(yíng)養(yǎng)液育苗，都可保證水分和養(yǎng)分供應(yīng)充足，基質(zhì)通氣良好。同時(shí)，無(wú)土育苗便于科學(xué)、規(guī)范管理。

無(wú)土栽培是用非土壤的基質(zhì)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液或完全利用營(yíng)養(yǎng)液的栽培技術(shù)要求最佳的根際環(huán)境。采用無(wú)土育苗方式培育的幼苗定植后因根系發(fā)育好根際環(huán)境和無(wú)土栽培相適應(yīng)定植后不傷根，易成活，一般沒(méi)有緩苗期。同時(shí)，無(wú)土育苗還可避免土壤育苗帶來(lái)的土傳病害和線蟲(chóng)害。因此，無(wú)土栽培一定要采用無(wú)土育苗。

節(jié)約用水據(jù)科研部門的在北京地區(qū)秋季進(jìn)行大棚黃瓜無(wú)土栽培試驗(yàn)，46天中澆水（營(yíng)養(yǎng)液）共21.7立方米。若進(jìn)行土培，46天中至少澆水5-6次，需用50-60立方米的水，統(tǒng)計(jì)結(jié)果，節(jié)水率為50-66.7%。節(jié)水效果非常明顯，是發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)的有效措施之一。無(wú)土栽培不但省水，而且省肥，一般統(tǒng)計(jì)認(rèn)為土栽培養(yǎng)分損失比率約50%左右，我國(guó)農(nóng)村由于科學(xué)施肥技術(shù)水分低，肥料利用率更低，僅30-40%，一半多的養(yǎng)分都損失了，在土壤中肥料溶解和被植物吸收利的過(guò)程很復(fù)雜，不僅有很多損失，而且各種營(yíng)養(yǎng)元素的損失不同，使土壤溶液中各元素間很難維持平衡。而無(wú)土栽培中，作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是人為配制成營(yíng)養(yǎng)液施用的，不僅不會(huì)損失，而且保持平衡，根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分，所以作物生長(zhǎng)發(fā)育健壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，增產(chǎn)潛力可充分發(fā)揮出來(lái)。

清潔衛(wèi)生無(wú)土栽培施用的是無(wú)機(jī)肥料，沒(méi)有臭味，也不需要堆肥場(chǎng)地。土栽培施有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會(huì)使很多害蟲(chóng)的卵孳生，危害作物，無(wú)土栽培則不存在這些問(wèn)題。尤其室內(nèi)種花，更要求清潔衛(wèi)生，一些高級(jí)旅館或賓館，過(guò)去施用有機(jī)化肥，污染環(huán)境，是個(gè)難以解決的問(wèn)題，無(wú)土養(yǎng)花便迎刃而解。

省工易管無(wú)土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時(shí)解決，由供液系統(tǒng)定時(shí)定量供給，管理十分方便。土培澆水時(shí)，要一個(gè)個(gè)地開(kāi)和堵畦口，是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度很大的作業(yè)，無(wú)土栽培則只需開(kāi)啟和關(guān)閉供液系統(tǒng)的閥門，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。一些發(fā)達(dá)國(guó)家，已進(jìn)入微電腦控制時(shí)代，供液及營(yíng)養(yǎng)液成分的調(diào)控，完全用計(jì)算機(jī)控制，幾乎與工業(yè)生產(chǎn)的方式相似。

避免障礙設(shè)施栽培中，土壤極少受自然雨水的淋溶，水分養(yǎng)分運(yùn)動(dòng)方向是自下而上。土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰，使土壤中的礦質(zhì)元素由土壤下層移向表層，長(zhǎng)年累月、年復(fù)一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對(duì)作物有危害作用。尤其是設(shè)施栽培中的溫室栽培，一經(jīng)建設(shè)好，就不易搬動(dòng)，土壤鹽分積聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤養(yǎng)分平衡，發(fā)生連作障礙，一直是個(gè)難以解決的問(wèn)題。在萬(wàn)不得已情況下，只能用耗工費(fèi)力的”客土”方法解決。而應(yīng)用無(wú)土栽培后，特別是采用水培，則從根本上解決了此問(wèn)題。土傳病害也是設(shè)施栽培的難點(diǎn)，土壤消毒，不僅困難而且消耗大量能源，成本可觀，且難以消毒徹底。若用藥劑消毒既缺乏高效藥品，同時(shí)藥劑有害成分的殘留還危害健康，污染環(huán)境。無(wú)土栽培則是避免或從根本上杜絕土傳病害的有效方法。

充分利用無(wú)土栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，因而也就擺脫了土地的約束。耕地被認(rèn)為是有限的、最寶貴的、又是不可再生的自然資源，尤其對(duì)一些耕地缺乏的地區(qū)和國(guó)家，無(wú)土栽培就更有特殊意義。無(wú)土栽培進(jìn)入生領(lǐng)域后，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無(wú)土栽培方法加以利用。此外，無(wú)土栽培還不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無(wú)形中擴(kuò)大了栽培面積。

現(xiàn)代化無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。在奧地利、荷蘭、蘇聯(lián)、美國(guó)、日本等都有水培”工廠”，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的標(biāo)志。

與土壤育苗苗床區(qū)別無(wú)土育苗使用的苗床與土壤育苗不同，可在大棚或溫室中做高15-20厘米的育苗畦，畦底鋪塑料薄膜，填上約15厘米厚的基質(zhì)作播種用?；|(zhì)事先要進(jìn)行消毒（可用40%甲醛100倍液均勻噴灑），然后堆起來(lái)用塑料薄膜蓋好悶3-5天，再用清水沖洗凈藥液，才能鋪于苗床中。無(wú)土育苗在小苗子葉展開(kāi)期即開(kāi)始供營(yíng)養(yǎng)液，分苗前一般5-6天供液1次，分苗后3-4天供液1次，每次供液以底部稍有積液為宜。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到適宜苗齡即可移栽到大田2。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉敦華 - 教授 - 寧夏大學(xué)