[科普中國]-金鯧

金鯧魚學(xué)名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。 該魚體側(cè)扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。

簡介金鯧魚學(xué)名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。 該魚體側(cè)扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著較腹部為長。頭側(cè)扁，尾柄細(xì)，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構(gòu)成狀似 鐮刀的圓形，體長為體高的2倍左右（幼魚）或不及2倍（成魚）。第一背鰭有硬棘7枚，其 中第一枚埋入體中，用手抓活魚時易刺傷手心。第二背鰭有軟條17枚～20枚，臀鰭有硬棘2 枚，軟條16枚～19枚。

外形體呈卵圓形,甚側(cè)扁,隨著成長而逐漸向后延長。第一背前骨呈圓形。尾柄短細(xì),背腹側(cè)無肉質(zhì)棱脊亦無凹槽。吻鈍。眼小,脂性眼瞼不發(fā)達(dá)。臀鰭與第二背鰭略相等。體披小圓鱗,粘著牢固,不易剝落。第二背鰭及臀鰭前方的軟條構(gòu)成狀似鐮刀的圓形,體長為體高的2倍左右(幼魚)或不及2倍(成魚)。第一背鰭有硬棘7條,其中第一條埋入體中。第二背鰭有軟條17~20條,臀鰭有硬棘2條,軟條16~19條。尾鰭深叉。體背藍(lán)灰,腹部銀白;體側(cè)無任何斑點。背鰭暗色;臀鰭、尾鰭暗色至暗橙色。

特征暖水性中上層洄游魚類。群聚性較強一般不結(jié)成大群,春夏季由外海游向近海,冬季又游到外海深水區(qū)。2月份可見幼魚在河口海灣棲息,幼魚主要棲息于近沿岸砂泥底質(zhì)水域或砂泥底質(zhì)的內(nèi)灣,成魚則成群梄息于沿岸礁石底質(zhì)水域。為肉食性魚類,以生活于沙地之小型動物、浮游生物、甲殼類為主要餌料1。

生長繁殖金鯧魚是暖水性中上層魚類，體型較大，一般不結(jié)成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水區(qū)。大的個體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細(xì)嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚類，唯產(chǎn)量不大金鯧魚(5張)，所以可作為海水喂養(yǎng)的對象。魚苗在廣東、廣西、福建均有一定數(shù)量可 捕，臺灣、海南人工已育苗成功，有相當(dāng)數(shù)量返銷廣東、福建網(wǎng)箱喂養(yǎng)，有人曾想在廣東惠 東孵化育苗沒有成功。

金鯧魚食量大，消化快。在人工喂養(yǎng)條件下，飼食后停留不長的時間，若再投喂其愛吃 的食物，仍然兇猛爭搶。金鯧魚生長速度很快，喂養(yǎng)半年體重可達(dá)500克左右，喂養(yǎng)者根據(jù) 金鯧魚生長速度非?？斓奶攸c，選擇在金鯧魚生長最快的6、7、8月份加大投餌量，使其迅 速生長，盡快達(dá)到上市規(guī)格，壓縮其生長周期，降低風(fēng)險。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

黃頭生 - 副教授 - 華北電力大學(xué)