[科普中國(guó)]-節(jié)日巴蝸牛

簡(jiǎn)介

上圖中洗成紅色的節(jié)日巴蝸牛曾經(jīng)大量銷往世界各地. 但到了二戰(zhàn)代以后,由于產(chǎn)地森林砍伐嚴(yán)重, 節(jié)日巴蝸牛幾乎采集不到了, 菲律賓人只能找到那種黃色的巴蝸牛（下圖）(它不在樹上生存,而是在石頭縫或山洞中), 由于和洗紅的節(jié)日巴蝸牛極為相似,當(dāng)?shù)夭韶惾私兴?jié)日巴蝸牛,以訛傳訛,以致大家都稱它為節(jié)日巴蝸牛, 其實(shí)它不是, 這種黃色的蝸牛天然就是黃色,表面的黃色是殼結(jié)構(gòu)的構(gòu)成部分,象釉一樣,洗不掉的.1

注：上圖中：棕色的是原色節(jié)日巴蝸牛,紅色的是酸洗過的節(jié)日巴蝸牛, 黃色的不是節(jié)日巴蝸牛.

柄眼目大多具有發(fā)達(dá)的貝殼，也有一些種類貝殼退化或缺，頭部有觸角2對(duì)，可以翻轉(zhuǎn)縮入，前觸角作嗅覺用，后觸角頂端有眼（有眼柄）。發(fā)育期除個(gè)別種類如石磺Onchidium外，均不經(jīng)過面盤幼蟲。包括石磺科Onchidiidae、瑪瑙螺科Achatinidae、蛞蝓科Limacidae（讀音kuòyú）、蝸牛科（巴蝸?？疲〧ruticicolidae、大蝸?？艸elicidae、琥珀螺科Succineidae、旋螺科Vertiginidae、帶螺科Zonitidae、扁蝸牛科Bradybaenidae等科。其中蛞蝓科和蝸牛科，有一定的藥用及食用價(jià)值。石磺（土海參）Onchidium verrulatum體長(zhǎng)4～5厘米，裸露無貝殼，近長(zhǎng)橢圓形。常棲息在潮間帶高潮區(qū)巖石上，能長(zhǎng)時(shí)間離開海水生活，以吞食泥沙和藻類為生。褐云瑪瑙螺Achatina fulica肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，具有高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、易消化及低脂肪、低膽固醇等優(yōu)點(diǎn)，我國(guó)有規(guī)模養(yǎng)殖。2