[科普中國]-白茯苓

白茯苓，中藥名。為藥材茯苓塊切去赤茯苓后的白色部分，通常為中藥飲片。它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。

茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。但虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。

生長環(huán)境生于海拔2000米以下的林下、灌叢中、路旁、河谷或山坡上。

生長溫度為18℃-35℃。以25℃-30℃生長最快且健壯，35℃以上菌絲容易老化，10℃以下生長十分緩慢，0℃以下處于休眠狀態(tài)，子實體則在24℃-26℃時發(fā)育最迅速，并能產(chǎn)生大量孢子，當(dāng)空氣相對濕度為70℃-85℃時，孢子大量散發(fā)。20℃以下，子實體生長受限制，孢子不能散發(fā)。對水分的要求是，以寄主（樹根或木段）的含水量在50%-60%、土壤含水量在25%-30%時為最好。1

分布范圍

茯苓野生家種兼有，但野生資源量小可忽略不計，商品供應(yīng)主要來自家種資源。茯苓產(chǎn)區(qū)主要分布在安徽的岳西縣、霍山縣和金寨縣，湖北的英山縣、羅田縣，湖南的靖州縣，云南的永勝縣、思茅區(qū)和永平縣等，此外在廣西和貴州也有家種茯苓資源分布：茯苓采挖后可選擇作為鮮貨出售，也可自行加工成干貨。部分產(chǎn)區(qū)鮮貨外流現(xiàn)象嚴(yán)重，故對茯苓產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計時，以當(dāng)?shù)氐母韶洰a(chǎn)出量作為依據(jù)。安徽省為茯苓的最大產(chǎn)區(qū)，湖南靖州為茯苓的第二大產(chǎn)區(qū)。2

栽培技術(shù)種植技術(shù)茯苓可用段木、樹蔸及松針栽培，但以段木栽培為主。

選直徑10-45cm的中齡松樹，砍伐后每隔3-7cm相間縱削3cm寬的樹皮，深入木質(zhì)部0.5cm，稱剝皮留筋，當(dāng)松木斷口停止排脂，敲之有聲時鋸料，截成長65-85cm的節(jié)段，放通風(fēng)向陽處，按井字形堆垛備用。選背風(fēng)向陽、微酸偏砂的緩坡地，挖直徑90cm、深50-65cm的窖，窖距上下為33cm，左右17cm，四周挖好排水溝。取木段3-5根，粗細搭配，分層放置于窖中。

菌種也稱引子，有菌絲引、肉引、木引三種，現(xiàn)多用菌絲引。用PDA培養(yǎng)基從菌核組織中分離出純菌種，栽培種培養(yǎng)基用松木屑76%、麩皮22%、石膏和蔗糖各1%，含水量65%，裝入廣口瓶，滅菌后接入純菌種，在25-28℃條件下培養(yǎng)半月，翻轉(zhuǎn)瓶在22-24℃下再培養(yǎng)半月，即為菌絲引。肉引在接種前半月內(nèi)采挖鮮菌核為引。木引是在接種前兩個月選直徑4-10cm的梢部無節(jié)筒木，鋸成長50cm的木段，每5根為一堆，分二層堆疊，將新鮮菌核250g貼在木段上靠皮處，覆土3cm，60d左右菌絲可長滿筒木。

早春3-4月份接種，用菌絲引接種，宜選晴天將窖中細木段削尖，插入栽培瓶中，粗木段靠在周圍，覆土厚3cm。肉引接種時用刀剖開苓種，將苓肉面貼在簡料的上端截面或側(cè)面，苓皮朝外。木引可鋸成5-6cm長，靠在料筒的上端截面或?qū)⒁句彸啥?、三段，夾在料筒中間。3

田間管理結(jié)苓期常在地面出現(xiàn)裂縫，應(yīng)及時補土填縫。

病害防治黑翅白蟻常蛀食松木段，防治方法：選苓場時應(yīng)避開蟻源，挖地時注意清除腐爛樹根，或在苓場周圍設(shè)誘殺坑，埋入松木或蔗渣，誘白蟻集中于坑中，即可捕殺之。同時可引進白蟻天敵-蝕蟻菌，蟻群只要有一只染病，全巢無一幸免，滅蟻率達100%。13

主要價值性味歸經(jīng)：甘；淡；平。心；脾；肺；腎經(jīng)。4

滲濕利水；健脾和胃；寧心安神。用于小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。4

用于脾虛泄瀉，白茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用白茯苓有標(biāo)本兼顧之效，白茯苓常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。白茯苓又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥5。

用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，白茯苓常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。67

藥理作用1、抗菌作用

茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。茯苓對用試管法的抑菌試驗結(jié)果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。7

2、對消化系統(tǒng)的影響

茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。7

3、對血液系統(tǒng)的影響

含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使離體健康人紅細胞2，3-DPG水平上升約25%，并能有效地延緩溫育過程中2，3-DPG的耗竭。7

4、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響

茯苓煎劑按5-10g/kg 腹腔注射，對預(yù)先給與咖啡因或未給與咖啡因的小鼠，均有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑（10g/kg）未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間；用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長，隨著劑量的加大，鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。7

5、其它作用

乙醇提取物有使兔血糖先升高后下降的作用。

茯苓的水，乙醇及乙醚提取物對離體蛙心都有增強心臟收縮以及加速心率的作用。

茯苓體內(nèi)外均明顯抑制MAO-B活性。

羧甲基茯苓多糖（100mg/kg/天）腹腔注射、12天，可對抗60Cor射線對小鼠末稍白細胞的抑制作用，使肝勻漿細胞色素P450含量減少，硫噴妥鈉的中樞抑制作用加強。7

臨床應(yīng)用茯苓含茯苓多糖、B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等。具有敗毒抗癌、利水化飲、健脾化痰、寧心安神的功效?，F(xiàn)代臨床顯示，茯苓多糖、茯苓多糖復(fù)合物（U-P）、經(jīng)甲基茯苓多糖和茯苓次聚糖對實驗動物的多種癌瘤有抑制和殺傷活性。對S180、EAC、腹水型瘤株的抑制作用與口服5-FU類似，且抑制作用與劑量相關(guān)，但毒性較低。8

藥物鑒別性狀鑒別完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團塊，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。質(zhì)堅實，破碎面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細小蜂窩樣孔洞，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱有松根，習(xí)稱獲神塊。氣微，味淡，嚼之粘牙。

以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。6

粉末特征用斯氏液裝片，可見無色不規(guī)則形顆粒團塊、末端鈍圓的分技狀團塊及細長菌絲；遇水使合氯醛液粘化成膠凍狀，加熱團塊物溶化。9

用5%氫氧化鉀溶液裝片，可見細長的菌絲，稍彎曲，有分枝，無色（內(nèi)層菌絲），或帶棕色（外層菌絲），長短不一，直徑3-8（-16）μm，橫隔偶見。6

理化鑒別粉末少許加碘化鉀試液1滴，顯深紅色，如加α-萘酚及濃硫酸，顯橙紅色至淡紅色。（檢查多糖類）

取粉末0.5g加丙酮10ml，水浴溫浸10min，濾過。濾液蒸干，殘渣加冰醋酸1ml使溶解，再加硫酸1滴，顯淡紅色，后變淡褐色。（檢查麥角甾醇）

薄層色譜取粉末2g，加乙醚4ml，冷浸24h，濾過。濾液濃縮至1ml，點樣于中性氧化鋁板上，用苯-95%乙醇（9：1）上行展開，在紫外光燈（254nm）下觀察，有黃綠色及紫色兩個熒光斑點。6

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

謝皓 - 教授 - 北京農(nóng)學(xué)院