[科普中國(guó)]-苦瓜屬

形態(tài)特征

一年生或多年生攀援或匍匐草本。卷須不分歧或2歧。葉柄有腺體或無，葉片近圓形或卵狀心形，掌狀3-7淺裂或深裂，稀不分裂，全緣或有齒。

花雌雄異株或稀同株。雄花單生或成總狀花序；花梗上通常具一大型的兜狀苞片；苞片圓腎形；花萼筒短，鐘狀、杯狀或短漏斗狀，裂片卵形，披針形或長(zhǎng)圓狀披針形；花冠黃色或白色，輻狀或?qū)掔姞睿ǔ?深裂到基部或稀5淺裂，裂片倒卵形、長(zhǎng)圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，雄蕊3，極稀5或2，著生在花萼筒喉部，花絲短，離生，花藥起初靠合，后來分離，1枚1室，其余2室，藥室折曲、極稀直或弓曲，藥隔不伸長(zhǎng)；退化雌蕊腺體狀或缺。雌花單生，花梗具一苞片或無；花萼和花冠同雄花；退化雄蕊腺體狀或無；子房橢圓形或紡錘形，三胎座，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭3，不分裂或2裂；胚珠多數(shù)，水平著生。

果實(shí)卵形、長(zhǎng)圓形、橢圓形或紡錘形，不開裂或3瓣裂，常具瘤狀、刺狀突起，頂端有喙或無。種子少數(shù)或多數(shù)，卵形或長(zhǎng)圓形，平滑或有各種刻紋。1

分布情況約80種，多數(shù)種分布于非洲熱帶地區(qū)，少數(shù)種類在溫帶地區(qū)有栽培。我國(guó)產(chǎn)4種，主要分布于南部和西南部，個(gè)別種南北普遍栽培。2

生長(zhǎng)習(xí)性喜光不耐蔭。耐熱而不耐寒，但通過長(zhǎng)期的栽培和選擇，適應(yīng)性較強(qiáng)，10-35℃均能適應(yīng)。

下級(jí)分類苦瓜 Momordica charantia L.
木鱉子 Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.
云南木鱉Momordica dioica Roxb. ex Willd.
凹萼木鱉Momordica subangulata Bl.2

模式種苦瓜Momordica charantiaL.

一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，長(zhǎng)達(dá)20厘米，具微柔毛，不分歧。葉柄細(xì)，初時(shí)被白色柔毛，后變近無毛，長(zhǎng)4-6厘米；葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，膜質(zhì)，長(zhǎng)、寬均為4-12厘米，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，其余毛較稀疏，5-7深裂，裂片卵狀長(zhǎng)圓形，邊緣具粗齒或有不規(guī)則小裂片，先端多半鈍圓形稀急尖，基部彎缺半圓形，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花：?jiǎn)紊~腋，花梗纖細(xì)，被微柔毛，長(zhǎng)3-7厘米，中部或下部具1苞片；苞片綠色，腎形或圓形，全緣，稍有緣毛，兩面被疏柔毛，長(zhǎng)、寬均5-15毫米；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛，長(zhǎng)4-6毫米，寬2-3毫米，急尖；花冠黃色，裂片倒卵形，先端鈍，急尖或微凹，長(zhǎng)1.5-2厘米，寬0.8-1.2厘米，被柔毛；雄蕊3，離生，藥室2回折曲。雌花：?jiǎn)紊?，花梗被微柔毛，長(zhǎng)10-12厘米，基部常具1苞片；子房紡錘形，密生瘤狀突起，柱頭3，膨大，2裂。果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，長(zhǎng)10-20厘米，成熟后橙黃色，由頂端3瓣裂。種子多數(shù)，長(zhǎng)圓形，具紅色假種皮，兩端各具3小齒，兩面有刻紋，長(zhǎng)1.5-2厘米，寬1-1.5厘米。花、果期5-10月。3

主要價(jià)值本屬一些植物果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實(shí)入藥，有清熱解毒的功效。亦可以作為觀賞植物。