[科普中國]-紫珍香葡萄

簡介

穗均600克，大穗1100克以上，單粒重10克，無大小粒，味濃玫瑰香味，是繼大粒六月紫晚上市15天的優(yōu)良早熟品種之一?！白险湎恪笔怯蛇|寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所利用沈陽玫瑰做母本，以紫香水芽變?yōu)楦副?，采取有性雜交的方法，歷經(jīng)10年育成的歐美雜種四倍體鮮食葡萄新品種。 紫珍香葡萄是優(yōu)良的早熟歐美雜交種，果實紫黑色，大似巨峰，有濃郁的玫瑰香，口感甚好，市場暢銷，經(jīng)濟效益是巨峰的1—1.5倍。

經(jīng)專家鑒定認為達到國內(nèi)先進水平，曾獲遼寧省政府科技進步二等獎。

果實性狀紫珍香果穗呈圓錐形，一般單穗重350克以上，穗形整齊，果實長卵形，平均單果重10克，若肥料充足可達15克，大小均勻。 果皮黑紫色，果粉多，外觀美麗；果皮與果肉、果肉與種子均易分離。果肉軟，果汁多，有較濃的玫瑰香味，酸甜可口，品質(zhì)上等。豐產(chǎn)性能好，定植第2年平均株產(chǎn)4公斤，3年生樹平均株產(chǎn)10公斤。

紫珍香在種植表現(xiàn)抗白腐病的能力明顯強于巨峰、早生高墨、京亞、京優(yōu)、藤稔等品種，是適合贛南各地栽培的一個好品種。

品種特點1．早熟

在沈陽地區(qū)于5月上旬萌芽，6月上旬開花，8月中旬漿果成熟。果實發(fā)育期僅為110d左右，有效積溫約需2400℃，屬于早熟品種，比巨峰葡萄早熟10d左右。 2．優(yōu)質(zhì)

果穗圓錐形，較為整齊，平均穗重544g。果粒著生緊密，長卵圓形，成熟后為黑紫色并略有藍色，果粉較多，外觀鮮艷，平均粒重10g，果肉軟，果汁多，果皮與果肉易分離，果肉與種子易分離?？扇苄怨绦挝锖?5．3%，每100g果肉含維生素C4．7mg。果實具有濃郁的玫瑰香味，香甜適口，風(fēng)味極佳，品質(zhì)上等。商品性狀好，經(jīng)濟效益高，市場售價高出巨峰葡萄1--2倍。

3．高產(chǎn)

據(jù)多年試驗、試栽、示范與推廣表明，其早果性、高產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性都較好。在定植后第2年就開始結(jié)果，平均每667平方米產(chǎn)量390kg，第3年可達1100kg，第4年高達2337kg，均高于普通葡萄品種。果實成熟后延遲采收1個月仍然不易落粒，不易裂果，也不皺縮，而且耐貯耐運。

4．抗病

據(jù)發(fā)病嚴重年份的田間調(diào)查情況顯示，紫珍香葉片對白腐病和霜霉病的感病率分別為18%和19%，病情指數(shù)分別為5．5和5．6；而巨峰葉片的感病率分別為26%和32%，病情指數(shù)分別為9．0和11．7。由此可見，紫珍香的抗病能力明顯強于巨峰。

5．適應(yīng)性廣

試驗研究與生產(chǎn)實踐證明，紫珍香具有較強的抗病性和廣泛的適應(yīng)性，在我國凡能栽植巨峰的地區(qū)都可開發(fā)推廣，有望成為巨峰的搭配或取代品種，實行庭院栽培、露地栽培和保護地栽培均可。迄今已被中國25個省份引進栽培，表現(xiàn)良好。1

栽培技術(shù)要點1．適于小棚架和籬架栽培，要以中、短梢修剪為主，不可采用超短梢修剪。 2．在幼樹時期就應(yīng)控制樹勢，使其保持中庸偏旺狀態(tài)為宜，并要妥善調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。

3．在定植后的2--3年內(nèi)，倘若樹體過旺則可多留一些果穗。進入盛果期以后應(yīng)該適當控制果穗留量，在小棚架內(nèi)，蔓長50cm時可行龍干整枝，每米蔓長留6--7個新梢和3--4個結(jié)果枝，每個果枝留1--2個果穗。為了提高果實品質(zhì)，并促進早成熟、早采收、早上市，產(chǎn)量應(yīng)該控制在1500--2000kg/667平方米，不宜單純追求高產(chǎn)。

4．以施有機肥為主，每667平方米秋施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥8000--10000kg、過磷酸鈣80--100kg做基肥，在生育期間尚需適時適量追施磷肥、鉀肥和微肥，盡量少施氮素化肥。

5．防治病害要噴灑生物農(nóng)藥和高效低毒安全農(nóng)藥，應(yīng)該少噴或不噴殘毒量多的化學(xué)農(nóng)藥。

栽培技術(shù)1、該品種適宜小棚架、籬架栽植。冬剪時以中短梢修剪為主，結(jié)合超短梢修剪。2、紫珍香在肥水供應(yīng)充足時，枝葉繁茂，幼樹期注意控制樹勢，保持中等偏旺。施肥以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，每畝5，000公斤，不用或少用化肥，在七、八月份每隔10－15天噴一次0.3%－0.5%磷酸二氫鉀，促進枝條成熟，適時進入豐產(chǎn)期。

3、定植時采用一株1－2個蔓，蔓距60厘米，株距0.6－1.2米，行距4米的小棚架。夏剪結(jié)果枝重摘心，在開花前一周，花序前留1－2片葉摘心，營養(yǎng)枝留8－9片葉摘心。定植3年后，樹勢旺可多留些果穗，每延長米蔓留6－7個新梢和3－4個結(jié)果枝，每果枝留1－2個果穗，平均穗重達到400克，單粒重10克以上，在沈陽地區(qū)8月中旬上市，畝產(chǎn)量控制1500－2000公斤為宜。

4、紫珍香品種抗病性較強，果實成熟前以噴2－3次等量式200倍波爾多液為主，如遇多雨年份，應(yīng)注意防治霜霉病，一旦發(fā)生此病，可噴布25%瑞毒霉800倍液，果實成熟期注意防治金龜子的危害。

5、由于該品種抗逆性較強，適應(yīng)范圍廣，從萌芽至果實充分成熟需110天左右，比巨峰早熟20天。正常土肥水管理，防治病蟲害措施，即能達到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效目的。 無核栽培技術(shù)

一、定枝整穗 定植的要求是留強去弱，均勻分布，每平方米留10－12個強壯新梢，并在花前摘心，去副穗，掐穗尖。去副穗要求去掉披肩穗及頂部2－3個大副穗，穗尖要掐的少一點，達到整個穗的1/6－1/8即可，這樣可使果穗大小一致，果粒緊，便于運輸。

二、果穗浸藥

一共浸兩次，第一次在開花前2－15天浸一次花序，每100毫升藥加水5千克，第二次在花后5天浸一次果穗，每100毫升藥加水7.5千克，浸藥用大口杯或大塑料瓶等盛稀釋好的無核劑，逐穗將花序按入藥液中，使整個花序沾濕即可，注意不可漏穗，也重復(fù)浸穗。一般浸一穗需10－15秒，每人一天可浸一畝地。浸藥時要看好天氣，浸藥6小內(nèi)如遇雨，應(yīng)重浸。

三、浸藥后管理

1、修穗：第二次浸藥后，要將果穗重修一遍，疏去過密的果粒和與果穗整體不協(xié)調(diào)的果粒，使果粒整齊漂亮，提高商品性。 2、套袋：修穗后，將果穗重噴一遍殺菌劑，要選藥效較長的殺菌劑，效果較好的如科博等農(nóng)藥，噴藥后及時給果穗套袋。 3、增加葉面積：無核化栽培需要樹勢強壯，需增加葉片數(shù)量，應(yīng)在坐果后將新梢或副梢延長，使整個新梢達1米以上。

四、肥水管理

無核化栽培果實從開花至成熟與常規(guī)栽培相比可縮短20－25天，坐果率比常規(guī)栽培要提高1－3倍，同時由于種子繁育不能產(chǎn)生促進生長的生長激素，故需要大水大肥來滿足生長需要，一般全年需施萌芽肥、花前肥、花后肥、果實膨大肥、著色肥和秋施基肥，前4次以氮肥為主，后兩次以磷鉀肥和土雜肥為主，施肥后立即澆水。

五、病蟲防治

紫珍香葡萄由于用藥后成熟早，一般能在雨季來臨前成熟采收，病蟲害很輕，只打幾遍波爾多液等保護好葉片即可。

管理中有三忌

一忌老樹嫁接。老樹嫁接，可造成接穗長勢過旺，3—5年內(nèi)很難控制，此種樹勢，落花落果嚴重，產(chǎn)量很低。栽培紫珍香葡萄，以自根苗為好。

二忌氮肥過多。紫珍香葡萄對氮肥很敏感，若量稍大，則造成新梢徒長，樹勢過旺，亦會造成落花落果，影響產(chǎn)量。最好是秋季施足土雜肥，果實膨大期可每畝追施50公斤硫酸鉀復(fù)合肥，果實成熟之前25天左右，畝施30kg硫酸鉀。

三忌摘心過晚。一般的歐美雜種，花前摘心時可直接留足10—15個葉片。而紫珍香若如此摘心，則會造成嚴重的落花落果。最好2次摘心。第1次在花前3—5天，在果穗以上留3—5片葉摘心，以此遏制其枝條旺長，從而促使其花正常發(fā)育。第2次是從前期摘心處萌發(fā)的副梢，引綁后留足8—11片葉摘心。

營養(yǎng)價值葡萄被人們視為珍果，被譽為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

1、紫珍香葡萄經(jīng)濟收益高

紫珍香葡萄是一種早熟品種，它多在每年的七月上旬成熟上市，比國內(nèi)最常見的巨峰能早上市二十多天，在價格方面就有了諸多優(yōu)勢，能提高果農(nóng)的經(jīng)濟心入，另外紫珍香葡萄的果實穗重多在六百克以上，特別高產(chǎn)，這也是人們喜歡種植它的一個重要原因。

2、紫珍香葡萄保健功效出色

紫珍香葡萄是一種保健功效出色的水果，人們食用以后不但能補血，還能預(yù)防腦血栓，更能延緩衰老，它里面含有大量的糖分和酸性成分，還有多種礦物質(zhì)這些物質(zhì)對提高人體器官功能和加快身體正常代謝都有很大的好處，從而也就讓人類的身體健康水平有了明顯的提高。

3、紫珍香葡萄中花青素含量高

紫珍香葡萄中有一些天然的花青素存在，這種物質(zhì)是天然的抗氧化成分，不但可以滋養(yǎng)肌膚，還能減少自由基對人體細胞的傷害，同時也能增加血管的彈性，預(yù)防血管老化，這種花青素不但存在于紫珍香葡萄的果肉中，它的葡萄籽中也有大量的花青素存在，因此建議大家食用紫珍香葡萄時，最好把葡萄籽一起吃下去。2