[科普中國]-日本曲霉

日本曲霉是土壤和谷物種子表面的一種常見真菌。日本曲霉隸屬于半知菌綱杯霉科，是一種菌類植物。

日本曲霉為熱帶亞熱帶地區(qū)普遍的土壤真菌，也存在于霉腐物和貯存的禾谷類作物種子表面。日本曲霉對高等植物具有化感作用。自然界土壤中含有各種植物的枯枝落葉和殘體，可以為日本曲霉產(chǎn)生化感作用提供了必要的營養(yǎng)條件1。

基本信息日本曲霉

拉丁綱名 Fungi Imperficti

中文綱名 半知菌綱

拉丁目名 Sphaeropsidales

中文目名 殼霉目

拉丁科名 Discellaceae

中文科名 杯霉科

拉 丁 名 Asnergillus Japonicus

中 文 名 日本曲霉

定 名 人 Saito

日本曲霉原變種培養(yǎng)性狀

生長速度：在PDA培養(yǎng)基上生長2 d后菌落直徑33 mm。

PDA培養(yǎng)基上：菌落紫褐色，圓形，具有輻射狀溝紋向外擴張，質(zhì)地絲絨狀，中心點狀凸起，質(zhì)地絲絨狀，表面有大量黑褐色小顆粒狀物，菌落邊緣圍有一圈黃綠色微絲狀菌絲。無滲出液，菌落背面黃綠色。

形態(tài)特征

分生孢子頭球狀，直徑300μm；頂囊有的稍長形，直徑24---35μm，有的近球形，直徑55～67μm，淡黃色，大頂囊全部表面可育，小頂囊僅上部可育；孢梗莖長250～600μm，寬14～15μm；；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層；瓶梗長5～9 μm，寬3～4μm；分生孢子球形，黃色，表面周生小刺，直徑4μm2。

環(huán)境對日本曲霉化感作用的影響溫度是影響日本曲霉化感作用的1個重要條件，在20～25℃適宜的溫度條件下，日本曲霉不僅能很好生長，而且能產(chǎn)生化感作用抑制植物的生長，在30℃溫度下，日本曲霉生長迅速，但對植物的化感作用大大減弱。在15℃溫度下，日本曲霉本身生長非常緩慢，產(chǎn)生化感作用影響植物生長的可能性不大1。

日本曲霉的化感作用與環(huán)境條件有密切的關(guān)系。當營養(yǎng)條件豐富時，化感作用顯著增強。在基本的碳源和氮源不改變的情況下，日本曲霉發(fā)酵產(chǎn)物均有化感作用。改變無機鹽的組成化感作用強度會發(fā)生改變。緩沖溶液可以緩沖pH值的變化，假不會影響化感作剛的強度。

日本曲霉的化感作用強度與產(chǎn)生的有機酸有密切關(guān)系，產(chǎn)酸步，pH值高，化感作用弱；產(chǎn)酸多，pH值低，化感作用強．這也證明，有機酸是日本曲霉化感作用物質(zhì)的重要組成部分，但除有機酸外，還有其他化感作用物質(zhì)。

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

梁志宏 - 副教授 - 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)