[科普中國(guó)]-衰老

詞語釋義基本信息

詞目：衰老

拼音：shuāi lǎo

詳細(xì)解釋[old and feeble;decrepit;senile] 年老而精力、體質(zhì)衰弱

《東周列國(guó)志》第一百六回：“臣聞：‘騏驥盛壯之時(shí)，一日而馳千里，及其衰老，駑馬先之。’今鞠太傅但知臣盛壯之時(shí)，不知臣已衰老矣。”

年邁體衰，精力不濟(jì)。

《史記·貨殖列傳》：“﹝ 陶朱公 ﹞后年衰老而聽子孫，子孫脩業(yè)而息之，遂至巨萬?！?/p>

明 劉基 《題老翁騎牛圖》詩：“勿言衰老筋力薄，有?？煞攀獠粣骸！?/p>

葉圣陶 《未厭集·夜》：“從她那動(dòng)作的滯鈍以及步履的沉重，又見得她確實(shí)有點(diǎn)衰老了。”

指年邁體衰精力不濟(jì)的人。

《禮記·月令》：“﹝仲秋之月﹞是月也，養(yǎng)衰老，授幾杖，行糜粥飲食。”

唐 張喬 《贈(zèng)頭陀僧》詩：“如今竹院藏衰老，一點(diǎn)寒燈弟子燒?！?/p>

清 嚴(yán)有禧 《漱華隨筆·宋太宗》：“寒暑迭變，不覺漸成衰老。”

猶衰敗。

晉 干寶 《搜神記》卷十八：“ 魏郡 張奮 者，家本巨富，忽衰老財(cái)散，遂賣宅與 程應(yīng) ?！?/p>

衰老的定義從生物學(xué)上講，衰老是生物隨著時(shí)間的推移，自發(fā)的必然過程，它是復(fù)雜的自然現(xiàn)象，表現(xiàn)為結(jié)構(gòu)的退行性變和機(jī)能的衰退，適應(yīng)性和抵抗力減退。在生理學(xué)上，把衰老看作是從受精卵開始一直進(jìn)行到老年的個(gè)體發(fā)育史。從病理學(xué)上，衰老是應(yīng)激和勞損，損傷和感染，免疫反應(yīng)衰退，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，代謝障礙以及疏忽和濫用藥物積累的結(jié)果。另外從社會(huì)學(xué)上看，衰老是個(gè)人對(duì)新鮮事物失去興趣，超脫現(xiàn)實(shí)，喜歡懷舊。

衰老的實(shí)質(zhì)伴隨生命發(fā)生、發(fā)展過程中的一種活動(dòng)，是機(jī)體從構(gòu)成物質(zhì)、組織結(jié)構(gòu)到生理功能的喪失和退化過程。衰老過程是從受精卵到死亡之間持續(xù)發(fā)生的，只是到了一定的階段衰老的特征才比較明顯地顯現(xiàn)出來。人體衰老過程中的生理變化主要體現(xiàn)在機(jī)體組織細(xì)胞和構(gòu)成物質(zhì)的喪失，機(jī)體代謝率的減緩，機(jī)體和器官功能減退。衰老是不可避免的，但延緩衰老卻是可能的。合理飲食，平衡營(yíng)養(yǎng)是延緩衰老、延長(zhǎng)壽命的重要措施之一。 2

衰老特征(1)有時(shí)間的依賴性。

(2)是生物體內(nèi)所有細(xì)胞、組織、器官和整體普遍存在的現(xiàn)象。

3)是由自然趨勢(shì)所造成的內(nèi)生性變化。3

衰老生理表現(xiàn)衰老的主要生理表現(xiàn)是：

(1)形態(tài)變化。包括：①細(xì)胞變化。主要表現(xiàn)為細(xì)胞數(shù)的逐步減少。②組織與器官的變化。由于內(nèi)臟器官和組織的細(xì)胞數(shù)量減少，從而發(fā)生萎縮、重量減輕。③整體變化。隨著年齡的增長(zhǎng)，體形和外形出現(xiàn)變化，如頭發(fā)變白;皮膚彈性降低，出現(xiàn)皺紋，出現(xiàn)老年斑;牙齒松動(dòng)脫落，耳聾、眼花、駝背，身高逐漸縮短等。

(2)生理功能減退。包括：①心血管系統(tǒng)功能的衰退。如心肌纖維逐漸萎縮，心肌細(xì)胞內(nèi)老年色素(脂褐質(zhì))沉積，心瓣膜變得肥厚硬化、彈性降低等。②呼吸器官老化。表現(xiàn)為肺容量降低，呼吸功能明顯減退，代償能力降低。③消化系統(tǒng)的變化。主要是口腔、胃腸功能減弱，牙齦、牙齒發(fā)生萎縮性變化。④肌肉骨骼運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)變化。主要表現(xiàn)在隨年齡增長(zhǎng)，肌纖維變細(xì)、彈性降低、收縮力減弱;骨骼中有機(jī)成份減少，無機(jī)鹽增多，因而致使骨的彈性的韌性降低，易骨折等。⑤神經(jīng)系統(tǒng)變化。主要表現(xiàn)為腦細(xì)胞的某種程度的喪失;神經(jīng)傳導(dǎo)速度降低;老年人的動(dòng)作遲緩，反映靈活性減弱等。

(3)主要感覺器官功能減退。如視覺、聽覺、嗅覺、味覺、皮膚感覺(包括觸覺、溫覺、痛覺)能力減退。此外，老年人心理運(yùn)動(dòng)反映也相應(yīng)遲緩。4

衰老的特性衰老本身有6大特性。①普遍性：即一切生物體都會(huì)發(fā)生衰老。②內(nèi)在性：衰老過程是生物體內(nèi)自發(fā)的必然過程，即是生活在最適宜的環(huán)境中也會(huì)逐漸衰老。③進(jìn)行性：衰老是隨著時(shí)間的推移而不斷發(fā)展的過程。④有害性：衰老使生物體的生理機(jī)能降低，增加了生病和死亡的機(jī)會(huì)。⑤個(gè)體差異性：在同一類生物中，不同個(gè)體間衰老的進(jìn)程是不同的，尤其在生命的后期，這種差異性更為明顯。只有那些衰老較慢的個(gè)體才有可能獲得長(zhǎng)壽。⑥可干擾性：衰老雖然是內(nèi)在的自發(fā)過程，但外界條件可以加速或延緩這種過程的進(jìn)行。如環(huán)境溫度可以改變動(dòng)物的壽命。正因如此，人們才有可能通過改善生活環(huán)境去謀求長(zhǎng)壽。生理學(xué)角度看，衰老是由新陳代謝減退而引起的。新陳代謝是生命活動(dòng)的基本特征之一，它包括合成代謝和分解代謝兩方面。如果機(jī)體的合成代謝高于分解代謝，人就會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育，這就是童年期和青年期;如果這兩個(gè)代謝過程的速度基本平衡，人就到了中年期和壯年期，這個(gè)時(shí)期人體的變化較小;假若分解代謝高于合成代謝，人就開始衰老，如果新陳代謝一旦停止，人的生命活動(dòng)也就結(jié)束了。在人的一生中，上述變化是普遍存在的，因此衰老是不可避免的。但是，在人的一生中，由于內(nèi)在或外在的原因，使衰老過程提早發(fā)生，這就是早衰。早衰是病理老化，它將影響人的壽命。人到老年期雖然容易發(fā)生病理性老化，但并非每個(gè)人都必定要發(fā)生。因此生理性老化是不可避免的自然規(guī)律，而病理性老化則是可以防止和推遲的。為了同衰老進(jìn)行斗爭(zhēng)，人們?cè)鴮?duì)衰老的機(jī)制進(jìn)行了廣泛的研究。但是，至今為止有關(guān)引起衰老的機(jī)制尚未徹底搞清楚。5

衰老理論和原因衰老（Aging or Senesence）這個(gè)詞意味著隨著年齡增加，機(jī)體逐漸出現(xiàn)的退行性變化。衰老的普遍性、內(nèi)因性、進(jìn)行性及有害性作為衰老的標(biāo)準(zhǔn)被普遍接受。自19世紀(jì)末應(yīng)用實(shí)驗(yàn)方法研究衰老以來，先后提出的學(xué)說不下20余種，很多學(xué)說并沒有得到實(shí)驗(yàn)研究的支持。目前的研究認(rèn)為，衰老由干細(xì)胞衰退、DNA退化、飲食精神因素、衰老基因活躍等是綜合因素的結(jié)果，仍未形成統(tǒng)一的衰老理論。

體細(xì)胞突變學(xué)說該學(xué)說認(rèn)為在生物體的一生中，誘發(fā)（物理因素如電離輻射、X射線、化學(xué)因素及生物學(xué)因素等）和自發(fā)的突變破壞了細(xì)胞的基因和染色體，這種突變積累到一定程度導(dǎo)致細(xì)胞功能下降，達(dá)到臨界值后，細(xì)胞即發(fā)生死亡。支持該學(xué)說的證據(jù)有：X線照射能夠加速小鼠的老化，短命小鼠的染色體畸變率較長(zhǎng)命小鼠為高，老年人染色體畸變率較高；有人研究了轉(zhuǎn)基因動(dòng)物在衰老過程中出現(xiàn)的自發(fā)突變的頻率和類型，也為該學(xué)說提供了一定的依據(jù)。

然而，該學(xué)說也有解釋不了的事實(shí)，如衰老究竟是損傷增加還是染色體修復(fù)能力降低，該學(xué)說無法解釋；另外，現(xiàn)代生物學(xué)證明基因的突變率為10-6-10-9 /細(xì)胞/基因位點(diǎn)/代，如此低的突變率不會(huì)造成細(xì)胞的全群死亡，而按該學(xué)說要求細(xì)胞應(yīng)有異常高的突變率；衰老是突變?cè)斐傻?，轉(zhuǎn)化細(xì)胞在體外能持續(xù)生長(zhǎng)，就此而言，轉(zhuǎn)化細(xì)胞應(yīng)不發(fā)生突變，事實(shí)卻并非如此。

自由基學(xué)說衰老的自由基學(xué)說是Denham Harman在1956年提出的，認(rèn)為衰老過程中的退行性變化是由于細(xì)胞正常代謝過程中產(chǎn)生的自由基的有害作用造成的。生物體的衰老過程是機(jī)體的組織細(xì)胞不斷產(chǎn)生的自由基積累結(jié)果，自由基可以引起DNA損傷從而導(dǎo)致突變，誘發(fā)腫瘤形成。自由基是正常代謝的中間產(chǎn)物，其反應(yīng)能力很強(qiáng)，可使細(xì)胞中的多種物質(zhì)發(fā)生氧化，損害生物膜。還能夠使蛋白質(zhì)、核酸等大分子交聯(lián)，影響其正常功能。支持該學(xué)說的證據(jù)主要來自一些體內(nèi)和體外實(shí)驗(yàn)。包括種間比較、飲食限制、與年齡相關(guān)的氧化壓力現(xiàn)象測(cè)定、給予動(dòng)物抗氧化飲食和藥物處理；體外實(shí)驗(yàn)主要包括對(duì)體外二倍體成纖維細(xì)胞氧壓力與代謝作用的觀察、氧壓力與倍增能力及抗氧化劑對(duì)細(xì)胞壽命的影響等。該學(xué)說的觀點(diǎn)可以對(duì)一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加以解釋如：自由基抑制劑及抗氧化劑可以延長(zhǎng)細(xì)胞和動(dòng)物的壽命。體內(nèi)自由基防御能力隨年齡的增長(zhǎng)而減弱。脊椎動(dòng)物壽命長(zhǎng)的，體內(nèi)的氧自由基產(chǎn)率低。但是，自由基學(xué)說尚未提出自由基氧化反應(yīng)及其產(chǎn)物是引發(fā)衰老直接原因的實(shí)驗(yàn)依據(jù)，也沒有說明什么因子導(dǎo)致老年人自由基清除能力下降，為什么轉(zhuǎn)化細(xì)胞可以不衰老，生殖細(xì)胞何以能世代相傳維持種系存在這些問題。而且，自由基是新陳代謝的次級(jí)產(chǎn)物，不大可能是衰老的原發(fā)性原因。

生物分子自然交聯(lián)學(xué)說其主要論點(diǎn)是：機(jī)體中蛋白質(zhì)，核酸等大分子可以通過共價(jià)交叉結(jié)合，形成巨大分子。這些巨大分子難以酶解，堆積在細(xì)胞內(nèi)，干擾細(xì)胞的正常功能。這種交聯(lián)反應(yīng)可發(fā)生于細(xì)胞核DNA上，也可以發(fā)生在細(xì)胞外的蛋白膠原纖維中。目前有一些證據(jù)支持交聯(lián)學(xué)說。皮膚膠原的可提取性以及膠原酶對(duì)其消化作用隨增齡降低，而其熱穩(wěn)定性和抗張強(qiáng)度則隨年齡的增高而增強(qiáng)了；大鼠尾腱上的條紋數(shù)目及所具備的熱收縮力隨年齡的增高而增加，溶解度卻隨年齡增高而降低。這些結(jié)果表明，在年老時(shí)膠原的多肽鏈發(fā)生了交聯(lián)，并日益增多。該學(xué)說與自由基學(xué)說有類似之處，亦不能說明衰老發(fā)生的根本機(jī)制。

生物分子自然交聯(lián)學(xué)說：

該學(xué)說在論證生物體衰老的分子機(jī)制時(shí)指出：生物體是一個(gè)不穩(wěn)定的化學(xué)體系，屬于耗散結(jié)構(gòu)。體系中各種生物分子具有大量的活潑基團(tuán)，它們必然相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使生物分子緩慢交聯(lián)以趨向化學(xué)活性的穩(wěn)定。隨著時(shí)間的推移，交聯(lián)程度不斷增加，生物分子的活潑基團(tuán)不斷消耗減少，原有的分子結(jié)構(gòu)逐漸改變，這些變化的積累會(huì)使生物組織逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。生物分子或基因的這些變化一方面會(huì)表現(xiàn)出不同活性甚至作用徹底改變的基因產(chǎn)物，另一方面還會(huì)干擾RNA聚合酶的識(shí)別結(jié)合，從而影響轉(zhuǎn)錄活性，表現(xiàn)出基因的轉(zhuǎn)錄活性有次序地逐漸喪失，促使細(xì)胞、組織發(fā)生進(jìn)行性和規(guī)律性的表型變化乃至衰老死亡。

生物分子自然交聯(lián)說論證生物衰老的分子機(jī)制的基本論點(diǎn)可歸納如下：其一，各種生物分子不是一成不變的，而是隨著時(shí)間推移按一定自然模式發(fā)生進(jìn)行性自然交聯(lián)。其二，進(jìn)行性自然交聯(lián)使生物分子緩慢聯(lián)結(jié)，分子間鍵能不斷增加，逐漸高分子化，溶解度和膨潤(rùn)能力逐漸降低和喪失，其表型特征是細(xì)胞和組織出現(xiàn)老態(tài)。其三，進(jìn)行性自然交聯(lián)導(dǎo)致基因的有序失活，使細(xì)胞按特定模式生長(zhǎng)分化，使生物體表現(xiàn)出程序化和模式化生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老以至死亡的動(dòng)態(tài)變化歷程。

隨年齡增長(zhǎng)，對(duì)生命重要的大分子有交聯(lián)增多傾向，或在同種分子間或在不同分子間都可能產(chǎn)生交聯(lián)鍵從而改變了分子理化特性，使之不能正常發(fā)揮功能。細(xì)胞外的膠原蛋白進(jìn)行交聯(lián)已如前述，此說則設(shè)想胞內(nèi)大分子如核酸、蛋白質(zhì)也會(huì)進(jìn)行交聯(lián)，但迄今在體內(nèi)還未見證實(shí)。把交聯(lián)視為衰老的原發(fā)性因素也只是一種推測(cè)，然而這畢竟是研究衰老中值得探索的一個(gè)途徑。

衰老的免疫學(xué)說衰老的免疫學(xué)說可以分為兩種觀點(diǎn)：第一，免疫功能的衰老是造成機(jī)體衰老的原因；第二，自身免疫學(xué)說，認(rèn)為與自身抗體有關(guān)的自身免疫在導(dǎo)致衰老的過程中起著決定性的作用。衰老并非是細(xì)胞死亡和脫落的被動(dòng)過程，而是最為積極地自身破壞過程。

從衰老的免疫學(xué)說可以看出免疫功能的強(qiáng)弱似乎與個(gè)體的壽命息息相關(guān)，迄今的研究表明機(jī)體在衰老的過程中確實(shí)伴有免疫功能的重要改變：

1、個(gè)體水平

伴隨衰老免疫功能改變的特點(diǎn)是對(duì)外源性抗原的免疫應(yīng)答降低，而對(duì)自身抗原免疫應(yīng)答增強(qiáng)。據(jù)Whittingham報(bào)告，用抗原免疫后，老年人抗體效價(jià)比年輕人呈現(xiàn)有意義下降。此外隨衰老自身抗體的檢出率升高。細(xì)胞免疫也隨增齡而降低。

2、器官、組織水平

人類的胸腺出生后隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸變大，13-14歲時(shí)達(dá)到頂峰，之后開始萎縮，功能退化，25歲以后明顯縮小。新生動(dòng)物切除胸腺后即喪失免疫功能，年輕動(dòng)物切除胸腺后，免疫功能逐漸衰退，抗體形成及移植物抗宿主反應(yīng)下降。

3、細(xì)胞、分子水平

老年動(dòng)物和人的T細(xì)胞功能下降，數(shù)量也減少。隨年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體對(duì)有絲分裂原刀豆蛋白A（con A）、植物血凝素（PHA）及抗CD3抗體的增殖反應(yīng)能力下降。這是衰老的免疫學(xué)特征之一。伴隨老化，細(xì)胞因子的分泌有明顯的改變。在T細(xì)胞的增殖中IL-2的產(chǎn)生和IL-2受體的出現(xiàn)是很重要的，老年人IL-2產(chǎn)生減少，IL-2受體，特別是高親和性受體的出現(xiàn)亦減少。

自身免疫觀點(diǎn)認(rèn)為免疫系統(tǒng)任何水平上的失控都可以導(dǎo)致自身免疫反應(yīng)的過高表達(dá)，也從而表現(xiàn)出許多衰老加速的證據(jù)。

免疫系統(tǒng)控制衰老也有許多相反的證據(jù)。小鼠中有一種長(zhǎng)命的近交品系—C57BL/6，它的抗核抗體的比例及胸腺細(xì)胞毒抗體的含量相對(duì)較高，但未顯示較高程度的免疫病理損傷。裸鼠是一種先天性無胸腺無毛綜合癥的小鼠，其T細(xì)胞免疫功能極度缺乏，以至于可以接受同種異體甚至異種移植物，這種小鼠如果飼養(yǎng)在普通條件下可致早期死亡，但是在無菌條件下飼養(yǎng)其壽命不低于正常鼠。如果在通常的飼養(yǎng)條件下切除新生小鼠的胸腺，死于3月齡左右，若將其置于無菌的環(huán)境中，大多數(shù)可以活得更長(zhǎng)久?？梢娒庖呦到y(tǒng)雖然對(duì)生存期可以產(chǎn)生影響，但并非決定因素。免疫學(xué)說將免疫系統(tǒng)說成是衰老的領(lǐng)步者及根本原因所在，然而至今尚無明顯的理由說明免疫系統(tǒng)隨齡退化的原因，免疫系統(tǒng)的增齡改變也均是衰老導(dǎo)致的多種效應(yīng)的表現(xiàn)，應(yīng)該視為整體衰老的一部分，而不是衰老的始動(dòng)原因。

端粒學(xué)說端粒學(xué)說由Olovnikov提出，認(rèn)為細(xì)胞在每次分裂過程中都會(huì)由于DNA聚合酶功能障礙而不能完全復(fù)制它們的染色體，因此最后復(fù)制DNA序列可能會(huì)丟失，最終造成細(xì)胞衰老死亡。

端粒是真核生物染色體末端由許多簡(jiǎn)單重復(fù)序列和相關(guān)蛋白組成的復(fù)合結(jié)構(gòu)，具有維持染色體結(jié)構(gòu)完整性和解決其末端復(fù)制難題的作用。端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，由RNA和蛋白質(zhì)組成，是以自身RNA為模板，合成端粒重復(fù)序列，加到新合成DNA鏈末端。在人體內(nèi)端粒酶出現(xiàn)在大多數(shù)的胚胎組織、生殖細(xì)胞、炎性細(xì)胞、更新組織的增生細(xì)胞以及腫瘤細(xì)胞中。正因如此，細(xì)胞每有絲分裂一次，就有一段端粒序列丟失，當(dāng)端粒長(zhǎng)度縮短到一定程度，會(huì)使細(xì)胞停止分裂，導(dǎo)致衰老與死亡。

大量實(shí)驗(yàn)說明端粒、端粒酶活性與細(xì)胞衰老及永生有著一定的聯(lián)系。第一個(gè)提供衰老細(xì)胞中端粒縮短的直接證據(jù)是來自對(duì)體外培養(yǎng)成纖維細(xì)胞的觀察，通過對(duì)不同年齡供體成纖維細(xì)胞端粒長(zhǎng)度與年齡及有絲分裂能力的關(guān)系觀察到隨著增齡，端粒的長(zhǎng)度逐漸變短，有絲分裂的能力明顯漸漸變?nèi)?；Hastie發(fā)現(xiàn)結(jié)腸端粒限制性片段的長(zhǎng)度隨供體年齡增加逐漸縮短，平均每年丟失33bp的重復(fù)序列；植物中不完整的染色體在受精作用中得以修復(fù)，而不能在已經(jīng)分化的組織中修復(fù)，這在較為高等的真核生物中也證實(shí)了體細(xì)胞中端粒酶的活性受抑制；精子的端粒要比體細(xì)胞長(zhǎng)，體細(xì)胞缺失端粒酶活性就會(huì)逐漸衰老，而生殖細(xì)胞系的端粒卻可以維持其長(zhǎng)度；轉(zhuǎn)化細(xì)胞能夠通過端粒酶的活性完全復(fù)制端粒以得永生。但是許多問題用端粒學(xué)說還不能解釋。體細(xì)胞端粒長(zhǎng)度與有絲分裂能力呈正比，這一點(diǎn)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)了，而不同的體細(xì)胞其有絲分裂能力是不盡相同的，胃腸黏膜細(xì)胞的分裂增殖速度就比較快，神經(jīng)細(xì)胞分裂的速度就比較慢。曾有人就不同年齡供體角膜內(nèi)皮細(xì)胞的端粒長(zhǎng)度進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)角膜內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi)端粒長(zhǎng)度長(zhǎng)期維持在一個(gè)較高的水平，而端粒酶卻不表達(dá)。另外，Kippling發(fā)現(xiàn)，鼠的端粒比人類長(zhǎng)近5-10倍，壽命卻比人類短的多。這些都提示體細(xì)胞端粒長(zhǎng)度與個(gè)體的壽命及不同組織器官的預(yù)期壽命并非一致。生殖細(xì)胞的端粒酶活性長(zhǎng)期維持較高的水平卻不會(huì)象腫瘤那樣無限制分裂繁殖；端粒長(zhǎng)度由端粒酶控制，那何種因素控制端粒酶呢？生殖細(xì)胞內(nèi)端粒酶活性較高，為什么體細(xì)胞中沒有較高的端粒酶活性?？磥矶肆５拈L(zhǎng)度縮短是衰老的原因還是結(jié)果尚需進(jìn)一步研究。

神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)說激發(fā)各種生理功能的信息在衰老中有重要作用。信息來源不外內(nèi)分泌與神經(jīng)，早在19世紀(jì)就有一種理論強(qiáng)調(diào)衰老源于性激素的缺乏，性腺移植成為風(fēng)靡一時(shí)的復(fù)壯手術(shù)。其實(shí)衰老未必源于激素的缺乏，而可能是各種激素的平衡失調(diào)所致，維持激素平衡有賴于神經(jīng)內(nèi)分泌的反饋機(jī)理，衰老個(gè)體對(duì)反饋的敏感性下降，有人認(rèn)為反饋的中心在下丘腦，這里接受反饋信息，然后轉(zhuǎn)為激素反應(yīng)，觸發(fā)機(jī)體的生長(zhǎng)、成熟和衰老。因此認(rèn)為在下丘腦有所謂“衰老鐘”，實(shí)驗(yàn)證明給老年性周期停止的雌鼠注射刺激下丘腦神經(jīng)分泌的化學(xué)物質(zhì)——左旋多巴則可恢復(fù)生殖周期，反映了老年下丘腦神經(jīng)遞質(zhì)兒茶酚胺的缺陷。

另一方面也有人認(rèn)為不是激素本身，而是靶細(xì)胞上的受體缺陷導(dǎo)致衰老，例如有些激素調(diào)控細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的吸收與代謝，它們的受體在衰老時(shí)顯著減少，以致老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的利用能力下降。

還有一種見解，認(rèn)為一種激素對(duì)另一種激素的功能可以通過未知方式進(jìn)行阻斷。例如有人從切除垂體使老年大鼠部分地復(fù)壯，推測(cè)垂體有某種激素可干擾體細(xì)胞對(duì)甲狀腺素的利用，復(fù)壯是源于這種干擾的解除，但迄今還不知垂體是否確有這類“死亡激素”。

神經(jīng)內(nèi)分泌說涉及激素與神經(jīng)遞質(zhì)作用的許多方面，現(xiàn)代的實(shí)驗(yàn)根據(jù)還是有限的。

延緩衰老的方法延緩皮膚衰老的科學(xué)方法和原則

抗衰老護(hù)膚美容在做好清潔、防曬、保濕、…的同時(shí)，聯(lián)合使用抗氧化、抗自由基、促進(jìn)再生、細(xì)胞保護(hù)因子等產(chǎn)品，就可以保持肌膚年輕。

食療延緩衰老，減少錯(cuò)誤飲食習(xí)慣水果代替蔬菜

水果和蔬菜都含有豐富的維生素，為此，許多人以為，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也無妨。其實(shí)，蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物，它更能有效地促進(jìn)人體吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素。人如果僅食動(dòng)物食品，蛋白質(zhì)吸收率為70%;若兼食蔬菜，則吸收率可達(dá)90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，起到助消化、防腸癌之作用。

方便面代替早餐

經(jīng)常食用方便面替代早餐，對(duì)人體健康和發(fā)育都是很不利的。因?yàn)?，維持人體正常生理代謝需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他營(yíng)養(yǎng)成分很少。因此，如果長(zhǎng)期以方便面代替早餐，會(huì)導(dǎo)致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營(yíng)養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。

新鮮蔬菜代替冷藏蔬菜

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，通常都是儲(chǔ)存了幾天的，其維生素也在儲(chǔ)存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧罄洳?，能很好地防止維生素的流失。

礦泉水代替白開水

很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，就不再喝白開水，全用礦泉水代替，但是礦泉水也會(huì)受到土地中有害物質(zhì)的污染。近日，荷蘭科學(xué)家對(duì)瓶裝礦泉水進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險(xiǎn)微生物和細(xì)菌的污染。盡管這些細(xì)菌可能并不會(huì)對(duì)健康人的身體造成太大的威脅，但對(duì)那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細(xì)菌可能會(huì)造成相當(dāng)大的危險(xiǎn)。

畜肉代替魚肉

只吃豬肉，少吃或不吃魚肉是多數(shù)漢族人的習(xí)慣。雖然兩者的蛋白質(zhì)含量和吸收率差異不大，但脂肪的構(gòu)成卻有很大差異。魚的脂肪含有較多的某種多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)兒童的大腦發(fā)育和預(yù)防心血管疾病起著有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以飽和為主，過多攝入不利于健康。

紅糖代替白糖

紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡(jiǎn)單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們?cè)诤炔韬涂Х葧r(shí)自然而然就會(huì)多放些，所以其實(shí)紅糖有時(shí)候比白糖更危險(xiǎn)。

補(bǔ)藥代替營(yíng)養(yǎng)品

不少人在醫(yī)生建議加強(qiáng)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)，卻往往去服用各種補(bǔ)藥。然而，專家指出，補(bǔ)藥不可代替營(yíng)養(yǎng)品。氨基酸是常見補(bǔ)藥，但若不是進(jìn)食困難，則不必應(yīng)用，盲目輸氨基酸不僅可致過敏反應(yīng)，對(duì)于腎功能不好者，還可能導(dǎo)致肝昏迷、尿毒癥的發(fā)生。不少人認(rèn)為，維生素類藥物對(duì)身體有益，多吃點(diǎn)無妨，實(shí)則不然，長(zhǎng)期服用維生素a、d丸可發(fā)生維生素a中毒，出現(xiàn)骨痛、嘔吐、瘙癢、脫發(fā)等。因此，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)從調(diào)節(jié)飲食入手，切勿濫用營(yíng)養(yǎng)品。

營(yíng)養(yǎng)品代替天然食品

很多人越來越重視營(yíng)養(yǎng)，這是好事，但濫用營(yíng)養(yǎng)品，好事就變成壞事。把蛋白粉當(dāng)飯吃，把維生素當(dāng)水果和蔬菜，認(rèn)為吃了這些營(yíng)養(yǎng)品，身體就會(huì)長(zhǎng)保健康。更有不少人認(rèn)為，維生素類藥物對(duì)身體有益，多吃點(diǎn)無妨，實(shí)則不然。例如，大量的維生素c與腎結(jié)石形成有關(guān)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，原則上應(yīng)從飲食調(diào)節(jié)入手。如果飲食不夠，確需補(bǔ)充時(shí)，應(yīng)該由相關(guān)專家給予建議，切不可濫補(bǔ)。

適量運(yùn)動(dòng)延緩衰老

“生命在于運(yùn)動(dòng)”運(yùn)動(dòng)是保持健康、延緩衰老的有效措施之一。所以，自古至今養(yǎng)生學(xué)上都積極主張運(yùn)動(dòng)。 有人認(rèn)為，人到老年才開始運(yùn)動(dòng)為時(shí)已晚，其實(shí)不然。經(jīng)國(guó)外運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家研究證實(shí)：“老年從事體育運(yùn)動(dòng)的效果雖然要比年輕人小得多，但只要投入，并通過適量負(fù)荷的體育運(yùn)動(dòng)，機(jī)體的生理機(jī)能和組織狀態(tài)都能得到明顯的改善?！币虼?，任何老年人，只要堅(jiān)持適量的體育運(yùn)動(dòng)，對(duì)健康和長(zhǎng)壽都是有益的。 但老年人參加體育運(yùn)動(dòng)要注意以下幾點(diǎn):

1、在運(yùn)動(dòng)前先到醫(yī)院全面檢查一下身體，

2、循序漸進(jìn)，運(yùn)動(dòng)量逐漸增加，掌握好適度的運(yùn)動(dòng)量。專家認(rèn)為，老人每天堅(jiān)持30分鐘的輕松運(yùn)動(dòng)，每周5次，運(yùn)動(dòng)后每分鐘的心率，加上自己的年齡數(shù)，不超過170，這就是最適度的運(yùn)動(dòng)量。另外，在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后5分鐘內(nèi)，感到心跳、呼吸基本恢復(fù)正常，全身舒適且無疲勞感，這也說明運(yùn)動(dòng)量是適度的。

3、選擇合理的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。慢跑、快走、游泳是耐力鍛煉，可使心臟保持健康；太極拳、跳舞、保健操等柔韌性鍛煉，可活動(dòng)肌肉、韌帶及筋腱，防止關(guān)節(jié)僵硬及疼痛；肥胖老人最好做老年減肥健美操。

4、選擇運(yùn)動(dòng)時(shí)間。鍛煉時(shí)間選擇在下午較為安全。5、持之以恒，貴在堅(jiān)持。

6、運(yùn)動(dòng)前須做好準(zhǔn)備活動(dòng)，激烈運(yùn)動(dòng)后不要突然停頓下來。最好慢走2分鐘后再停下來休息。運(yùn)動(dòng)后也不要立即洗澡，至少要等5分鐘后。洗澡時(shí)最好用熱水，以保安全。

堅(jiān)持適量飲水延緩衰老

人體細(xì)胞中水的成分很大，人的生死過程也可以說是間接的脫水過程。