砍瓜的采收

砍瓜生長(zhǎng)速度比普通瓜類快，自開(kāi)花結(jié)實(shí)后一天能長(zhǎng)3-7厘米，一般長(zhǎng)到30厘米以上就可以隨時(shí)砍斷供食用了，我們可以選用干凈清潔的菜刀，從下面往上選取，按食用多少砍取合適的長(zhǎng)度?？彻瞎先廨^細(xì)嫩，開(kāi)刀后輕輕的平割而下即可，注意每次砍時(shí)要留出瓜柄下10-15厘米的瓜體不要砍。一只瓜可以隔2-5天就砍一次。從5、6月份到11月份采收期間內(nèi)，一般可砍至少10次以上。每只瓜共可砍食20-40千克。每株可產(chǎn)6-12只瓜?？彻先舨豢呈?，嫩瓜和老瓜也可直接摘下供食用，將砍瓜洗凈切片便可制作各種菜肴了，普通農(nóng)戶種植一兩棵砍瓜便可很好的作為供應(yīng)春夏秋三季日常食用的需要。
砍瓜的傷口會(huì)分泌一種名為"瓜汗"的液體，水滴狀，在很短的時(shí)間里就能讓砍瓜的傷口愈合，使砍瓜的傷口不會(huì)感染或腐爛。我們一般不必做其他的防護(hù)措施，砍瓜便可繼續(xù)長(zhǎng)粗長(zhǎng)長(zhǎng)了。
老瓜可以貯藏。從開(kāi)始結(jié)實(shí)生長(zhǎng)25-30天以后，皮色由綠轉(zhuǎn)黃以后，便為老瓜了。老瓜整個(gè)摘下后放于干燥陰涼的地方，在不損傷瓜皮的情況下，可長(zhǎng)時(shí)間保存。一般能貯藏半年之久。