[科普中國]-五宜

五宜即谷類、肉類、水果、蔬菜類食物，在五行學(xué)說，五味入臟等理論指導(dǎo)下，都有相適宜的臟腑，反之，當(dāng)臟腑生病時，可使用相適宜的食物以養(yǎng)五臟。

概念指谷、肉、果、菜之適合于五臟病的歸類。

解讀出自《靈樞·五味》，五宜的說法附會于五行學(xué)說，如脾病宜秫米、牛肉、棗、葵；心病宜麥、羊肉、杏、薤；腎病宜大豆芽、豬肉、栗、藿；肝病宜麻、犬肉、李、韭；肺病宜黃黍、雞肉、桃、蔥。實(shí)際意義有待探討。

中醫(yī)應(yīng)用指導(dǎo)中醫(yī)食養(yǎng)療法。

在五谷之中，粳米味甘，芝麻味酸，大豆味咸，麥味苦，黃米味辛。在五果之中，棗子味甘，李子味酸，栗子味咸，杏子味苦，桃子味辛。在五畜之中，牛肉味甘，狗肉味酸，豬肉味咸，羊肉味苦，雞肉味辛。在五菜之中，葵菜味甘，韭菜味酸，豆葉味咸，薤味苦，蔥味辛。

五色與五味的關(guān)系：黃色屬脾，宜食甘味；青色屬肝，宜食酸味；黑色屬腎，宜食咸味；赤色屬心，宜食苦味；白色屬肺，宜食辛味。這五種色味，在治療和調(diào)補(bǔ)時，都可用其相宜的食品。所言五宜，就是在五臟患病時，選用相適宜的五味：脾病，宜食粳米飯、牛肉、棗子、葵菜；心病，宜食麥、羊肉、杏子、薤；腎病，宜食大豆芽、豬肉、栗子、藿；肝病，宜食芝麻，犬肉、李、韭；肺病，宜食黃米、雞肉、桃、蔥。

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本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

李玲孺 - 副研究員 - 北京中醫(yī)藥大學(xué)