[科普中國]-相思豆毒蛋白

物化性質(zhì)組成

種子含有相思子堿（Abrine)，相思子靈（Abraline),下箴刺桐堿（Hypaphorine)N，N-二甲基色氨酸甲酯的甲陽離子（METHYL ESTER OF N,N- dimethyltryptophan methocation),相思豆扔（Precatorine),膽堿（Choline),葫蘆巴堿（Trigonelline),又含相思豆毒蛋白（Abrine),角鯊烯（Squalene),β-香樹脂醇（β-Amyrine),環(huán)木菠蘿烯醇（Cyeloartenol),豆甾醇，β-谷甾醇，香油甾醇（Campesterol),5β膽烷酸（5β-Cholanic acid)，相思子酸（Abrussic acid),以及黃酮類化合物。種子灰分中含鐵，鉛，鈣，硅，鎂，硫酸鹽，及磷酸鹽。種子皮含0.6-0.8%沒食子酸（Gallic acid)及相思子甙（Abranin)。1

化學(xué)性質(zhì)相思豆毒蛋白分子量為65000的糖蛋白,具有兩個亞基,即A鏈和B鏈(其C末端分別為亮氨酸和丙氨酸),并以— S— S—鏈相鏈,打開— S— S—鍵,活性即消失,A鍵為酸性蛋白質(zhì),分子量為30000,B鏈為中性蛋白質(zhì),分子量為35000,每一個相思子毒蛋白中含有二個分子的葡萄糖,二分子葡萄糖胺及10分子甘露糖。2

檢測蛋白質(zhì)濃度的測定采用福林酚比色法，以BSA為標(biāo)準(zhǔn)蛋白測定相思豆毒蛋白的濃度。3

等電點用聚丙烯酰胺凝膠垂直管式園盤電泳等電聚焦電泳技術(shù)來測定。

藥理相思子毒蛋白之作用性質(zhì)與蓖麻因（Ricine 即蓖麻種子中所含之毒蛋白）相似。屬細(xì)胞毒，體溫先升高后降低，出現(xiàn)蛋白尿，有時有抽搐，死后解剖所見，有紅細(xì)胞之凝集，溶血，組織細(xì)胞之破壞，漿膜有點狀出血，淋巴結(jié)腫大，脾臟腫大及顏色變深，此毒蛋白對馬之毒性很大，口服15克以上即中毒， 但自小量開始，逐漸增加劑量，可獲得免疫，對犬，鵝，小牛之毒性則很小。

LD50為20μg/kg(小鼠),4

毒性中毒特征相思豆有劇毒，種子外殼很堅硬，人如整吞，可不致中毒，嚼碎2—3粒咽食，即可致死。一旦誤食，可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛等癥狀，數(shù)日后出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，有呼吸困難、紫紺、脈搏細(xì)弱、心跳乏力等；嚴(yán)重者可因昏迷、呼吸和循環(huán)衰竭、腎功能衰竭而死亡。

吃相思豆中毒后應(yīng)立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，用牛奶、蛋清保護胃粘膜，肌肉注射阿托品等解痙止痛藥，靜脈補液，糾正水電解質(zhì)紊亂。平時應(yīng)宣傳相思豆有劇毒，不能食用。配制中藥時，不能用相思豆代替赤豆。

解救催吐或洗胃，然后導(dǎo)瀉，并注射生理鹽水或5%的葡萄糖鹽水，防止血紅素或其產(chǎn)物在腎臟沉淀，可每日服小蘇打5-15克，如溶血嚴(yán)重并有呼吸道窒息現(xiàn)象時要給氧，小量輸血及使用中樞興奮藥，行人工呼吸。

醫(yī)學(xué)作用種子中所含有的甾醇類部分對小鼠，大鼠有避孕作用，標(biāo)本上0.02-3.0毫克相當(dāng)Oxytocin0.003國際單位。種子（特別是種子衣）的醇提取物在體外能抑制金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，甲、乙副傷寒桿菌，痢疾桿菌，及某些致病性皮膚真菌的生長，紙層析顯示沒食子酸及某些酚性物質(zhì)，毒性都很低。種子的水溶性蛋白部分在體內(nèi)（大鼠的Yoshida肉瘤及小鼠的纖維肉瘤），體外有抗腫瘤作用。

本品是蛋白質(zhì)合成的強抑制劑，對DNA有中等度抑制作用，對RNA不起作用。對蛋白質(zhì)的合成抑制是由于使細(xì)胞內(nèi)聚核糖體降解。體內(nèi)和體外實驗均能殺滅細(xì)胞，呈現(xiàn)核濃縮，染色體異常，形成空泡，破壞胞漿，具有抗腫瘤活性。曾報道用相思豆子治療皮膚和粘膜腫瘤，皮膚癌病人得到緩解，但近年未見報道。5