[科普中國]-鐵皮石斛多糖

分布地區(qū)

野生的鐵皮石斛大多分布在東亞、東南亞及澳大利亞等國家和地區(qū)，我國主要集中在浙江、廣西、云南和貴州等省。

治療功效鐵皮石斛性微寒，味甘、淡。具有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津之功效?？捎糜谥委熅哂嘘幪撟C的急性及慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、結(jié)核病、甲狀腺功能亢進(jìn)、糖尿病、慢性肝炎、慢性萎縮性胃炎、免疫功能綜合征和癌癥放化療調(diào)理等病癥，并可增強(qiáng)中老抗病能力。1

提取方法鐵皮石斛多糖的提取方法：

鐵皮石斛全草粉末經(jīng)95%乙醇和丙酮提取后，加20倍水，于90℃溫度下水浴1h，殘?jiān)磸?fù)提取3次。過濾，合并濾液，減壓濃縮，4倍體積的95%乙醇沉淀數(shù)次，再溶解、濃縮、透析、凍干，得石斛粗多糖。稱取0.2g石斛粗多糖樣品溶于20ml雙蒸水中，置于40ml離心管中，按樣品溶液和脫蛋白試劑體積比為4：1加Sevag試劑（異戊醇：氯仿為1：4）5ml，振蕩2min，常溫下3000r/min離心20min，取上清重復(fù)上述操作，直至脫蛋白完全。上清加4倍95%乙醇，收集沉淀物依次用無水乙醇、丙酮和乙醚洗滌，揮去溶劑，真空干燥得粗制品，溶于熱水，濾去不溶物。濃縮，干燥得石斛粗多糖。

純化方法鐵皮石斛多糖的純化方法：

稱取1.0g石斛粗多糖溶于50ml水中，DEAE-纖維素柱（3.6cm×70cm）分批上樣，然后依次用水、0.05mol/L、0.1mol/L、0.2mol/L、0.3mol/L和0.5mol/L的NaCl溶液洗脫，部分收集儀收集，以1.5倍洗脫液，柱溫為12℃，流速為2ml/min。各洗脫峰分別收集合并，減壓濃縮后水洗部分用透析袋脫鹽，鹽洗部分用Sephadex G -10凝膠柱色譜脫鹽，再次濃縮，凍干，結(jié)果獲得不同組分的純化石斛多糖。

藥理作用鐵皮石斛多糖的藥理作用：

取純種小鼠NIH36只，每只體重18～209，隨機(jī)分為3組，每組12只，雌雄各半，分別為空白對(duì)照組、模型對(duì)照組和石斛多糖組。

第1天，空白對(duì)照組每只小鼠腹腔注射0.5ml生理鹽水，模型對(duì)照組和石斛多糖組每只小鼠腹腔注射環(huán)磷酰胺1.5mg。

從第2天開始，直至第10天，石斛多糖組每天每只小鼠口服鐵皮石斛多糖0.5mg，空白對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)對(duì)照組口服等量的生理鹽水。

第11天，在小鼠的腋窩取血。結(jié)果顯示，鐵皮石斛多糖能夠強(qiáng)有力地抵消實(shí)驗(yàn)條件下免疫抑制劑環(huán)磷酰胺的加入所引起的外周白細(xì)胞數(shù)的劇烈下降，消除其破壞性的副作用。同空白對(duì)照組相比，鐵皮石斛多糖能夠明顯提升外周血白細(xì)胞數(shù)。

鐵皮石斛多糖具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生移動(dòng)抑制因子的作用，能夠有效地抵消免疫抑制劑環(huán)磷酰胺加入所引起的提升移動(dòng)抑制指數(shù)的副作用。表明鐵皮石斛能夠提高機(jī)體的免疫功能。

鐵皮石斛多糖的功效鐵皮石斛藥用歷史悠久，是中國七十多種石斛中藥效最佳的一種，富含的多糖及石斛堿都是其它品種石斛的數(shù)倍。是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，具有藥用和保健的作用，石斛莖中含有多種生物堿、多糖、氨基酸及淀粉等。其中石斛多糖、生物堿以及酚類等化合物的藥理作用既相互聯(lián)系又有一定的差別，生物堿的藥理作用主要表現(xiàn)在抗腫瘤、對(duì)心血管疾病、胃腸道疾病的抑制作用及止痛退熱等作用；酚類化合物主要表現(xiàn)在抗衰老等方面作用；而石斛多糖的藥理作用主要表現(xiàn)在免疫、降血糖以及防癌、抗癌、抗衰老等方面。2

據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，石斛屬植物中的主要藥效成分為多糖、生物堿、糖苷、菲類、聯(lián)芐類和氨基酸等。多糖在鐵皮石斛中的含量高，且具有良好的抗腫瘤、抗氧化和增強(qiáng)免疫力 等作用。3

石斛多糖屬于活性多糖的一種，具有抗炎、抗病毒、修復(fù)自身提高免疫力的功效。其主要生理功能：

一、免疫調(diào)節(jié)功能

健康的免疫力，可使人體抵御疾病的防線“固若金湯”。西方醫(yī)學(xué)利用化學(xué)藥物對(duì)抗疾病，破壞人體免疫力的做法，越來越受到醫(yī)學(xué)界和普遍大眾的質(zhì)疑，西方醫(yī)學(xué)不斷發(fā)現(xiàn)新的疾病，不斷開發(fā)新藥對(duì)抗疾病，結(jié)果疾病越來越多，越分越細(xì)，但對(duì)抗疾病的效果卻很難取得大的突破。隨著中醫(yī)在國際上的風(fēng)靡，中醫(yī)學(xué)提倡的“扶正固本”，達(dá)到“養(yǎng)正除積”的傳統(tǒng)理論，調(diào)節(jié)免疫力，恢復(fù)正常免疫功能，西方醫(yī)學(xué)界也越來越多的認(rèn)同這才是抵御和治療各種疾病的根本出路。

人體的免疫調(diào)節(jié)作用是大多數(shù)活性多糖的共同作用，是它們發(fā)揮其他生理和藥理作用的基礎(chǔ)?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究分析表明，鐵皮石斛莖的黏性物質(zhì)主要是水溶性多糖，含量占其干重的比例高達(dá)25%以上，它是一類免疫增強(qiáng)劑，對(duì)提高外周白細(xì)胞和促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生移動(dòng)因子具有明顯的作用，在實(shí)驗(yàn)條件下，還可以消除免疫抑制劑環(huán)磷酰胺的副作用，臨床實(shí)驗(yàn)也證明石斛多糖對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力有非常顯著的作用[1]。

二、抑制腫瘤的功能

石斛多糖成分具有增長T、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞(NK)等免疫細(xì)胞功能的顯著作用，對(duì)癌癥患者具有顯著增加T細(xì)胞免疫功能的作用（T細(xì)胞參與免疫應(yīng)答在殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤生長中起重要作用），活化的巨噬細(xì)胞可直接殺傷腫瘤細(xì)胞，還能釋放一些細(xì)胞因子來發(fā)揮生物學(xué)功能，對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)作用[2]。

鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量。

浙江省腫瘤醫(yī)院張沂平等進(jìn)行了鐵皮楓斗晶對(duì)腫瘤患者放化療輔助治療療效觀察的臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，鐵皮楓斗晶對(duì)治療腫瘤患者的氣陰兩虛、肝腎陰虛療效確切，特別對(duì)放化療伴有陰虛癥狀腫瘤患者具有很好的對(duì)癥輔助治療效果，并提高患者的免疫功能。

三、抗突變作用

在細(xì)胞分裂時(shí)，由于遺傳因素或非遺傳因素的作用，會(huì)產(chǎn)生基因突變。而突變是癌變的前提，所以降低突變的發(fā)生率有利于癌癥的預(yù)防。

鐵皮石斛中所含多糖具有抗細(xì)胞突變，清除體內(nèi)衰老死傷細(xì)胞的作用，能穩(wěn)定機(jī)體的生理狀態(tài)。石斛對(duì)半乳糖引起的白內(nèi)障晶體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用[3]，明顯提高患者NK細(xì)胞活性，對(duì)癌癥治療及輔助治療有較好的療效。

四、降血糖的功能

糖尿病，中醫(yī)稱“消渴癥”，是一種因胰腺分泌不足引起的代謝性疾病，長期服用西藥降血糖、注射胰島素、有副作用。經(jīng)研究證明，鐵皮石斛能顯著降低機(jī)體的血糖值，能促進(jìn)胰島素分泌和抑制胰高血糖素分泌。鐵皮石斛與口服降血糖藥磺酰脲類不同，它對(duì)正常血糖無降低作用，也不提高血清胰島素水平，且對(duì)胰島細(xì)胞具有修復(fù)作用；同時(shí)鐵皮石斛多糖還具有胰外降血糖的作用，通過抑制腎上腺素引起的肝糖原分解和促進(jìn)肝糖原合成，從而可減少血糖的來源，增加血糖的去路，達(dá)到降低血糖值的目的[4]。

五、石斛多糖的抗氧化、抗衰老作用

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)許多活性多糖具有清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂質(zhì)過氧化的活性，起到保護(hù)生物膜和延緩衰老的作用。鐵皮石斛含有較高活性的超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT），具有較強(qiáng)的抗氧化能力，且在堿性條件下石斛多糖具有較好的抗氧化活性。實(shí)驗(yàn)表明，鐵皮石斛能顯著提高超氧化物歧化酶（SOD）和血清钖羥脯氨酶（HYP）的水平，明顯降低脂質(zhì)過氧化物（LOP）和單胺氧化物（MAO），從而起到抗衰老作用[5]。

《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥，它易被人體吸收，滋養(yǎng)全身，讓身體各臟器運(yùn)轉(zhuǎn)自如，肌膚潤澤，氣血通暢，經(jīng)過一段時(shí)間后，更能讓人擺脫疾病的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。