[科普中國]-高F值寡肽

高F值寡肽定義

在氨基酸混合物中 , 支鏈氨基酸(BCAA :Val ,Ile ,Leu)與芳香族氨基酸(AAA:Tyr ,Phe)的含量之比為F(Fischer ratio)值 。高 F 值寡肽具有輔助治療肝性腦病,改善手術(shù)后和臥床病人的蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況 ,抗疲勞等特殊功效。2

高F 值寡肽的生理功能

支鏈氨基酸包括纈氨酸（Val），異亮氨酸（Ile），亮氨酸（Leu），各自具有以下生理功能：

纈氨酸：（1）維持神經(jīng)系統(tǒng)正常；（2）如果缺乏，會造成觸覺敏感度特別高，肌肉共濟(jì)運(yùn)動失調(diào)；（3）可作為治療肝昏迷的藥物；（4）體外刺激骨骼前T 淋巴細(xì)胞分化成成熟T 淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。

異亮氨酸：（1）治療精神障礙；（2）增進(jìn)食欲，抗貧血；（3）如果缺乏則出現(xiàn)體力衰竭，昏迷等癥狀。

亮氨酸：（1）降低血糖，緩解或輔助治療頭暈；（2）促進(jìn)皮膚傷口及骨傷愈合；（3）如果缺乏，則機(jī)體停止生長，體重減輕。

BCAA 的這些特點(diǎn)，使得高F 值寡肽在人體代謝中具有特殊的生理功能。

高F 值寡肽輔助治療肝性腦病肝功能衰竭時出現(xiàn)的特征性神經(jīng)癥狀稱為肝性腦病（簡稱HE）。如果能糾正血漿中不正常的氨基酸模式，降低血漿中氨濃度而使單氨能神經(jīng)遞質(zhì)的前體AAA 進(jìn)入大腦的量減少，就能恢復(fù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常的單氨能神經(jīng)遞質(zhì)代謝，減輕或消除肝性腦病的病情。3對于肝?。ǜ涡阅X病）患者來說，其血漿F 值可以反映出患者肝病的嚴(yán)重程度。已有用于治療肝功能衰竭的制品，如Hepatic-Aid（F 值為29），Travasorb-Hepatic（F 值為31）等，主要用于防止肝性腦病的發(fā)生或減緩其癥狀，同時又改善了病人的營養(yǎng)狀況。另外，注射高F 值制劑也可以輔助治療做過肝臟切除手術(shù)的患者[7]。在肝硬化和慢性肝病人中靜脈注射或口服肝醒靈，30 分鐘后血中BCAA /AAA 比值達(dá)到高峰，接近或大于3，并能有效地維持血中支鏈氨基酸的濃度。

我國臨床上以六合氨基酸、肝寧復(fù)合氨基酸注射液治療肝性腦病，取得了較好的效果。此外，動物試驗也表明高F 值寡肽混合物能有效保護(hù)肝細(xì)胞，減輕由CCl4 導(dǎo)致的肝損傷。鑒于肝性腦病的發(fā)病機(jī)制較為復(fù)雜，而且其發(fā)病是多因素綜合作用的結(jié)果，尚無特效療法，因此治療應(yīng)采取綜合措施。

高F 值寡肽有提供能量、抗疲勞作用支鏈氨基酸主要是在肌肉組織進(jìn)行代謝，基于其節(jié)氮原理，補(bǔ)充外源性BCAA 可節(jié)省肌肉蛋白質(zhì)的分解作用，從而起到節(jié)氮提供能量的作用。支鏈氨基酸代謝與運(yùn)動性疲勞的發(fā)生關(guān)系密切，但機(jī)制尚不明朗。支鏈氨基酸由于能降低運(yùn)動過程中大腦5- 羥色胺的積累，防止中樞神經(jīng)疲勞，而被人們作為一種運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)劑而廣泛使用。美國一公司制造了提供骨骼肌對鍛煉適應(yīng)性的營養(yǎng)配方，其組成包括肉毒堿、谷酰胺、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等。支鏈氨基酸在體內(nèi)分解產(chǎn)生ATP的效率高于其他氨基酸，對高強(qiáng)度體力、腦力工作者和運(yùn)動員及時補(bǔ)充支鏈氨基酸，不僅有利于體力的快速恢復(fù)，疲勞的快速消除，運(yùn)動機(jī)能的提高，還能有效保護(hù)肌肉組織，減輕肌肉組織損傷。動物實(shí)驗表明，飲用富含支鏈氨基酸飲料的小鼠體重增加顯著，運(yùn)動能力增強(qiáng)，耐熱、抗疲勞和耐缺氧能力明顯提高。

改善手術(shù)后和臥床病人的蛋白營養(yǎng)狀況對皮傷和外科手術(shù)病人，特別是對于有嚴(yán)重消化障礙病人，食物蛋白質(zhì)吸收受到嚴(yán)重限制，其蛋白質(zhì)合成代謝減弱，而蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，機(jī)體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)，蛋白質(zhì)、氨基酸

循環(huán)被破壞，靠飲食補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)就較困難。如果攝入正常膳食蛋白往往會出現(xiàn)血氨增高，血液及腦中氨基酸模式發(fā)生改變，頻頻發(fā)生昏迷現(xiàn)象。BCAA 具有促進(jìn)氮儲留和蛋白質(zhì)合成，抑制蛋白質(zhì)分解等作用。BCAA 已廣泛應(yīng)用于提高高代謝疾病如燒傷、外科手術(shù)、膿毒血癥和長期臥床鼻飼等病人的蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平，并取得了令人滿意的效果。

治療苯丙酮尿癥苯丙酮尿癥（PKU）是一種先天性代謝障礙病，由苯丙氨酸代謝途徑中的酶缺陷所致，因患兒尿液中排出大量苯丙酮酸等代謝產(chǎn)物而得名。低苯丙氨酸飲食療法是治療PKU 唯一方法，以控制血中苯丙氨酸濃度在20-100 mg/L 之間，因此以低苯丙氨酸含量的高F 值低聚肽限制膳食中苯丙氨酸過多攝入就是行之有效的治療方法。此外，富含亮氨酸等疏水性氨基酸的寡肽，能刺激胰高血糖素分泌，降低膽固醇；增加甲狀腺素分泌，造成內(nèi)源性膽固醇代謝亢進(jìn)；促進(jìn)糞便中甾醇排泄，降低血清膽固醇濃度。攝入含有大量支鏈氨基酸的蛋白肽類對酒精代謝有積極的作用。服用高BCAA 含量制劑還能緩解和減輕運(yùn)動障礙性疾病病情，降低血糖。此外，高F 值寡肽還有抑制癌細(xì)胞增殖等作用。