[科普中國]-轉(zhuǎn)基因豬除研究人類疾病用途很多

據(jù)悉，日本研究人員日前利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)在豬身上再現(xiàn)了糖尿病及視網(wǎng)膜病和腎衰竭等并發(fā)癥。在大型哺乳動物身上再現(xiàn)這些疾病，將有助于研究引起并發(fā)癥的機制及相應(yīng)的治療方法。

早前團隊已在小鼠身上做過類似實驗，但是豬的體重、壽命等較小鼠而言都更接近于人類，因此這次的成果對于深入研究此類病癥的治療方法有著極大的借鑒作用。

豬在醫(yī)療領(lǐng)域成為主力軍還是近年的事情，在此之前，豬其實一直都是我們最忠實的餐桌伴侶。

餐桌伴侶

自有歷史記錄開始，豬在世界上就已超過十億只，而這個數(shù)量從未降低過，其中一半以上都來自于中國境內(nèi)。

豬肉分割示意圖（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

自從9000多年被馴化之后，豬肉就是世界上最受歡迎的肉類產(chǎn)品，特別是對于中國來說，談及“肉”時，絕大多數(shù)指的是豬肉。所謂“百菜不如白菜好，諸肉還是豬肉香”作為餐桌必備，煎炸蒸煮、悶烤煨炒，從耳朵到尾巴，只有你想不到的吃法，沒有做不出的美味。全世界每年消耗豬肉達850億噸，比牛肉和雞肉要多出近三分之一。

藥用大王

豬肉制成的培根不僅僅是美味的食物，也被證實有一定的藥用價值。

培根三明治（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

我們很多人都經(jīng)歷過宿醉，第二天醒來頭像開裂一樣疼痛。但有研究指出，一個培根三明治可以緩解甚至治愈人們的宿醉。其中面包和培根的結(jié)合為人們提供了碳水化合物及蛋白質(zhì)，培根中的氨基酸甚至起到緩解頭痛癥狀的作用。

除了可食性，豬還有很多讓我們驚奇不已的本領(lǐng)，這和大眾的普遍認知也大相徑庭。

渾身是寶

從生物學(xué)角度講，豬是一種雜食類哺乳動物，其身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，體肥肢短，性情溫馴，適應(yīng)環(huán)境能力強，繁殖速度快。一頭豬出生后5-12個月便可交配，妊娠期約4個月，平均壽命可達20年。

荷蘭設(shè)計師克莉絲汀· 梅因德斯瑪曾在TED上做過一期名為《一頭豬的全球化旅程》的演講，講述是她花費三年時間追蹤一頭編號為05049豬的全球化旅程。這頭普通的豬被宰殺后，全身各處被加工成多達187種非豬肉產(chǎn)品。讓人吃驚的是，產(chǎn)品種類層出不窮，包羅萬象：豬皮可以制成高品質(zhì)皮革、豬鬃被制成各種刷子，從豬皮中提取的明膠樂意用來制作口香糖和提拉米蘇。而豬肉里的脂肪則被用于制作抗皺霜和洗發(fā)水、豬骨頭還可以用于制作膠水。從豬鬃中提取的蛋白質(zhì)可以讓面包更加松軟、豬的骨頭粉還可以用于制作瓷器。豬還能夠產(chǎn)生人用胰島素，也可以為人類心臟提供置換瓣膜。豬還能夠用于制作啤酒、檸檬水、車漆以及剎車盤，還能用于子彈的涂層?？梢哉f，豬全身是寶，用途無處不在。

文身師好助手

除了各種產(chǎn)品功用性的貢獻，豬還能為人們的休閑娛樂活動獻出力量。

文身一直是潮人和個性人物最喜歡追求的事情。但是對人體皮膚留下的永久印記使得人們不敢輕易去嘗試。估計沒有什么人愿意把自己的皮膚當做新手文身師的試驗田。甚至有很多文身師為了練習不得不在自己的大腿上進行圖案繪制。

紋身豬（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

而豬皮則是一種練習文身的理想選擇，它和人類的皮膚相似而且價格比較便宜。所以豬皮是文身師入行時不可缺少的工具之一。有一位名為Wim Delvoye還會在活豬身上進行文身。

智慧擔當

除了貢獻出自己的身體，豬還有令人刮目相看的內(nèi)在——相關(guān)的研究表明，豬是一種非常聰明的動物。它可以像狗一樣被訓(xùn)練，學(xué)會跳舞、拉車及尋找地雷。通過專業(yè)訓(xùn)練，它們甚至可以通過鼻子控制操縱桿來玩視頻游戲。黑猩猩會做的事情，經(jīng)過訓(xùn)練的豬也一樣可以學(xué)會。

另外，豬其實甚至于要比狗更聰明。在歐洲，政府會出臺要求農(nóng)民對其飼養(yǎng)的豬進行一定的刺激的法則，甚至有人在研究為這些豬開發(fā)一款視頻游戲。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的研究人員就開發(fā)了這樣一款名為Pig Chase的游戲，其內(nèi)容是類似于讓貓跟蹤激光燈，Pig Chase可以讓豬跟隨一系列閃爍的燈來回運動，使之產(chǎn)生愉悅感。

勇敢的戰(zhàn)士

相信很多人都會對電影中漢尼拔以及其打造的戰(zhàn)象軍團印象深刻。當時對付這些龐然大物有幾種辦法，比如在戰(zhàn)場上設(shè)置倒刺來刺穿大象的腳。但很快人們就發(fā)現(xiàn)，一只豬的尖叫會驅(qū)退大象。豬在遭受致命痛苦時發(fā)出的尖叫非常刺耳，要知道它們的尖叫聲可以媲美超音速飛機，可達到110分貝到115分貝，超音速客機也僅僅有112分貝。士兵們通常會在豬身上涂上瀝青并點燃，大象聽到尖叫后會膽怯退縮，有時會慌不擇路地踐踏自己人。

小豬乖乖

回歸本文前面提到的一個實驗——日本明治大學(xué)的一個研究小組利用最新的基因工程技術(shù)給豬轉(zhuǎn)入了引發(fā)人類糖尿病的基因，使豬的胰島素分泌減少并患上糖尿病。通過長期飼養(yǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，患病豬的血管也變得脆弱；視網(wǎng)膜出血癥狀不斷加重，還出現(xiàn)了白內(nèi)障；腎臟也出現(xiàn)了衰竭癥狀，這對于研究治療藥物等具有重要作用，除此之外，豬器官移植給人的技術(shù)也日漸成熟，可見我們小豬乖乖真乃出得實驗室下得廚房。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

現(xiàn)在，有越來越多的人開始把豬當作寵物，人們對豬不再局限于吃肉，對豬的好感也在逐漸增加。由于其性格聰明溫順，很多家庭愿意和豬一起玩耍。雖然大部分豬還是以食用為主，但是動物保護觀念已然漸入人心，如何合理善待我們的“豬隊友”，將是每一個人都需要思考的重要問題。