[科普中國]-節(jié)日向日葵

形態(tài)特征

大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現(xiàn)耀眼的金黃色，是目前游客最喜歡的品種，也是最容易栽培的向日葵.1

為切花品種，大多為節(jié)日送花，故稱節(jié)日向日葵。2

分布情況全球有40多個國家種植油葵,其中栽培面積較大的有前蘇聯(lián)、阿根廷、東歐、美國、中國、法國和西班牙等國家。當(dāng)前我國栽培面積較大的省區(qū)依次為內(nèi)蒙古、山西、黑龍江、新疆、吉林、河北、陜西和遼寧。我國北緯35度至50度之間,約300萬km的區(qū)域適于向日葵生長,可望成為“中國向日葵帶”。黃土高原區(qū)、內(nèi)蒙古西部、北疆適于栽培油葵,東北平原、華北東部適于發(fā)展非油用向日葵。

生長習(xí)性對溫度的適應(yīng)性較強，是一種喜溫又耐寒的作物。向日葵種子耐低溫能力很強，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定，在2℃以上，種子就開始萌動；4-5℃時，種子能發(fā)芽生根；地溫達8-10℃時，就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。發(fā)芽的最適溫度為31-37℃，最高溫度為38-44℃。向日葵在整個生育過程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高，發(fā)育越快。

生長繁殖由于其生長前期的幼株頂端及中期的幼嫩花盤會跟著太陽轉(zhuǎn)動得非常明顯而得名。人們都認為向日葵朝陽僅與光能照射有關(guān)，其實與重力作用也有著密切關(guān)系。
植物體內(nèi)會產(chǎn)生一種奇妙的生長素，大多集中在生長旺盛的部位，趨向衰老的組織和器官中則含量較少。這種植物生長素有三個特點：第一，能夠促進（抑制）細胞的生長，加速（減慢）細胞的分裂繁殖；第二，背光，遇到光能照射，就跑到背光的一面去；第三，向地，在重力作用下，從植物的上端向下端運輸，從背地一側(cè)往向地一側(cè)運輸，而不能倒轉(zhuǎn)過來運輸。

主要價值食用價值種子含油量極高，味香可口，可炒食，亦可榨油，為重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3類?；ㄍ?、莖稈、果殼、可作工業(yè)原料等。

藥用價值平肝祛風(fēng)，清濕熱，消滯氣。向日葵一身是藥，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎(chǔ)藥。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可作苦味健胃劑。果盤(花托)有降血壓作用。