[科普中國]-酸性氨基酸

通常根據(jù)羧基和氨基的數(shù)目來確定氨基酸的酸性，分子中羧基數(shù)目大于氨基的氨基酸為酸性氨基酸。

分類通常根據(jù)氨基酸分子中所含氨基(一NH2 )和羧基(-COOH)的數(shù)目，將其分為中性、酸性和堿性氨基酸三類，各類氨基酸的組成和性質(zhì)有截然不同之處。

中性氨基酸含1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，等電點(diǎn)pI一般在6.2—6.8之間；

酸性氨基酸含1個(gè)氨基和2個(gè)羧基， 等電點(diǎn)約在2.8一3.2之間；

堿性氨基酸則含有2個(gè)氨基和1個(gè)羧基，等電點(diǎn)約在9.7一10.7之間。1

屬于該類別的必需氨基酸

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性質(zhì)特點(diǎn)等電點(diǎn)（pI）