[科普中國(guó)]-溫室栽培

溫室栽培，是指園藝作物的一種栽培方法。用保暖、加溫、透光等設(shè)備（如冷床、溫床、溫室等）和相應(yīng)的技術(shù)措施，保護(hù)喜溫植物御寒、過冬或促使生長(zhǎng)和提前開花結(jié)果等。目前中國(guó)用于盆栽花卉生產(chǎn)的溫室主要有日光型溫室和現(xiàn)代化溫室兩種。日光型溫室在中國(guó)應(yīng)用十分廣泛，尤其在光能比較充足的北方，常用單屋面形式，只有一個(gè)朝南的進(jìn)光面，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，冬季接受陽光較多，夜間利用覆蓋，保溫性能較好，建造成本低，具有較好的實(shí)用價(jià)值。1

定義溫室栽培是指利用能保、加溫、透光的設(shè)備及相關(guān)的技術(shù)措施，人為地創(chuàng)造適宜植物生長(zhǎng)的小氣候環(huán)境，以保護(hù)植物御寒、御冬或促使生長(zhǎng)和提前開花、結(jié)果，它的出現(xiàn)打破了植物生長(zhǎng)的地域和時(shí)空界限，滿足了園藝作物周年連續(xù)供應(yīng)的需求。我國(guó)是世界上溫室栽培歷史最悠久的國(guó)家，在溫室增溫技術(shù)方面有諸多創(chuàng)造2。

發(fā)展大棚、溫室果樹栽培屬于設(shè)鎣栽培范疇，最初是在17世紀(jì)末法國(guó)開始的，當(dāng)時(shí)主要栽培撰帶果樹柑桔等，以后擴(kuò)大到葡萄、桃、草莓等其他樹種。我國(guó)果樹設(shè)施栽培始于70年代的葡萄日光溫室栽培，90年代以來，果樹設(shè)施栽培在黑龍江省各地和遼寧、吉林、北京、河北、山東等地蓬勃興起，栽培管理技術(shù)也逐漸得到改進(jìn)和提高，取得了更多的經(jīng)驗(yàn)，并獲得亍較高的經(jīng)濟(jì)效益。用保暖、加溫、透光等設(shè)備（如冷床、溫床、溫室等）和相應(yīng)的技術(shù)措施，保護(hù)喜溫植物御寒、御冬或促使生長(zhǎng)和提前開花結(jié)果等2。

現(xiàn)代化溫室一般占地面積大，常采用連棟結(jié)構(gòu)，溫室內(nèi)安裝加溫、降溫、加光、遮陰、通風(fēng)、灌溉、施肥和二氧化碳發(fā)生器等設(shè)備能調(diào)控溫室內(nèi)部環(huán)境條件，創(chuàng)造出植物最佳生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境。

意義果樹設(shè)施栽培作為一種新興的果樹種植形式，之所以在我國(guó)北方各省迅速發(fā)展，是由于它具有以下優(yōu)點(diǎn)：

（1）擴(kuò)大良種的栽培范圍，延長(zhǎng)生育期與鮮果供應(yīng)期

北方地區(qū)進(jìn)行果品生產(chǎn)主要限制性的問題是無霜期短、有效積溫低、冬季絕對(duì)低溫低等。這樣絕大部分優(yōu)良果樹品種如巨峰葡萄、油桃等，因生育期較長(zhǎng)或無法安全越冬而難以在露地栽培。利用大棚、溫室等設(shè)施栽培，可使生育期大大延長(zhǎng)，增加有效積溫，克服了無霜期、絕對(duì)低溫低等不利的因素，使多數(shù)要求生育期長(zhǎng)、有效積溫高、安全越冬溫度高的品種在高寒地區(qū)和我國(guó)北方變?yōu)橹髟云贩N。

（2）早結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

保護(hù)設(shè)施為果樹生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造的良好的環(huán)境條件，葡萄桃、櫻桃等栽植當(dāng)年枝條生長(zhǎng)量大，成熟好，花芽分化良好，般栽后第二年即可結(jié)果，并有較大的產(chǎn)量，栽后第三年基本達(dá)到豐產(chǎn)樹形進(jìn)入豐產(chǎn)期;草莓栽植當(dāng)年即可獲高產(chǎn)。大棚、溫室等設(shè)施能有效地抵抗露地栽培常遇到的低溫、降雨和大風(fēng)的危害，因此能保證授粉受精的順利進(jìn)行，使坐果率提高，果實(shí)充分發(fā)育，并且果實(shí)采收后有較長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)積累期，更有利于枝條及芽眼的成熟，為連續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

（3）見效快、經(jīng)濟(jì)效益高

果樹設(shè)施栽培由于上市提前或延后甚至達(dá)到周年供應(yīng)，彌補(bǔ)了水果市場(chǎng)的淡季，市場(chǎng)價(jià)格高，獲得的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過露地栽培3。

不足之處設(shè)施栽培雖然解決了一些果樹在露地栽培無法克服的不良環(huán)境條件，擴(kuò)大了良種的栽植范圍，但同時(shí)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境條件本身也存在著一些不足之處，必須加強(qiáng)綜合管理才能保證果樹的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

（1）光照強(qiáng)度低

大棚、溫室的入射光量因本身的建筑方位不合理、骨架結(jié)構(gòu)遮蔭、透明覆蓋物的吸收與反射等因素的影響而明顯低于同時(shí)間外界光照，一般僅為自然照度的40%-50%左右。人射光量少，不利于果樹進(jìn)行光合作用，影響果樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）溫差大溫度分布不均勻

由于大棚、溫室處于亞密閉狀態(tài)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)露地條件下不能出現(xiàn)的或很少出現(xiàn)的高溫。一般在外界氣溫較高，無風(fēng)晴天中午前后在棚室內(nèi)易出現(xiàn)40-50攝氏度的高溫，甚至更高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過果樹生長(zhǎng)發(fā)育的臨界溫度。在露地條件下果樹生長(zhǎng)發(fā)育過程的晝夜溫差一般在10攝氏度左右，而在大棚溫室內(nèi)，晝夜溫差有時(shí)可達(dá)20-30攝氏度。

（3）空氣濕度大由于大棚、溫室內(nèi)的土壤含水量常保持在較高的水平上，地面蒸發(fā)量大，加上栽植的果樹蒸騰作用強(qiáng)烈，常使棚室內(nèi)出現(xiàn)在露地條件下很少出現(xiàn)的高濕條件2。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

張磊 - 副教授 - 重慶師范大學(xué)