[科普中國]-日增重

指的是家畜每日增加的重量，受測家畜在測定期中（通常為30~100kg）的平均日增重，體現(xiàn)了家畜的生長情況。其計算公式為：

日增重=結(jié)測體重 – 始測體重；

平均日增重 = （結(jié)測體重 – 始測體重）/測定天數(shù)。

提高豬日增重措施提高生長育肥豬育肥效果的飼養(yǎng)管理方案更多的是從育肥豬的生理特點和生長規(guī)律來進行科學(xué)養(yǎng)育。具體的飼養(yǎng)管理方案可以從養(yǎng)殖的環(huán)境、營養(yǎng)、疾病等方面進行管理。

飼養(yǎng)環(huán)境的保障干凈、衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境有助于生長育肥豬的生長發(fā)育, 同時也避免細菌等不利因子的滋生, 保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境一般是要求育肥舍內(nèi)部的房舍干凈、空氣清新, 房舍要保持一定程度上的干燥和良好通風。一般育肥舍的最佳溫度是18℃~21℃, 如果溫度太低, 會導(dǎo)致對育肥舍的維修次數(shù)增加, 帶來不必要的經(jīng)濟投入, 而溫度過高會導(dǎo)致豬的采食量下降, 從而會使得豬的日增重出現(xiàn)下降。在適當?shù)沫h(huán)境溫度下可以增加育肥豬的數(shù)量, 相應(yīng)的育肥豬的飼料利用率也會得到提升。同時, 養(yǎng)殖人員需要關(guān)注豬舍冬季的防寒工作和夏天的降溫防暑工作, 在冬季, 養(yǎng)殖人員應(yīng)及時修復(fù)房屋門窗漏洞, 采取一定數(shù)量的供暖設(shè)施來提高溫度;在夏季, 則有必要加強豬舍的通風, 控制好室內(nèi)的溫度和濕度。育肥豬的繁殖密度會影響豬的日增重, 因此, 養(yǎng)殖人員要對育肥豬的大小和體重進行有規(guī)律的分類, 保證單位豬舍的飼養(yǎng)密度科學(xué)合理, 不會出現(xiàn)育肥豬因為空間過小而導(dǎo)致?lián)頂D, 也不會因為空間過大而出現(xiàn)豬舍空間浪費的情況。豬舍應(yīng)具有合理的間距以保障育肥豬的養(yǎng)殖安全, 豬舍需要有良好的通風, 并且具有良好的保溫隔熱性能。在冬天的時候, 適當?shù)募哟箫曫B(yǎng)的密度可以在一定程度上提高豬舍的舍溫從而更好的進行防寒。最后, 還需要對豬舍的飲水進行保證, 冬天和夏天的用水需要進行區(qū)別, 冬天不能使用冰水, 而夏天則需要有清涼的飲水。

飼養(yǎng)營養(yǎng)的提供根據(jù)科學(xué)養(yǎng)殖育肥豬生長發(fā)育的規(guī)律特點可知, 養(yǎng)殖人員在育肥豬的整個生長過程中要根據(jù)豬的生長育肥營養(yǎng)需求做出飼養(yǎng)營養(yǎng)上的對應(yīng)調(diào)整, 來滿足育肥不同生長階段的營養(yǎng)需求以達到最佳的生長育肥效果。在育肥豬最開始的生長階段更多是肌肉和骨骼的生長, 所以在這階段, 育肥豬的營養(yǎng)飼料中就需要加入一些蛋白質(zhì)含量高的飼料, 通常是蛋白質(zhì)含量要在日糧中占有的比例達到14%以上, 但不超過18%。同時飼料中的礦物質(zhì)類 (例如:鈣和磷元素等) 也需要有所增加, 從而保證仔豬的骨骼發(fā)育生長。在育肥豬生長的后發(fā)階段中更多的是脂肪的增加, 所以需要在營養(yǎng)飼料中加入更多的可以增加能量積累的配料, 來更好的滿足豬快速生長和體重增加的需求。在飼養(yǎng)營養(yǎng)上有了脂肪和蛋白質(zhì)元素保證之后, 還需要添加更加豐富全面的維生素和微量元素來保障育肥豬生長的健康性, 同時在一定程度上也改善了豬日?？诩Z的適口性。在育肥豬的營養(yǎng)飼料中, 還需要添加一些微生物制劑, 可以通過這些微生物制劑來改善育肥豬的消化、吸收能力, 既幫助保障了育肥豬飼料的全面健康, 也保證了豬的快速生長并且提高了豬瘦肉和胴體的質(zhì)量。

飼養(yǎng)中疾病的防治在大型育肥豬飼養(yǎng)過程中要時刻注意疾病的防治和發(fā)生。豬的疾病對大型育肥豬的飼養(yǎng)威脅是十分巨大的, 養(yǎng)殖人員必須堅持開展各種豬病的防范工作, 對于已經(jīng)發(fā)生的豬病, 養(yǎng)殖人員需要堅持進行科學(xué)的治療, 只有嚴格遵守防疫準則, 積極開展防治工作, 才可以從根源上減少豬疾病的發(fā)生, 進而減少相應(yīng)的經(jīng)濟損失。仔豬首先就要做免疫接種, 養(yǎng)殖人員要根據(jù)實際情況制定科學(xué)、合理的免疫管理方案, 并且要求全體人員嚴格的執(zhí)行下去。生長育肥豬雖然在機能方面逐漸發(fā)育完善了, 但相關(guān)的免疫工作不能放松, 在育肥豬進行免疫接種時要加強飼料營養(yǎng)的管理。同時, 對豬群要進行科學(xué)合理的驅(qū)蟲, 根據(jù)育肥豬日齡的不同相關(guān)的驅(qū)蟲次數(shù)也是不一樣的, 完成驅(qū)蟲后要對豬的糞便進行及時清理, 防止寄生蟲的污染和傳播, 對豬的污染物要進行無害化的處理方式, 從而避免二次感染的發(fā)生。

近年來豬的霉菌毒素感染風險不斷增加, 這不僅影響了育肥豬體重的增加, 同時也出現(xiàn)了育肥豬免疫抑制的現(xiàn)象, 使得育肥豬免疫力下降而更容易引起疾病的感染, 最終造成養(yǎng)殖人員較大的經(jīng)濟損失。所以, 養(yǎng)殖人員必須注意在飼養(yǎng)管理過程中消除霉菌毒素的毒副作用, 必須購買優(yōu)質(zhì)的飼料原料, 并做好飼料的保管工作, 同時使用防霉劑防止飼料發(fā)霉。當使用飼料槽喂養(yǎng)時, 飼養(yǎng)人員要在每次喂食前清理飼料槽中的剩余雜質(zhì), 避免飼料殘留物帶來的污染。如果育肥豬出現(xiàn)了霉菌毒素感染的形象, 飼養(yǎng)人員需要及時采取防治措施, 改善感染育肥豬的健康狀態(tài)。1

提高羊日增重措施做好育肥前的準備1 建造圈舍

建造圈舍要做到冬暖夏涼, 建在地勢高燥、排水通風良好, 清潔衛(wèi)生的地方, 坐北朝陽為半坡式, 外設(shè)運動場, 為育肥羊創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

2 合理搭配飼料

按照羊只育肥期營養(yǎng)需要標準配制日糧, 日糧中的精料或粗料應(yīng)多樣化, 增加適口性。任何一種飼料都不能滿足羊只生產(chǎn)的需要, 特別是肉羊育肥飼料的營養(yǎng)要求更高, 多種飼料合理搭配, 各種營養(yǎng)成分相互調(diào)劑, 才能配制出全價日糧, 提高飼料轉(zhuǎn)化率和增重速度。

3 育肥羊的選擇

一般來講, 用于育肥的羊應(yīng)選用當年的羊羔和青年羊, 其次才是淘汰羊和老齡羊。選好育肥羊后, 接著要做好以下工作: (1) 驅(qū)蟲:因羊的體內(nèi)外寄生蟲很普遍, 會嚴重影響山羊的正常生長。 (2) 去勢:用于育肥的公羊, 未去勢的一定要去勢, 因去勢后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。 (3) 去角修蹄:因有角羊愛打斗, 影響采食, 所以要去角, 方法是用鋼鋸在角的基部鋸掉, 并用碘酒消毒, 撒上消炎粉。修蹄一般在雨后, 先用果樹剪將生長過長的蹄尖剪掉;再用利刀將蹄底的邊緣修整到和蹄底一樣平整。 (4) 定時稱重, 作好記錄。即對育肥羊進行育肥前后的稱重, 以便評價育肥效果, 總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn)。

1.4 擇時出欄

育肥羊膘滿體壯即可依據(jù)市場行情及時出欄, 因羊肉多用于做羊肉火鍋, 而“羊肉火鍋”多吃在冬春兩季, 所以羊肉在冬春兩季的市場需求量最大, 商品羊在冬季出欄較為適宜, 因此肉羊的育肥季節(jié)選在秋季最好, 而且此季氣溫適宜, 牧草、農(nóng)作物秸稈豐富, 利于肉羊的快速生長。

掌握飼養(yǎng)管理原則1 掌握粗精飼料比

飼草、飼料是肉羊育肥的基礎(chǔ), 羊只雖然能充分利用粗飼料, 但為了提高其育肥期的日增重, 必須給予一定的高能飼料。在整個育肥期每只羊每天要準備干草2~2.5kg, 或青貯料3~5kg, 或3~5kg的氨化飼料等;精料則按每只羊每天0.3~0.4kg準備。

2 蛋白質(zhì)水平

蛋白質(zhì)在羊日糧中所占的比例應(yīng)在8%左右。根據(jù)羊群的年齡和體重大小配制日糧, 剛斷奶羔羊及6~8月齡的青年羊育肥時, 育肥前期 (第一個月) 餅粕類蛋白質(zhì)飼料要充足, 蛋白質(zhì)飼料占混合精料的20~25%, 玉米、麩皮能量飼料占70~75%;育肥后期適當降低餅粕類蛋白質(zhì)飼料喂量, 蛋白質(zhì)飼料占混合精料的15~20%, 增加玉米能量飼料75~70%。成年羊育肥則以玉米為主, 餅粕類飼料使用量較少, 僅占混合精料的5~10%。

3 飼喂量和飼喂方法

羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來定, 吃多少喂多少。其采食量與羊的品種、年齡、性別、體格和飼料適口性、水分有關(guān)。羊采食量越大, 其日增重越高。羊?qū)Ω刹莸娜詹墒沉繛?~2.5kg, 對新鮮青草為3~4kg, 精料為0.3~0.4kg。

日常管理1 育肥技術(shù)

(1) 育肥期間不要更改飼料配方。 (2) 槽內(nèi)不要斷料, 保證飲水充足和飲水清潔。 (3) 經(jīng)常觀察羔羊的糞便。一般情況下, 羔羊的糞便呈黃色團狀。陰雨天羔羊可能出現(xiàn)拉稀, 必要時用腸道消炎藥治療。

2 及時消毒

在肉羊的飼養(yǎng)管理中, 始終要有充足、清潔的飲水供應(yīng), 舍內(nèi)通風良好, 地面干燥, 鋪有墊草, 飼料不被污染。對羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清掃、消毒;產(chǎn)羔的墊草、飼草、用具等要勤放在陽光下晾曬;對工作服、醫(yī)療器具要勤煮沸消毒。

3養(yǎng)殖戶每月需對羊圈舍和運動場進行一次徹底消毒。消毒藥可選用高效碘、百鴆殺或燒堿, 最好輪流使用不同的消毒藥, 以增加消毒效果。每年春秋兩季給羊打針三聯(lián)四防苗可預(yù)防羊快疫、猝殂、羔羊痢疾和腸毒血癥;每年春季大小羊分別進行羊痘疫苗和山羊傳染性肋膜肺炎疫苗肌肉注射, 可預(yù)防山羊痘病和山羊傳染性肋膜肺炎。針對山羊體內(nèi)外的寄生蟲可每年各驅(qū)蟲一次。最根本的措施是根據(jù)當?shù)匮虿〉牧餍刑攸c, 堅持“防重于治”的飼養(yǎng)原則, 有計劃地對羊群進行藥物預(yù)防和免疫接種, 防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。2

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

張磊 - 副教授 - 重慶師范大學(xué)