[科普中國]-氨基酸自養(yǎng)生物

從微生物所能利用的氮源種類來看，存在著一個(gè)明顯的界限一部分微生物是不需要氨基酸作氮源的，它們能利用尿素、銨鹽、硝酸鹽至氮?dú)獾群唵蔚醋孕泻铣伤枰囊磺邪被?，因而可稱為氨基酸自養(yǎng)型生物；反之，凡需要從外界吸收現(xiàn)成的氨基酸作氮源的微生物，就是氨基酸異養(yǎng)型生物。

簡介從微生物所能利用的氮源種類來看，存在著一個(gè)明顯的界限一部分微生物是不需要氨基酸作氮源的，它們能利用尿素、銨鹽、硝酸鹽至氮?dú)獾群唵蔚醋孕泻铣伤枰囊磺邪被?，因而可稱為氨基酸自養(yǎng)型生物；反之，凡需要從外界吸收現(xiàn)成的氨基酸作氮源的微生物，就是氨基酸異養(yǎng)型生物。1

特點(diǎn)所有的動(dòng)物和大量的異養(yǎng)微生物屬于氨基酸異養(yǎng)型生物，而所有的綠色植物和不少微生物都是氨基酸自養(yǎng)型生物。對微生物氮源作這種分類具有重要的實(shí)踐意義。因?yàn)槿祟惡痛罅恐苯印㈤g接地為人類服務(wù)的動(dòng)物都需要從外界提供現(xiàn)成的氨基酸和蛋白質(zhì)，而這些營養(yǎng)成分往往又是在它們的食物或飼料、餌料中較缺少的。1

應(yīng)用為了充實(shí)人和動(dòng)物的氨基酸營養(yǎng)，除了繼續(xù)向綠色植物索取外，還應(yīng)更多地利用氨基酸自養(yǎng)型微生物，讓它們將人或動(dòng)物原先無法利用的廉價(jià)氮源，包括尿素、銨鹽、硝酸鹽或氮?dú)獾绒D(zhuǎn)化成菌體蛋白(SCP或食用菌等)或含氮的代謝產(chǎn)物(谷氨酸等氨基酸)，以豐富人類的營養(yǎng)和擴(kuò)大食物資源，這對于21世紀(jì)的人類生存和發(fā)展來說，更有特殊重要的意義。1

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

李麗霞 - 博士 - 西北農(nóng)林科技大學(xué)