[科普中國]-“有殼類”海洋動物

海洋動物千萬種，除了海洋哺乳動物和魚類外，各種貝類、海螺、牡蠣、海蝦和海蟹等雖然分屬于不同的動物門類，但由于它們都有硬質(zhì)的外殼，因此被泛稱為“有殼類”。

你了解“有殼類”海洋動物嗎？

海洋“有殼類”動物種類繁多，種群巨大，它們中的大多數(shù)具有很高的食用價值和經(jīng)濟(jì)價值，且形態(tài)各異、色彩豐富，具有極佳的觀賞性。更重要的是，這些有外殼的海洋居民維系著海洋生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，在海洋生物食物鏈中占據(jù)著重要的地位，其分布和繁衍在很大程度上影響著整個海洋生態(tài)環(huán)境。

“有殼類”海洋動物以“殼”為特征，無論是貝類、螺類的堅硬外殼，還是蝦蟹的盔甲狀外骨骼，都是其賴以生存的基本保證。硬質(zhì)的殼支撐起這些動物的形體，更重要的是能夠在很大程度上對動物體進(jìn)行自我保護(hù)，可以讓它們避免生物天敵的掠食，有效地防止外界環(huán)境因素的侵害，同時在捕食或運動時有所憑借。所以，外殼對這些“有殼類”海洋動物來說，既是天生有之，又是不可或缺的。

“有殼類”海洋動物——鮑魚

你認(rèn)識牡蠣嗎？

牡蠣，殼形不規(guī)則，大小因種而異；左殼或稱下殼較大而凹，附著在巖石上，右殼或稱上殼較小而平，掩覆如蓋。僅有1個閉殼肌，外套膜外長著多數(shù)小觸手，是感覺器官。

牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑。兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強(qiáng)大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內(nèi)，濾食微小生物。

如果一粒外物侵入牡蠣的殼內(nèi)，牡蠣即分泌珍珠質(zhì)將外物層層包起而形成珍珠。食用牡蠣產(chǎn)生的珍珠沒有什么光澤，價值也不高。只有少數(shù)東方的種類，特別是波斯灣珠母貝所產(chǎn)的珍珠質(zhì)量最高。珠母貝主要分布于48～120尺的海水深處。珍珠多采自5歲以上的牡蠣，用手工方法將小粒珍珠植入珠母貝內(nèi)，便在其周圍形成養(yǎng)殖的珍珠，大多珍珠養(yǎng)殖在日本或澳大利亞沿岸水域進(jìn)行。

牡蠣生活的海底堅硬的區(qū)域叫作牡蠣床，這些床位于或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中，牡蠣生活在潮間帶中區(qū)。多分布于熱帶和溫帶。我國自渤海、黃海至南沙群島均產(chǎn)，約有20種，主要有褶牡蠣、密鱗牡蠣、長牡蠣等。

牡蠣是固著型貝類。通常固著于淺海物體或海邊礁石上，以開閉貝殼運動進(jìn)行攝食與呼吸。牡蠣為濾食性生物，以細(xì)小的浮游動物和有機(jī)碎屑等為主食料。牡蠣通過振動腮上的纖毛在水中產(chǎn)生氣流，水進(jìn)入腮中，水中的懸浮顆粒被黏液粘住，腮上的纖毛和觸須按大小給顆粒分類。然后把小顆粒送到嘴邊，大的顆粒運到套膜邊緣扔出去。

牡蠣

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