人體內(nèi)的寄生蟲會(huì)消耗人體養(yǎng)分,還會(huì)傳染疾病,危害人類健康。
常見的寄生蟲有弓形蟲、瘧原蟲、鉤蟲的幼蟲等。那么,它們是如何進(jìn)入到人體內(nèi)的呢?
寄生蟲病的流行必須具備傳染源、傳播途徑和易感人群三個(gè)基本環(huán)節(jié),此外,也受多種因素的影響:
1、自然因素:溫暖、潮濕的環(huán)境有利于在溫暖的土壤中的蠕蟲卵和幼蟲發(fā)育,地理環(huán)境可間接影響寄生蟲病流行。有些寄生蟲是通過淡水到達(dá)人體的,人一旦接觸到存有蟲卵的土壤或疫水,便可能感染某些寄生蟲。
2、飲食因素:通過食用污染食物而導(dǎo)致“蟲從口入”。現(xiàn)代人喜歡嘗試不同形式的飲食方式,也增加了感染寄生蟲病的可能性。生食易給寄生蟲提供溫床,當(dāng)人們生食或食用半生的食物時(shí),這些寄生蟲便會(huì)在體內(nèi)成為“童蟲”,并逐漸發(fā)育為成蟲。如食用不潔的瓜果、喜歡生吃蔬菜以及未燒透的海鮮、河鮮及肉類食品。
3、寵物:養(yǎng)寵物有可能使人患寄生蟲病,養(yǎng)貓養(yǎng)狗還易感染上弓形病,使人發(fā)生腦水腫,精神、運(yùn)動(dòng)發(fā)生障礙。
寄生蟲進(jìn)入人體對(duì)人體傷害是非常大的,主要包括其作為病原引起寄生蟲病及作為疾病的傳播媒介兩方面。寄生蟲對(duì)宿主的危害作用是多方面的:
1、奪取宿主營養(yǎng):寄生蟲在宿主體內(nèi)生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖所需的物質(zhì)主要來源于宿主,寄生蟲的數(shù)量愈多,被奪取的營養(yǎng)也就愈多。
2、對(duì)宿主造成機(jī)械性損傷:寄生蟲對(duì)所寄生的部位及其附近組織和器官可產(chǎn)生損害或壓迫作用。有些寄生蟲個(gè)頭較大,數(shù)量較多時(shí),這種危害是相當(dāng)嚴(yán)重的。
另外,幼蟲在宿主體內(nèi)移行可造成嚴(yán)重的損害。
寄生蟲對(duì)人體傷害較大,人們可以從飲食來源著手控制以減少寄生蟲對(duì)人體的危害。選擇在有衛(wèi)生保障的超市或菜市場(chǎng)購買有安全系數(shù)的食品,不買散裝食品;養(yǎng)成飯前便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣;避免食用生食、半生食海鮮及肉類,生食瓜果必須洗凈;新鮮食品經(jīng)充分加熱后再食用,不喝生水;避免在沒有衛(wèi)生保障的公共場(chǎng)所進(jìn)餐;避免生熟食混放、混用菜板菜刀等,避免生熟食交叉污染。
預(yù)防和控制寄生蟲病要從食品安全源頭抓起,保障食品和飲食安全的同時(shí)也可以保障身體健康。
本文由江西省九江市柴桑區(qū)二中高級(jí)教師黃少華進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
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