[科普中國]-用活毒蛇泡酒進(jìn)補(bǔ)？自制、服用藥酒你要注意這些

俗話說：“一年最辛苦，秋冬來進(jìn)補(bǔ)，秋冬一進(jìn)補(bǔ)，春天能打虎”。金秋時節(jié)是人們進(jìn)補(bǔ)、調(diào)養(yǎng)的好季節(jié)，但是，進(jìn)補(bǔ)也要注意安全健康，比如坊間流傳的“藥酒”，如果沒有被正確使用，不但起不到進(jìn)補(bǔ)的效果，反而會成為毒藥。

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人參在酒中浸泡6年之久，竟然開出十幾朵小花。（高奎/人民圖片）

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據(jù)人民網(wǎng)輿情頻道報道，中藥泡酒在我國已有幾千年的歷史，酒素有“百藥之長”的美稱，由于酒精是較好的溶媒，可以提取出藥材中比例較高的成分，中藥泡酒可以充分發(fā)揮藥材的藥效。時至今日，藥酒仍在廣泛使用。

藥酒具有較好的保健作用。據(jù)《深圳特區(qū)報》報道，藥酒具有強(qiáng)身健體、防病、祛病的功效，可以治療頸椎病、腰椎病、肩周炎、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、風(fēng)濕、中風(fēng)后遺癥等病。常喝藥酒可疏通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀，對于緩解病癥具有顯著效果，還可起到延緩衰老的作用，是人們進(jìn)補(bǔ)的好方法。

通過藥酒來治病養(yǎng)生的方法因人而異，藥酒不對癥、不適量都會對人體有害。據(jù)《新民晚報》報道，酒精過敏、肝功能較差的人、孕婦、兒童、皮膚容易過敏者、過敏性皮炎患者、銀屑病患者都不能服用藥酒。

每一種藥酒，都有其適用范圍，不能見藥酒就飲。華龍網(wǎng)提到，陽熱體質(zhì)的人應(yīng)慎服熱性藥酒，陰寒體質(zhì)的人不宜飲用涼性藥酒；脾胃虛弱的人過量飲用含人參的補(bǔ)酒，可能會造成胸腹脹悶、不思飲食；腎陰虛的人過量飲用含鹿茸的補(bǔ)酒則可能會引起發(fā)熱、煩躁，甚至出現(xiàn)鼻出血等癥狀。

《深圳特區(qū)報》還提到，不可過量飲用藥酒，否則可能會起到反作用，加重患者病情，甚至引發(fā)其他頑疾，應(yīng)根據(jù)藥酒說明或醫(yī)囑進(jìn)行飲用。

另外，并不是所有藥材都可以用來泡酒，很多人往往根據(jù)偏方選購藥材自制藥酒飲用，這種自制的藥酒大多沒有經(jīng)過專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)，健康隱患較大?！洞筮B日報》提到，用新鮮人參、山楂、烏梅泡酒，如果密封不好，酒精揮發(fā)后，這些材料易變質(zhì)，從而引發(fā)腸胃疾?。挥腥擞没畹亩旧吲菥?，其排泄物、死亡及腐化過程中出現(xiàn)的物質(zhì)可能會對人體有害，而且酒精無法將其體內(nèi)的病毒、寄生蟲等完全殺死?！度A西都市報》也提到，草烏泡酒能治療風(fēng)濕的傳言在民間流傳甚廣，用草烏或川烏泡酒會產(chǎn)生一種名為烏頭堿的生物堿，其毒性猛于砒霜。

身體不適應(yīng)及時就醫(yī)，若確有泡制藥酒的需要，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，以達(dá)到治病養(yǎng)生的目的。（王亞宇）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。