[科普中國(guó)]-2019年向日葵生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

我國(guó)向日葵生產(chǎn)主要集中在北方省份，種植區(qū)自然條件復(fù)雜，氣候類型、生態(tài)環(huán)境多樣。目前，向日葵春播由西北向東北陸續(xù)展開。根據(jù)各區(qū)域的生產(chǎn)習(xí)慣和栽培特點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組，提出2019年向日葵生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。

（一）統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)選種

品種的選擇要根據(jù)市場(chǎng)需求和種植區(qū)的土壤、氣候條件及生產(chǎn)力水平來(lái)確定。黑龍江和吉林的向日葵種植區(qū)由于連續(xù)四年菌核病大發(fā)生，應(yīng)選擇高耐菌核病、有效積溫需求量在2200℃—2400℃的食葵品種。內(nèi)蒙古中部區(qū)是列當(dāng)高發(fā)區(qū)，在品種的選擇上應(yīng)以抗列當(dāng)品種為主，兼顧商品性和抗病性。新疆阿勒泰地區(qū)向日葵列當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)選擇抗列當(dāng)、有效積溫需求量在2400℃以上的品種。河北北部壩下食葵種植區(qū)，以旱地種植為主，應(yīng)選擇抗旱性較強(qiáng)的品種；壩上食葵種植區(qū)，由于海拔高、無(wú)霜期短，應(yīng)選擇早熟品種為宜；河北中南部油葵種植區(qū)，以矮大頭系列品種為主。甘肅向日葵種植區(qū)，油葵以S606、矮大頭、T562、隴葵雜3號(hào)等品種為主，食葵以JK601、SH363、SH361、隴葵雜4號(hào)等品種為主。

（二）趨利避害，合理密植

近年來(lái)，春旱、春寒頻繁發(fā)生。要密切關(guān)注天氣變化，預(yù)防春旱、春寒發(fā)生，確保足墑適時(shí)播種。新疆和甘肅由于春播早，以防春寒為主，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃兓m當(dāng)推遲播期，防避霜凍。甘肅隴東、隴南旱作區(qū)要防范旱災(zāi)，做好播前保墑，通過(guò)覆膜搶墑播種或增施保水劑等抗旱技術(shù)措施提高播種質(zhì)量，保證出苗。新疆滴灌種植區(qū)，播種時(shí)土壤墑情差的地塊，需要及時(shí)滴出苗水，確保全苗。合理密植是提高產(chǎn)量、商品性與經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)措施，各向日葵種植區(qū)應(yīng)根據(jù)品種、土壤、氣候、施肥、灌水等條件，采取不同的種植密度。適當(dāng)降低食葵種植密度，可有效改善食葵商品性，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。

（三）輪作倒茬，降低危害

向日葵重茬、迎茬種植現(xiàn)象較為普遍，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生越來(lái)越嚴(yán)重，加上局部地區(qū)氣候變化影響，使向日葵產(chǎn)量、質(zhì)量和商品性下降。建議合理輪作倒茬，前茬以麥類、胡麻、高粱、玉米為宜。在列當(dāng)發(fā)生區(qū)域，要注意選用抗列當(dāng)品種，尤其是種植食用向日葵、列當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重的地塊，要做到5—8年以上的輪作才有效。對(duì)菌核病防治，首先應(yīng)選用對(duì)菌核病抗性較好的品種，在生長(zhǎng)后期要減少灌水，或者少量多次滴灌，減少盤腐的發(fā)生；及時(shí)清除病株殘余，深埋或燒毀以減少菌源。此外，可以通過(guò)播前晾曬種子、藥劑拌種、藥劑防治和生物防治等措施，降低病蟲危害。

（四）科學(xué)施肥，合理灌溉

向日葵是一種喜鉀作物，適當(dāng)增施鉀肥和硼肥，有利于提高向日葵產(chǎn)量和品質(zhì)。建議基肥（種肥）以農(nóng)家肥為主，以腐熟的豬、牛、羊或雞糞與速效氮、磷、鉀化肥混合使用，增產(chǎn)效果更佳。根據(jù)測(cè)土配方合理施肥，一般畝施農(nóng)家肥2500—3000公斤，如果用三元素復(fù)合肥，氮含量不宜超過(guò)15%。向日葵一般在現(xiàn)蕾前，結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，一般畝追施尿素10公斤。也可分2次追施，現(xiàn)蕾前結(jié)合灌水畝追施尿素5公斤，開花至灌漿期結(jié)合灌水畝追施尿素5公斤，增產(chǎn)效果會(huì)更好。增施硼肥對(duì)向日葵有較好的增產(chǎn)效果，每畝150克硼砂拌種或開花前用0.1%—0.2%硼砂水溶液進(jìn)行噴施。向日葵現(xiàn)蕾至開花期、開花至成熟期，是兩個(gè)需水量較大的階段，要保證水分供應(yīng)。成熟階段水分虧缺，會(huì)降低結(jié)實(shí)率，增加空秕率和皮殼率，如無(wú)降雨、干旱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)澆水，以免減產(chǎn)；一般情況下可不澆水或盡量減少澆水，以防倒伏。

（五）加強(qiáng)田管，適時(shí)收獲

向日葵進(jìn)入現(xiàn)蕾后期，密切關(guān)注薊馬危害。發(fā)現(xiàn)田間有薊馬發(fā)生應(yīng)立即采取防范措施。由于薊馬大多發(fā)生在向日葵開花期前后，提倡生物防治，以減少對(duì)蜜蜂的傷害。食葵在開花期采取輔助授粉可以提高20%—25%結(jié)實(shí)率。輔助授粉有兩種方式：一種是人工輔助授粉，在向日葵開花后2—3天，選擇上午9—11時(shí)或下午4—5時(shí)人工輔助授粉，采用粉撲授粉和花盤接觸授粉的方法，共進(jìn)行2—3次；另一種是蜜蜂授粉，在種植面積比較大時(shí)蜜蜂授粉效果較好，在向日葵開花初期每3—5畝地放一箱蜜蜂。一般在開花后40—45天左右、花盤背部發(fā)黃、苞葉呈黃褐色、下部葉片干枯脫落時(shí)進(jìn)行收獲，收獲期間花盤不能大量長(zhǎng)時(shí)堆積，要及時(shí)攤開晾曬，以防發(fā)熱霉?fàn)€。脫粒后必須及時(shí)曬干，去除雜質(zhì)及秕粒進(jìn)行儲(chǔ)存，存放時(shí)要避免受潮和鼠害。