[科普中國]-有機(jī)肥替代化肥 讓農(nóng)產(chǎn)品更“綠”

進(jìn)入6月，高原大地繁花盛開，樹木蒼翠；田野里，種子破土而出，開啟新一年的“旅行”。經(jīng)過有機(jī)肥滋養(yǎng)的土壤，開始煥發(fā)新的活力和生機(jī)。在今年的春播工作中，大家談?wù)撟疃嗟脑掝}就是有機(jī)肥的使用。在綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省創(chuàng)建工作中，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上開展化肥農(nóng)藥減量增效行動，其中一項重要內(nèi)容就是有機(jī)肥替代化肥。

作為全省唯一的化肥農(nóng)藥減量增效行動整縣推進(jìn)試點縣的西寧市湟源縣，以綠色發(fā)展理念為導(dǎo)向，在全縣糧油及蔬菜、漢藏藥材生產(chǎn)中開展化肥農(nóng)藥減量增效行動，實施有機(jī)肥全替代化肥及農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)試點面積19萬畝(1畝≈0.067公頃)，其中小麥3萬畝、青稞3萬畝、馬鈴薯2萬畝、蠶豆2萬畝、油菜5萬畝、蔬菜3萬畝、漢藏藥材1萬畝。

“在試點工作中，我們將確保有機(jī)肥全替代化肥和綠色防控技術(shù)落實到位、有機(jī)肥資源利用到位、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升到位?！变以纯h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

在項目實施前期，湟源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織種植大戶、合作社成員等開展培訓(xùn)，就相關(guān)政策落實、生產(chǎn)記錄填寫、補(bǔ)貼機(jī)制、補(bǔ)貼數(shù)量、補(bǔ)貼方式等進(jìn)行了詳細(xì)的講解，讓種植戶充分認(rèn)識到開展化肥農(nóng)藥減量增效行動是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的方向，印發(fā)生產(chǎn)日志和生產(chǎn)記錄手冊25000余本，將不同農(nóng)作物施肥量、種植時間及田間管理方法發(fā)放到每一戶，極大地提高了農(nóng)民對化肥農(nóng)藥減量增效和有機(jī)肥替代化肥技術(shù)的掌握程度和應(yīng)用水平。

在有機(jī)肥全替代化肥落實工作中，湟源縣派出了120名農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員下鄉(xiāng)入村開展入戶技術(shù)指導(dǎo)，同村委會工作人員一起，確保面積落實到位、有機(jī)肥發(fā)放到位。

“農(nóng)民們顧慮最多的是減產(chǎn)問題，我們給他們講解了減產(chǎn)損失補(bǔ)貼政策，詳細(xì)解釋為什么要用有機(jī)肥替代化肥、有機(jī)肥的施用量等?！贝悍忠院缶烷_始入戶指導(dǎo)的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員李積蓮告訴記者。

李積蓮負(fù)責(zé)湟源縣波航鄉(xiāng)納隆村和下臺村的技術(shù)指導(dǎo)，僅納隆村一個村的試點面積就在3000多畝，常規(guī)的農(nóng)作物都種植。

“大田糧食作物都種植完畢了，現(xiàn)在正在進(jìn)行馬鈴薯、露地蔬菜、漢藏藥材的種植。”5月6日，李積蓮告訴記者。

對于有機(jī)肥替代化肥，需要農(nóng)民們觀念的轉(zhuǎn)變。經(jīng)過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員的講解，加上政府補(bǔ)貼有機(jī)肥和減產(chǎn)損失等政策加持，農(nóng)民們慢慢開始接受有機(jī)肥的使用。今年，湟源縣從5家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)組織了3.55萬噸有機(jī)肥發(fā)放給農(nóng)戶。

“在各個村進(jìn)行動員，然后農(nóng)民報名，村鄉(xiāng)鎮(zhèn)核實公示，之后各個有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)按照公示名單把有機(jī)肥送到農(nóng)民家門口?！变以纯h蔬菜技術(shù)推廣站站長李永順告訴記者。

據(jù)了解，使用有機(jī)肥成本會增加20%左右。湟源沃土康種植聯(lián)合社理事郭祥給記者算了一筆賬：種植一畝蔬菜，使用傳統(tǒng)化肥，尿素施用量在4公斤10元，二胺20公斤60元，蔬菜專用肥160元，成本為230元。

“使用有機(jī)肥，一畝地要450公斤，后期還要追肥，肥料成本倒還好，主要是使用有機(jī)肥會多出不少人工費，成本增加在這塊兒?！惫檎f。

湟源沃土康種植聯(lián)合社位于湟源縣申中鄉(xiāng)星泉村，種植面積達(dá)到2700多畝，主要種植胡蘿卜，在2018年通過了綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷甘肅、陜西、四川等省份。

“綠色有機(jī)健康是發(fā)展趨勢，在青海，生態(tài)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任重大。雖然種植成本增加，但我們必須走有機(jī)肥替代化肥這條路。為此，我們聯(lián)合社的人員專門跟著市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門去內(nèi)蒙古考察取經(jīng)，他們的胡蘿卜經(jīng)濟(jì)價值比我們高，我們要學(xué)習(xí)借鑒他們的發(fā)展方式，走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價之路，打造品牌，爭取在2020年拿到有機(jī)認(rèn)證。這樣一來，好產(chǎn)品能夠賣出好價錢，增加的成本完全可以得到彌補(bǔ)?！惫閷τ浾哒f道。

今年是全省實施化肥農(nóng)藥減量增效行動試點工作的頭一年，首次在全省大面積推廣有機(jī)肥種植，所以今年會面臨一些優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的問題。

從長遠(yuǎn)來看，西寧市將打造一批綠色產(chǎn)品基地、有機(jī)產(chǎn)品基地、知名品牌基地，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增加綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供給，最終在滿足現(xiàn)代健康需求的同時，實現(xiàn)種植戶生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

“我們的化肥農(nóng)藥使用量本來就比全國水平低，所以是有基礎(chǔ)的。而且處于世界第三極潔凈區(qū)，農(nóng)業(yè)總體盤子小，要打造綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌，走‘小而精’的品牌化道路完全可行。”西寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)科負(fù)責(zé)人王淑英說。

用有機(jī)肥替代化肥，走綠色、有機(jī)、品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，要充分發(fā)揮種植大戶的示范帶頭作用。

湟源縣和平鄉(xiāng)曲布灘村的曹國才是湟源國才種植專業(yè)合作社的理事長，他從2014年開始從事農(nóng)業(yè)種植，目前種植面積達(dá)到1730畝，種植荷蘭豆、娃娃菜、青稞、豌豆等農(nóng)作物，已經(jīng)通過了綠色食品認(rèn)證。他種植的荷蘭豆通過訂單銷售的方式賣到了福建、天津等省市。

記者了解到，曹國才在2018年虧了些錢，因為荷蘭豆生了銹病，但是為了保住品牌，他沒有使用農(nóng)藥。

“肯定心痛啊，但沒有辦法，為了品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展，即便現(xiàn)在虧一些錢，也不能亂使用農(nóng)藥。現(xiàn)在人們的要求越來越高，市場的導(dǎo)向很明確，已經(jīng)從追求數(shù)量轉(zhuǎn)向了追求質(zhì)量。我們必須跟著市場走，認(rèn)識到和發(fā)揮好質(zhì)量和品牌的作用，所以今年推廣有機(jī)肥替代化肥，雖然成本會增加，我也大力支持。從長遠(yuǎn)來看，這是能循環(huán)發(fā)展的科學(xué)之路。”轉(zhuǎn)變思維很快的曹國才對記者說道。

記者也深刻感受到了種植大戶觀念的轉(zhuǎn)變，對于推廣有機(jī)肥替代化肥和綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省創(chuàng)建，他們將起到非常重要的示范帶頭作用。

要確保有機(jī)肥全替代化肥落實到位，還要確保有機(jī)肥資源利用到位。目前，在西寧市有青海恩澤農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司、青海昊農(nóng)生物科技有限公司等多家大中型有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，西寧市將扶持有實力的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，充分利用豐富的牲畜糞污資源，大力開發(fā)農(nóng)區(qū)牲畜糞污資源，推動牲畜糞污廢棄物肥料化利用。

在今年的春播中，為確保有機(jī)肥質(zhì)量，湟源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行集中約談，就有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)肥質(zhì)量、售后服務(wù)、現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)等方面內(nèi)容進(jìn)行了約談，簽訂了供應(yīng)肥料指標(biāo)檢測協(xié)議書和廉政合同，要求企業(yè)按時按地供貨、建立自己的肥料試驗田。同時安排專人，定期不定期對所有供應(yīng)企業(yè)，至少開展抽樣檢測20次以上，做到各批次產(chǎn)品抽檢全覆蓋，真正讓農(nóng)民吃下“定心丸”。

作為省內(nèi)的大型有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，位于湟源縣大華工業(yè)園區(qū)的青海恩澤農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司目前已建成并投產(chǎn)酵素菌有機(jī)肥生產(chǎn)線三條，年設(shè)計生產(chǎn)能力10萬噸、復(fù)混肥生產(chǎn)能力5萬噸，加上位于海北藏族自治州、海東市樂都區(qū)分公司以及即將投產(chǎn)的化隆回族自治縣分公司，未來年產(chǎn)量將達(dá)到30萬噸左右。

5月6日，記者在湟源恩澤的廠區(qū)看到，一輛大型卡車正運送羊糞進(jìn)入車間。

“這是從海西蒙古族藏族自治州拉過來的，有五六十噸。我們公司的有機(jī)肥原料主要是羊糞和菜籽餅，生產(chǎn)出來的熱性肥料有利于作物生長。省內(nèi)我們主要走政府采購，省外銷售到了陜西、甘肅、寧夏、新疆等省區(qū)?！鼻嗪６鳚赊r(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司供銷科科長董元福告訴記者。

湟源恩澤公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有生物有機(jī)肥、有機(jī)—無機(jī)復(fù)混肥、摻混肥、測土配方肥等，公司生產(chǎn)的“沃土綠豐”牌有機(jī)肥被中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會組委會評為“高新科技成果后稷獎”。

“全年生產(chǎn)，3至5月是供銷旺季，今年已經(jīng)供應(yīng)了5萬多噸，可以說是供不應(yīng)求，現(xiàn)在是工人三班倒，機(jī)器不停地在生產(chǎn)，等到了6月就要開始明年的生產(chǎn)計劃了。”生產(chǎn)廠長張海明說。

在青海恩澤農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司管理層看來，現(xiàn)在政府大力推動有機(jī)肥替代化肥，為企業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇，企業(yè)將為生態(tài)環(huán)境保護(hù)、綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展盡到社會責(zé)任，創(chuàng)造更好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益。

“通過化肥農(nóng)藥減量增效行動的開展，能夠提高耕地質(zhì)量，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和耕地綜合生產(chǎn)能力，擴(kuò)大有機(jī)肥施用面積，優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，改善土壤理化性狀，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。作為農(nóng)業(yè)主管部門，我們將抓好項目的落地、實施和監(jiān)管，做好項目的宣傳和引導(dǎo)，在今年的項目實施完成后，進(jìn)行相關(guān)結(jié)果的總結(jié)和分析，提供一些有價值的資料?！蔽鲗幨修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)科負(fù)責(zé)人王淑英說。