朗姆酒是甘蔗酒,準(zhǔn)確說是糖蜜酒。
朗姆酒經(jīng)常與加勒比海盜形象捆綁在一起,因為他們確實有淵源,捆綁兩者的就是甘蔗這種植物。
先期來到加勒比海區(qū)域的歐洲殖民者嘗試了很多不同的作物,包括在歐洲習(xí)慣的小麥,大麥,蘋果什么的,然而這些作物在新環(huán)境下根本就活不成啊。生活總要過啊,怎么辦?
當(dāng)時就發(fā)現(xiàn)這里是一個很好的甘蔗種植地,而且甘蔗做成的糖運回歐洲可以賣出很好的價錢。很快這個賺錢的生意就穩(wěn)定了下來。先開始的殖民者都是親力親為,很勤勞。后來隨著非洲黑奴的輸入,一種新的生產(chǎn)方式出現(xiàn)了,白人殖民者變成了農(nóng)場主,黑人成了奴隸。
制糖是個很辛苦的事情,收割,壓榨,熬煮,到最后結(jié)晶都需要忍受惡劣的生產(chǎn)環(huán)境。并且不是所有的甘蔗汁都能變成糖,最終剩余的叫糖蜜。
糖蜜不能浪費啊,很快就有人將這些“廢料”發(fā)酵變成了酒精,再經(jīng)過蒸餾就是朗姆酒了。價錢便宜量又足,而且還有一種奶油香氣。
朗姆酒對海員非常有用,不僅僅是飲品,還是消毒藥品。甚至有特殊用途,英國海軍納爾遜將軍的遺體就是泡在朗姆酒里運回英國的。
所以對于往返于歐美的海員來說,朗姆是再熟悉不過的酒了。