[科普中國(guó)]-科學(xué)利用豆餅喂畜禽

豆餅中賴氨酸含量高，是玉米的10倍左右。盡管豆餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但養(yǎng)殖戶如不能合理使用，會(huì)影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，造成蛋白質(zhì)飼料資源的浪費(fèi)。因此，在用豆餅飼喂畜禽時(shí)，必須掌握科學(xué)的飼喂方法。生豆餅中含有抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷等，養(yǎng)殖戶如用生豆餅飼喂畜禽，不但容易造成畜禽出現(xiàn)腹瀉等病癥，還會(huì)導(dǎo)致豆餅中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法使畜禽完全吸收。如對(duì)生豆餅進(jìn)行加熱熟化后，則可破壞生豆餅中的有害物質(zhì)，因此養(yǎng)殖戶用豆餅飼喂畜禽時(shí)，要先將豆餅進(jìn)行蒸煮加熱，待熟化后飼喂畜禽。豆餅是畜禽的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，但用量過(guò)高，不但無(wú)益，反而有害。如用豆餅飼喂蛋雞，一般可占蛋雞日糧的20%~30%，如超過(guò)飼喂量的30%，易引發(fā)蛋雞出現(xiàn)腹瀉等病癥；用豆餅飼喂奶牛，一頭奶牛每天飼喂量以4千克左右為宜，如喂量過(guò)多，反而會(huì)導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量降低；用豆餅飼喂生豬，一般可占日糧的10%~20%，如超過(guò)飼喂量的20%，容易導(dǎo)致豬腹瀉。如在生豬育肥期，日糧中的豆餅用量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致育肥豬脂肪組織變軟，從而降低屠宰后的豬肉品質(zhì)。編輯：馮雪珺