[科普中國]-溫室桃樹栽培和管理要點

桃是我國人民喜愛的傳統(tǒng)水果之一。但因它露地栽培受環(huán)境條件的制約，上市集中，出現(xiàn)供大于求，造成大量積壓和腐爛，每年銷售困難。而近年來，由于溫室和塑料大棚的推廣，利用設(shè)施進行栽培，加上品種成熟期的搭配，大大地延長了桃的供應(yīng)期，從提前成熟到延遲成熟，幾乎可以達(dá)到全年供應(yīng)。農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心研究員張一萍就當(dāng)前季節(jié)溫室桃樹的栽培和管理等相關(guān)問題接受了記者的專訪。記：張老師您好，近幾年山西省溫室栽培桃樹的情況有什么變化？張：近年來，由于溫室和塑料大棚的推廣，利用這些設(shè)施進行栽培，加上品種成熟期的搭配，大大地延長了桃的供應(yīng)期。以前在晉中地區(qū)果實成熟期集中在7～8月份，南方各地還可能提前或推后一些，也不過早到6月，晚到9月份。但現(xiàn)在由于設(shè)施栽培的推廣，加上早熟品種的栽培，成熟期就可以提前到5月份上市，栽培的品種也有很多，有油桃，也有普通的毛桃，這里是指帶毛的桃，蜜桃等，從桃的品種分類上，油桃由于沒有毛，食用方便很受市場歡迎，而帶毛的桃含糖量比較高，管理也方便，所以這兩個品種搭配起來使市場更豐富了。另外晚熟品種利用設(shè)施栽培也可以推后到11月～12月，甚至是春節(jié)時期1月份左右，所以通過栽培方式和品種的搭配，幾乎可以達(dá)到全年供應(yīng)了。記：溫室栽培過程當(dāng)中，管理方面需要注意哪些問題？張：一般來說，提早成熟栽培比推遲成熟的技術(shù)要簡單一些。一到二月，溫室栽培的桃樹，進入開花期。桃樹花期完全是依靠去年秋季貯藏在樹體內(nèi)的貯藏養(yǎng)分來維持發(fā)育，因此，從管理的角度來講，有兩個重點：一是環(huán)境管理，給樹體創(chuàng)造一個較好的生態(tài)環(huán)境，溫度、濕度管理，肥水管理；二是盡可能節(jié)約養(yǎng)分，促進坐果，包括疏花、疏除萌蘗。記：溫濕度管理方面有哪些技術(shù)要點呢？張：溫度管理：始花期，白天最高溫度為20℃~22℃，不得超過25℃，夜間溫度為5℃~7℃；到盛花期，白天溫度最高22℃，夜間最低溫度為5℃；到落花期，白天最高溫度為25℃，夜間最低溫度為5℃,?；ㄆ诘娜掌骄鶞囟葢?yīng)保持在12℃~14℃，最低溫度不得低于6℃。溫度過高，加快了花柱的衰老，萎蔫，在很短時間內(nèi)，便喪失了授粉坐果能力。溫度過低，花粉發(fā)育不良，同時，開裂差，也不能順利完成授粉過程。蜜蜂也不出來活動。濕度管理：在花期，溫室的相對濕度要控制在50%~60%。濕度過低，空氣干燥，會加快柱頭的水分蒸發(fā)，使柱頭失去接受花粉的能力；濕度過高，會造成樹體結(jié)露，散出的花粉吸水漲裂失活，花粉粘滯，不易散開。同時，會使灰霉病大量發(fā)生，花藥霉變。記：授粉是非常重要的一個環(huán)節(jié)，授粉的方式有哪些？張：由于品種不一樣，有些品種可以自花授粉，但有些品種自花不實，必須通過異花授粉來保證坐果，而可以自花授粉的品種，通過異花授粉可以提高坐果率。溫室內(nèi)，有時會由于溫度濕度控制不當(dāng)，會使花的雄蕊發(fā)育不良，或敗育，同時由于空氣流通差，也沒有昆蟲，不能完成自然授粉，必須進行人工輔助授粉。人工授粉：花粉采集：在授粉前2~3天，采集有花粉的含苞待放的花蕾，用小鑷子摘取花藥，攤在紙上，溫度在20℃~25℃的室溫下陰干，經(jīng)過36~28小時，化藥開裂，花粉散出，收集起來，放到干燥的小瓶中。授粉一般在10~15點之間進行較好。用毛筆蘸花粉點授。結(jié)合疏花進行。放蜂授粉：蜂種選擇：蜜蜂、壁蜂、熊蜂來完成授粉。蜜蜂：每個溫室放5脾左右的1箱蜜蜂即可，如有空地栽一些草莓，可增大花量，供蜜蜂采蜜。也可增加收入。要注意給蜜蜂喂糖水，一般為5倍，1份糖，5份水。壁蜂：每個溫室放120~150頭即可。熊蜂：個大，活動能力強，有幾十頭即可。記：在疏花過程當(dāng)中，桃樹的花芽形成容易，疏花有哪些技術(shù)要點呢。張：疏花是二月份重點工作中的一個主要內(nèi)容，授粉和疏花是兩個緊密相連的工作，在正常情況下，每個節(jié)位上均有兩朵花，必須疏去過多的花，才能保證坐果。人工疏花：在花蕾開始露紅時、開花前4~5天進行疏花。長果枝留中部的5~6個花蕾，雙花蕾疏去一個，留的單花蕾左右錯開，拉開距離約5~8厘米。中果枝留3~4單花蕾，短果枝在枝上部留2~3個單花蕾。預(yù)備枝不留。幼樹的延長枝和主側(cè)枝枝頭附近不留花蕾。一般要疏去全樹花蕾的50%~70%。藥劑疏花：栽培面積大或花量大時，可考慮藥劑疏花。目前，常用的疏花劑為石硫合劑。石硫合劑安全性好，效果也穩(wěn)定。方法是在盛花期噴0.5波美度的藥液，（26度的原液加50倍的水）其作用是阻礙后期開的花的授粉受精，同時也可兼治病蟲害。在藥劑疏花后，還需要人工進行調(diào)整。疏花后留花量一般要比實際留果量大一倍，以保證最后的果數(shù)。編輯：王大偉