[科普中國]-[原創(chuàng)]冬種大白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

利用冬閑田進(jìn)行冬種生產(chǎn)是農(nóng)民增收的好路子。冬種大白菜易種易管，花工少，投本輕，產(chǎn)量高，銷量大，價(jià)格高，效益好，深受農(nóng)民歡迎。而且，利用冬閑田冬種大白菜，既可收獲商品菜出售增加收入，又有大量的菜根莖葉殘留回田，增加土壤的有機(jī)質(zhì)，改良土壤，培肥地力，提高稻田的綜合生產(chǎn)能力，后作水稻生長良好，可少施肥而獲高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“錢肥兼收”。據(jù)調(diào)查，一般畝產(chǎn)商品菜3000～4000公斤，畝產(chǎn)值1200～3000元，高產(chǎn)的田塊達(dá)5500公斤，畝產(chǎn)值3500元。同時(shí)，還殘留有1800～3000公斤菜根莖葉回田肥田。要想冬種大白菜獲得好收成，須抓好如下栽培技術(shù)措施。一、選田地大白菜喜濕怕旱不耐浸，為此，冬種大白菜要選擇冬季有水源且排灌方便、PH值中性或微堿性、保水力強(qiáng)的壤土或沙壤土、前作最好是水稻的田塊。注意不要選擇前作是十字花科作物的田塊種大白菜，否則病蟲發(fā)生為害較多。二、選品種冬種大白菜要選擇抽苔晚、遲熟、耐寒、較抗病的高產(chǎn)良種。“強(qiáng)春”、“良慶”、“強(qiáng)勢”、“陽春大白菜”、“強(qiáng)春2號”、“健春”、“春?！焙汀按好廊恕钡绕贩N均適宜冬種。三、適期播種冬種大白菜一般在11月～12月份播種。但是，大白菜消費(fèi)最大的群體是工廠工人，因此，大量上市的收獲期要避開春節(jié)前后工廠假期的淡季。一般以11月中下旬播種，3月中下旬收獲上市的大白菜價(jià)格高效益好。四、整地播種水稻收獲后，進(jìn)行翻犁曬土殺菌。對偏酸的田塊，要在耙地時(shí)每畝撒施50公斤石灰，以中和土壤酸性。按1.2米包溝起高畦，畦面寬70厘米，畦高20厘米以上，以便排灌水。畦面要平整，坭土細(xì)碎。播種前5～7天進(jìn)行溝灌水滲濕畦面，使雜草先于菜種萌動(dòng)，以便以后進(jìn)行化學(xué)除草，免除人工除草的辛苦。按距40厘米開穴播種，穴深約2厘米，每穴播3～4粒種子。為防止蟻害，可用“神奇藥筆（蟻藥）”粉拌種。播種當(dāng)天，進(jìn)行溝灌水滲濕畦面，促早出苗齊苗。注意水不要浸過畦面，以防土壤板結(jié)。五、田間管理1、化學(xué)除草：為了節(jié)省人工，可用“克蕪蹤”除草劑進(jìn)行化學(xué)殺草除草。噴施除草劑的時(shí)間要掌握好，一般在3～4葉期、苗寬約5～7厘米時(shí)噴施。具體辦法是，事先用健力寶空瓶切成兩截制作成菜苗保護(hù)罩杯（也可用12×１5厘米的紙杯），準(zhǔn)備足量的保護(hù)罩杯；為了提高工作效率，噴施除草劑時(shí)可由兩人配合抽作，先用保護(hù)罩杯蓋住一定數(shù)量的菜苗，一個(gè)人噴除草劑，另一人跟在后面撿拾已噴了藥的罩杯來蓋后面未噴的菜苗，如此循環(huán)操作。注意不能讓除草劑接觸菜苗。2、肥水管理：噴施除草劑后，即從幼苗3～4葉起，淋施淡液肥3次提苗，每次可畝用尿素2.5～4公斤加進(jìn)口復(fù)合肥7.5～15公斤沖水淋施于苗旁，液肥的濃度要先淡后濃。當(dāng)植株開大葉、田間個(gè)別植株將開始結(jié)球時(shí)，每畝用進(jìn)口復(fù)合肥40～50公斤，在行間開溝深施。根據(jù)蔬菜后期生長情況（是否缺肥），如缺肥，則補(bǔ)施復(fù)合肥。大白菜不耐旱，如天氣干燥、土壤干旱，要進(jìn)行灌水，保持土壤濕潤。灌水時(shí)，應(yīng)采用溝灌水滲濕畦，不能浸水過畦面或長時(shí)間浸灌，以引發(fā)病害。3、防治病蟲：冬種大白菜主要病害有軟腐病和黑斑病，苗期主要有螻蛄、蠐螬、蟋蟀、金針蟲等地下害蟲和黃曲條跳甲為害，生長期間還有小菜蛾（又叫吊絲蟲）、菜青蟲、蚜蟲等為害，要注意防治。對偏酸的田塊要施用石灰，避免與十字花科蔬菜連作，高畦種植，防止積水，及時(shí)防治各種害蟲，防止病菌入侵，可有效地減少病害的發(fā)生。結(jié)球期，用農(nóng)用鏈霉素3000～4000倍或水合霉素1250～1500倍藥液淋植株根部，或可殺得2000倍液噴霧，每隔7天連續(xù)進(jìn)行2次施藥，可防治軟腐病。黑斑病發(fā)病初期，可用易斑凈或甲基托布津或百菌清或代森錳鋅或速克靈或愛苗＋三環(huán)坐等藥劑防治。苗期淋施“90%敵百蟲”500倍或“地下殺”1000～1500倍，或用“寶撒”隨播種施于植穴部，可有效防治地下害蟲和黃曲條跳甲的幼蟲為害幼苗根。黃曲條跳甲的成蟲可用敵百蟲或樂斯本或農(nóng)地樂等藥劑防治。小菜蛾、菜青蟲可用菜寶或除盡或抑太寶或銳勁特或美除或克蛾寶等藥劑防治。蚜蟲可用5%薊蚜敵或阿克泰或2.5%功夫或20%滅掃利或好年冬等藥劑防治。在藥劑防治上，要做到適期施藥，確保高效，安全用藥，過安全間隔期后才收獲，確保食用安全。編輯：卜曉冬