[科普中國]-[原創(chuàng)]豌豆高產栽培管理技術

一、播前準備（一）選地整地選擇地勢平坦、肥力中上等、排灌便利、通氣良好、土質肥沃疏松的田塊。春播豌豆地塊應在上年前茬作物收獲后，先進行滅茬、除草，再深耕，三九天碾壓保墑。有條件的地方應進行冬灌。早春淺耕田地，并施足底肥，耙磨平整、無坷垃。每0.067hm2豌豆田施腐熟農家肥100～1500kg，過磷酸鈣20～30kg，硫酸鉀10kg。地力差的田塊應種植生長期短的早熟豌豆品種，除施上述基肥外，每0.067hm2應增施10kg尿素，以滿足幼苗生長的需要。（二）輪作倒茬豌豆忌連作，連作導致病蟲害加重，產量降低，產品品質下降，因此必須實行三四年輪作。適宜豌豆種植的前茬作物是玉米、谷子等禾谷類作物。（三）種子處理播前曬種3～4天，可提高其發(fā)芽率；采取浸種催芽和低溫處理。種子低溫處理的溫度一般為10℃以下，在0℃～5℃低溫處理10～20天即可。種子低溫處理前需浸種催芽，方法是播種前先用15℃溫水浸種，水量為種子量的50%。浸種2小時后，上下翻動1次，使種子充分濕潤，種皮發(fā)脹后撈出，放在泥盆中催芽，每隔2小時用井水投洗1次，約經20小時，種子開始萌動，胚芽露出，然后在0℃～2℃低溫中處理10天，便可取出播種。二、播種（一）選擇品種豌豆大都是在干旱種植，應選擇抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、適宜加工的高產優(yōu)質品種。我市目前推廣種植的豌豆優(yōu)良品種主要有晉豌1號和當?shù)氐霓r家品種。晉豌1號屬中早熟品種，生育期87天左右。該品種屬抗旱性、抗寒性、穩(wěn)產性、抗病蟲能力及抗逆性較強的品種，適合在該市的縣區(qū)種植。（二）適時播種適時早播是豌豆種植的關鍵環(huán)節(jié)，可利用早墑，盡可能使開花結莢期避開高溫天氣，以延長花莢期，增加結莢數(shù)，提高產量。豌豆一般在4月上、中旬種植，應適時播種。(三)播種方式豌豆的播種方式有條播和穴播2種。條播的種子覆土深度一致，行距均勻，是最好的播種方法。條播的行距一般為25cm～30cm，株距4～6cm；穴播的穴距一般為15～30cm。（四）播種量豌豆的播種量因地區(qū)、種植方式、品種和土壤肥力的不同而不同。由于土壤環(huán)境條件、病蟲害等因素的影響，田間出苗率一般在80%～90%或更低，因此，在播種前應對田間的出苗率進行估算，據(jù)此確定實際的田間播種量，即每0.067hm2的播種粒數(shù)。大同市的豌豆種植密度以5萬～6萬株/0.067hm2較好，一般播種量為7～13kg/0.067hm2。如果種植矮桿早熟品種，要適當加大種植密度；種植晚熟和分枝多的品種的播量應少些，總之應把握“肥地稍稀，瘦地稍密”的播種原則。（五）播深豌豆的播種深度要依據(jù)土壤質地、土壤濕度和降水量來確定。沙性土壤應適當種深些，黏重土壤要種淺些。一般情況下，以5～7cm的播深為宜。三、田間管理出苗后及時中耕鋤草、松土保墑，及時查苗，并進行疏密、催芽補缺、拔除弱苗、病苗和雜草，按規(guī)定株距留苗。豌豆全生育至少要中耕3次，以確保秧苗正常生長。豌豆田忌積水或過于干旱，雨天要注意排水除漬，做到雨過即干；干旱要及時澆水，保持土地濕潤。尤其在采收的中后期，更要注意控制田間濕度，以防其早衰和避免豌豆根腐病的發(fā)生。（一）澆水豌豆苗期一般不需要澆水，在保證出苗正常的情況下，以田間稍干為宜，可在開花初期澆第一次水，結莢期澆第二次水。每次水量不宜過大。（二）施肥在5月中下旬的豌豆現(xiàn)蕾期，要趁雨追施硝銨15kg/0.067hm2。由于豌豆采摘時間長，在開花盛期，每0.067hm2。豌豆田可用尿素250g加鉬肥（鉬酸銨）20g（或磷酸二氫鉀150g），兌水50kg噴施，以增加結莢數(shù)和粒質量，增產效果較為顯著。四、病蟲害防治（一）蟲害防治潛葉蠅主要危害豌豆葉，嚴重時全葉枯萎，豌豆苗受害后失去商品價值。潛葉蠅成蟲常在嫩莢上產卵，造成大量斑莢，明顯降低了豌豆的產量及合格率。防治方法：清除有蟲的植株基葉片；葉片上出現(xiàn)蟲道時，用40%樂果乳劑1000倍液，每隔1周噴1次，視蟲情噴2—3 次。豌豆象幼蟲蛀食豆粒，會將豆粒中心都吃成空洞，影響豆粒的發(fā)芽和品質，降低出粉率，并有異味而影響食用。防治方法：選用早熟品種，使豌豆的開花期提前，避開成蟲的產卵期以減輕危害；在豌豆盛花期噴施2.5%敵殺死乳油5000倍液。（二）病害防治白粉病是豌豆上的一種最重要病害，病重時其葉的正面和反面覆蓋著一層白色粉狀物，受害重的葉片迅速枯黃脫落，豆莢早熟或畸形，種子干癟，產量降低。防治措施：避免重茬和在低洼地上種豌豆；合理密植，加強田間管理。豌豆銹病主要是危害葉片，嚴重時豆莢和葉柄也受害，病株莖葉上有褐色圓形小斑點，葉片早落，豆類的食用價值大減。低洼潮濕地塊的豌豆發(fā)病重，遲播的豌豆發(fā)病也重。防治措施：實行3～4年輪作；清除病株，深耕滅茬，減少病源。五、收獲一般在7月初開始收獲，當豌豆的植株莖葉和莢果大部分轉為黃褐色并呈干燥狀，莖梢枯干時，應及時收獲。最好在早晨露水未干或傍晚采收，以減少爆莢落粒損失。大同市普遍采用手工采摘收獲；人工收獲時，將植株連根拔起或從基部割下，上場后應及時晾曬、脫粒。編輯：李敏審核專家：山西省農科院作物所研究員 張海生