[科普中國(guó)]-[原創(chuàng)]紫甘藍(lán)普來米羅品種特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

紫甘藍(lán)系十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，因其外葉和葉球色澤艷麗，并呈紫紅色，故稱為紫甘藍(lán)，也叫紅甘藍(lán)、紫包菜、紫圓白菜。紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、E、B族及纖維素、花青素甙等，對(duì)高血壓、糖尿病患者有所幫助，近年來深受消費(fèi)者的喜愛，已成為特菜生產(chǎn)的主要品種之一，市場(chǎng)需求旺盛。現(xiàn)將紫甘藍(lán)普來米羅品種特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下。1 ? 品種特征特性普來米羅為早熟紫甘藍(lán)品種，內(nèi)葉紫紅色，外葉直立，葉面有蠟粉，葉球近圓形。植株緊湊，結(jié)球緊實(shí)，不易裂球，品質(zhì)優(yōu)良，貯性及抗病性較強(qiáng)。適于密植，既可在北方適宜地區(qū)做春季保護(hù)地早熟栽培再?gòu)?fù)種后茬作物，也可在南方部分地區(qū)做春、夏、秋季露地栽培。成熟期為移栽后春季60 d、秋季80 d。葉球大小適中，單球重1.5 kg左右，產(chǎn)量可達(dá)4 000 ?kg/667 m2左右。2 ? 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)該品種喜歡溫和氣候，但也較抗寒和耐熱，栽培適應(yīng)性較廣。一般為種子發(fā)芽適溫25～30 ℃，外葉生長(zhǎng)適溫20～25 ℃，結(jié)球適溫15～20 ℃，需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定栽培季節(jié)和茬次安排。2.1 ? 培育壯苗該品種一般采用育苗移栽的方式栽培，在育苗階段要做到適期播種、培育壯苗。2.1.1 ? 育苗床制作選擇通風(fēng)良好、地勢(shì)平坦、排灌方便、有遮陽(yáng)避雨設(shè)施、未種過同科蔬菜的無污染地塊進(jìn)行育苗床制作。苗床規(guī)格一般為寬1～1.5 m、長(zhǎng)8～10 m、高25～30 cm，這樣便于管理。床土配制為7份大田土壤和3份過篩的優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，床土加入含有氮、磷、鉀的三元復(fù)合肥1 kg/m3。床土消毒選用25%雷多米爾500倍液+48%樂斯本800倍液進(jìn)行，可同時(shí)用50%多菌靈1 000倍液噴布營(yíng)養(yǎng)土，預(yù)防苗期病害和地下害蟲。將配制好的床土鋪入床內(nèi)，精細(xì)整平，再用塑料薄膜蓋嚴(yán)悶2～3 d之后即可播種。2.1.2 ? 浸種與催芽選擇籽粒飽滿的種子，用30 ℃的溫水浸種24 h，或用百菌清浸種后撈出洗凈，放在催芽器皿內(nèi)催芽。催芽時(shí)溫度保持在25～30 ℃，種子露白時(shí)即可播種。2.1.3 ? 播種與分苗播種前先將苗床澆透底水，待水下滲后用過篩細(xì)土填平苗床，在上面均勻撒播芽籽。播后再澆少量水，然后用過篩細(xì)土覆蓋，厚度為1～1.5 cm。最后蓋地膜保濕，一般3 d即可齊苗。待小苗出土70%以上時(shí)，及時(shí)撤掉地膜，以防烤傷幼苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)便開始分苗到營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格為6 cm×6 cm或7 cm×7 cm。分苗最好在傍晚或陰天進(jìn)行，以利于成活。2.1.4 ? 育苗期管理①控制溫度。幼苗期從分苗時(shí)3片真葉到7片真葉期間，緩苗前晝溫保持25 ℃左右，夜溫15 ℃左右；緩苗后晝溫保持20 ℃左右，夜溫10 ℃左右。促使幼苗生長(zhǎng)健壯，防止徒長(zhǎng)。②施肥澆水。育苗床一般在播種時(shí)澆足底水，以后保持土壤濕潤(rùn)，基本上不再澆水，避免過多澆水，造成爛芽或降低地溫。分苗后要根據(jù)幼苗生長(zhǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)土干濕程度，靈活掌握進(jìn)行控水還是澆水。澆水時(shí)，可與適量的營(yíng)養(yǎng)液結(jié)合施用。③除草防蟲。該品種幼苗抗逆性較強(qiáng)，但也必須做好防蟲工作和及時(shí)拔除雜草。主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲，可選擇萬靈和阿維菌素交替使用，一般用藥2次即可。2.2 ? 整地定植選擇前茬為非十字花科的豆類或瓜類地塊為宜，結(jié)合整地起壟，每667 m2施優(yōu)質(zhì)的腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg和優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥25 kg。當(dāng)秧苗長(zhǎng)至6～7片葉、苗齡25 d左右時(shí)即可大田定植。定植移栽前5～7 d澆透水1次，利于幼苗帶土移栽。在煉好苗后根據(jù)天氣情況適時(shí)定植，最好在定植后3～5 d不會(huì)出現(xiàn)陰雨天氣。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際條件與栽培習(xí)慣，定植密度一般2 500～2 800株/ 667 m2，行株距為65 cm×40 cm。定植后及時(shí)澆緩苗水，促其快速緩苗。成活后適當(dāng)控水，利于根系深扎。2.3 ? 肥水管理定植后進(jìn)行中耕蹲苗、澆水施肥，以促進(jìn)地下生長(zhǎng)。緩苗后保持土壤見干見濕，以擴(kuò)大葉片同化面積，結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥，施尿素15 kg/667 m2。第2次追肥于蓮座葉封壟前、球葉開始抱合時(shí)，每667 m2施尿素10 kg、硫酸鉀5 kg。第3次在結(jié)球期，需肥水量較大，應(yīng)結(jié)合澆水每667 m2施尿素20 kg、硫酸鉀10 kg、磷肥10 kg。結(jié)球期以保持土壤濕潤(rùn)為宜，但收獲前不要肥水過大，以免裂球。澆水應(yīng)選晴暖天氣，陰天不宜澆水。2.4 ? 中耕除草植株封行前要進(jìn)行中耕除草2～3次。第1次中耕在定植后7 d左右，要深耕，以利于保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。第2次在定植后25 d左右，要淺耕、多培土，利于結(jié)球。封行后應(yīng)停止中耕。雨后要注意松土，增加土壤通透性。 2.5 ? 病蟲防治病蟲害防治要以培育壯苗為前提，做到預(yù)防為主、防治結(jié)合。2.5.1 ? 猝倒病和立枯病猝倒病可用58%甲霜靈錳鋅500倍液，或64%殺毒礬500倍液噴霧防治；立枯病可選用20%甲基立枯磷乳油1 200倍液，或15%惡霉靈水劑450倍液，初見病苗時(shí)噴霧防治。2.5.2 ? 軟腐病和黑腐病可用75%農(nóng)用鏈霉素1 000倍液，或70%可殺得800倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液，隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。2.5.3 ? 霜霉病可用58%瑞毒霉錳鋅600倍液，或64%殺毒礬500倍液，或58%甲霜靈錳鋅800倍液，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。2.5.4 ? 白粉病可用58%甲霜靈錳鋅800倍液，或15%粉銹靈800倍液，或甲基托布津1 000倍液，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。2.5.5 ? 主要蟲害蚜蟲可用3%莫比朗乳油1 500倍液，或5%吡蟲啉乳油3 000倍液噴殺。菜青蟲、小菜蛾等可用2.5%溴氰菊酯2 500倍液，或1.8%阿維菌4 000倍液噴殺。2.6 ? 適期采收普來米羅進(jìn)入結(jié)球末期后，當(dāng)葉球充分包合緊實(shí)，達(dá)到銷售或加工要求時(shí)，即可適期采收，及時(shí)切去根蒂，去掉外葉、損傷葉和腐爛葉片，做到葉球干凈，不帶泥土。采收時(shí)要避開高溫時(shí)段，可在9∶00 AM前或4∶00 PM后進(jìn)行。采收后及時(shí)銷售或入庫(kù)儲(chǔ)藏。編輯：韓風(fēng)審核專家：?jiǎn)挝唬荷轿魇∞r(nóng)業(yè)種子總站研究員 李竹梅