[科普中國]-[原創(chuàng)]玉米飼料有何優(yōu)點

玉米是高能飼料，適口性好，易消化，各種配合飼料均可用作能量飼料添加，其資源豐富，價廉易取，有“飼料之王”的美譽(yù)。

①有效能高。無氮浸出物高達(dá)74%~80%，主要是易消化的淀粉，消化率高達(dá)90%以上，粗纖維少，僅有2%左右，這是玉米能值高的因素之一。

②不飽和脂肪酸較高。粗脂肪高達(dá)3.5%~4.5%，是小麥、大麥的2倍，其中主要是油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸。玉米的亞油酸高達(dá)2%，為谷類飼料之首。一般豬、禽日糧要求亞油酸量為1%，假如日糧玉米用量超過50%，即可達(dá)到需求量。

③蛋白質(zhì)低，品質(zhì)差。玉米含粗蛋白質(zhì)約為7.0%~9.0%，其氨基酸組成中，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸較缺，從而降低了其蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值。

④黃玉米中的胡夢卜素較豐富，維生素B1和維生素E亦較多，維生素D、維生素B2、泛酸、煙酸等較少。每千克玉米含1毫克左右的β-胡蘿卜素及22毫克葉黃素，這是麩皮及稻米等所不能比的。

⑤玉米80%的礦物質(zhì)貯存于胚芽中，其中鈣少磷多，且不平衡，含鈣僅0.02%左右，含磷約0.25%，植酸磷占50%~60%，鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素較低。

⑥色素主要存在于玉米胚乳中。其中胡夢卜素為牛體脂和奶油色素的主要來源，葉黃素、玉米黃質(zhì)對禽蛋蛋黃、奶油、皮膚、腳趾及喙的著色有重要作用。

編輯：柳曉林

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)廳高級畜牧師 路建新