[科普中國]-[原創(chuàng)]油葵高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

油葵是潞城市第一大油料作物，不僅產(chǎn)量高、油品好，而且經(jīng)濟效益十分顯著。辛安泉鎮(zhèn)是潞城市油葵的主要產(chǎn)區(qū)，油葵種植達到戶均3畝，畝產(chǎn)200公斤，是該鎮(zhèn)廣大農(nóng)民增收致富的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1、選好田塊，足墑下種

油葵對酸堿度為5.7-8.0之間的土壤均能適應(yīng)，但適宜其生長的最佳土壤酸堿度為6.0-7.2。油葵根系發(fā)達，吸收肥水的能力特別強，連作的土壤養(yǎng)分消耗大，肥料元素比例失調(diào)，地力不易恢復(fù)，所以一般不要重茬，輪作周期4-6年，輪作一般可增產(chǎn)18%-30%。油葵是雙子葉作物，種子帶果皮拱土，相比之下要比玉米、小麥等單子葉植物出苗困難得多。保證油葵全苗的關(guān)鍵是深翻整地，足墑下種。據(jù)試驗，播前深耕的油葵主側(cè)根均較未深耕的田塊長5-10厘米，而且表現(xiàn)出耐旱，生長快，長勢強，耕層內(nèi)蠐螬、螻蛄等地下害蟲數(shù)量比播前未深耕的少50%-70%等優(yōu)點。

2、施足底肥，巧施追肥

底肥以家畜糞、人糞尿、堆肥、土雜肥等有機肥料為主。油葵養(yǎng)分需求比一般作物要大，尤其作為復(fù)播作物，地力消耗較重，肥料多不直接影響它的生長發(fā)育和產(chǎn)量，對油分的形成也有一定的影響，據(jù)試驗，畝產(chǎn)200公斤油葵需純氮8-10公斤，五氧化二磷4-5公斤，氧化鉀5-8公斤。在此基礎(chǔ)上，每增施1公斤純氮可增產(chǎn)油葵5-8公斤，增施1公斤五氧化二磷可增產(chǎn)14-17公斤，氮、磷合理搭配增產(chǎn)效果比較好。油葵對土壤缺硼臨界值為0.5毫克/公斤。施硼可增產(chǎn)10%左右。根據(jù)油葵生育期短，前期生長迅速，需肥量大的特點，底肥應(yīng)占總需肥量的60%左右，并結(jié)合深翻整地畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000-5000公斤，碳銨20-30公斤。過磷酸鈣15-20公斤。

在油葵整個生育周期中，不同階段的氮肥吸收量不平衡。一個油葵品種春播生育期為117天，出苗至現(xiàn)蕾的55天中吸收的氮量占全生育期總量的35%；現(xiàn)蕾至開花的17天中，吸收的氮占總量的32%，是氮肥吸收高峰期；開花至成熟的45天吸收氮占總量的33%。

磷在油葵生長后期尤為重要。出苗至現(xiàn)蕾吸收量占全生育期總量的21%，現(xiàn)蕾到開花吸收量占總量的33%，開花至成熟吸收量占總量的46%。

整個生育期中對鉀的吸收量比較平衡。出苗至現(xiàn)蕾占40%，現(xiàn)蕾至開花占26%，開花至成熟占34%。

復(fù)播油葵由于搶時播種，一般來不及施底肥，加之前作消耗地力過大，需趁早追肥。據(jù)試驗，復(fù)種油葵以8葉期追肥產(chǎn)量最高，比現(xiàn)蕾期追肥增產(chǎn)%。

3、因地制宜，選用良種

良種是油葵豐產(chǎn)的關(guān)鍵。經(jīng)潞城市多點品比試驗，品種澳S-31綜合性狀分析居第一位，其生育期長達102天，是春播和油葵復(fù)播的最佳品種；美葵G101、新疆G101、晉葵6號三個品種綜合性狀好，是麥?zhǔn)蘸髲?fù)播的最佳品種。在選種時，要杜絕油葵二代種子的使用，據(jù)試驗與大田生產(chǎn)調(diào)查，種植二代種子因為性狀分離現(xiàn)象，直接減產(chǎn)幅度達33%，每百公斤油籽少出油6公斤。

4、適期播種，確保壯苗

播種期是否適宜，直接關(guān)系到油葵產(chǎn)量和出油率的高低。一般情況下，早熟或中熟品種需有效積溫1700℃以上（6℃以上為油葵有效積溫），但由于油葵對短時間的早霜和晚霜有一定忍耐力（幼苗可耐忍-7℃短時間低溫），實際播種時間伸縮性比較大。春播適期為4月下旬至5月上旬，在適播期范圍內(nèi)早播比晚播好，這是因為早播氣溫偏低，有利于蹲苗，促使根系下扎，增強抗旱能力。復(fù)播油葵是在小麥、油菜等夏收作物收獲后復(fù)種，適播期為6月25日至7月5日，也提倡早播。早播病害輕、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

5、選用模式，合理密植

油葵植株高大，根深葉茂，生長迅速，合理密植是保證增產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。據(jù)調(diào)查，經(jīng)濟效益較好的種植模式有三種：

（1）水地復(fù)播模式。種植形式為60厘米*30厘米，畝留苗3700株。

（2）條田種植模式。

①小麥—玉米—油葵模式：以7.5尺為一帶種植9行小麥2行玉米，麥?zhǔn)蘸笤诳諜n內(nèi)種植3行油葵，種植形式是50厘米*30厘米，玉米距油葵50厘米，畝留苗2670株。

②小麥—油葵—大豆模式：其一，以7.5尺為一帶，復(fù)播2行油葵，間作6行大豆，種植形式為50厘米*30厘米，畝植油葵1700株左右；其二，以9尺為一帶，復(fù)播2行油葵，間作9行大豆，油葵株距為25-30厘米，畝植油葵1500-1700株。

③旱地春播模式。種植形式為60-65厘米*50厘米，畝留苗2200株左右。

6、科學(xué)管理，保證高產(chǎn)

（1）及時查苗補苗。如果取帶土坐水移栽油葵，一般成活率都在90%以上，補栽時應(yīng)宜早宜小，要在1對真葉展開時進行。

（2）及早定苗。據(jù)從1對真葉到5對真葉期間定苗對產(chǎn)量的影響試驗表明，間定苗越晚花盤上粒數(shù)越小，產(chǎn)量越低。應(yīng)提倡早間苗、早定苗、促豐產(chǎn)。

（3）注意科學(xué)灌水。苗期不宜灌水，以促進根系下扎，增強抗旱能力。資料表明，夏播油葵從出苗到現(xiàn)蕾40天需水量僅占一生需水總量的19%，而現(xiàn)蕾到開花的17天，需水量就占一生需水總量的43%，此期水分供應(yīng)不足會造成嚴(yán)重減產(chǎn)。灌漿期葉子里的養(yǎng)分向種子輸送是靠水分的作用來完成的，此期干旱會造成籽粒瘦小，空秕粒增加，同樣需要灌水。

（4）推廣人工輔助授粉技術(shù)和同花期不同品種混合播種技術(shù)。油葵授粉不好，容易造成秕粒增多，花而不實，推廣人工輔助授粉以及同花期不同品種混播技術(shù)可以大幅度提高油葵結(jié)實率。人工輔助授粉以開花后2-3天為宜，第隔3-4天一次，以3次為好。一般選晴天上午9-11時、下午3-5時進行，授粉的方法有自制授粉器授粉法與花盤接觸授粉法兩種。據(jù)試驗，采用人工輔助授粉技術(shù)和同花期不同品種混播法每畝可對比對照增產(chǎn)25-50公斤。

（5）推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)。無公害生產(chǎn)可提高油葵的品質(zhì)及其商品性。主要技術(shù)要求是：①提倡使用碳銨、尿素等銨肥，盡量減少硝態(tài)氮肥在油葵上的使用。②選用優(yōu)質(zhì)抗病品種。③使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，杜絕劇毒農(nóng)藥在油葵上使用，禁止單種農(nóng)藥在油葵上重復(fù)使用。

7、綜合措施，防治病蟲

隨著油葵大面積連年種植，導(dǎo)致病蟲害擴大蔓延，直接影響到油葵籽實的產(chǎn)量與品質(zhì)。油葵在苗期蟲害較為普遍，為害也較為嚴(yán)重，應(yīng)把防蟲重點放到保苗這一關(guān)上，具體要做到：擴大輪作周期；選用抗蟲品種；播前深耕；藥劑拌種。

油葵在中后期病害發(fā)生較重，主要有霜霉病、菌核病、病毒病，具體防治方法是：

①霜霉病發(fā)病初期畝用150-200克乙磷鋁錳鋅加水噴霧，間隔7-10天噴第二次。

②菌核病發(fā)病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液或50%多菌靈1000倍液進行噴施。

③病毒病畝用100-140克病毒A稀釋400-600倍液噴霧，視病情間噴1-2次。

8、保護葉片，適期收獲

油葵一般開花后15天油分積累最快，每日平均增加含油率16%-18%，開花后25-30天油分含量達到或接近高峰。各單株開花先后相差5天以上，群體開花30-35天以后，種子內(nèi)油分含量才達到最高峰，這就是所謂的“油熟期”。當(dāng)花盤背面變黃，花盤邊緣微綠，舌狀花瓣凋萎或干枯，葉片黃綠或黃枯下垂，種皮形成該品種特有色澤，種仁無過多水分，是最佳收獲時期。

構(gòu)成油葵產(chǎn)量的營養(yǎng)物質(zhì)95%來自葉片，尤其是中、上部葉片尤為重要。中部葉片寬大，光合產(chǎn)物多，約提供單株干物質(zhì)的50%，主要供給莖桿、花盤和籽實的發(fā)育。上部葉片接受光照多，光合效率高，與花盤苞葉共同提供單株干物質(zhì)的45%，對籽實產(chǎn)量和油分積累的作用最大，所以在生長期千萬不可輕率地打掉中上部葉片。為了通風(fēng)透光，在生長后期可以把下部莖葉適當(dāng)打掉。

綜上所述，油葵高產(chǎn)栽培一定要按照操作規(guī)程來實施，這樣才能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，達到提高經(jīng)濟效益的目的。促使農(nóng)民朋友盡快的富裕起來，真正達到小康，真正做到和諧社會的大和諧。

編輯：賈永霞

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員 石建國