[科普中國]-[原創(chuàng)]仁用杏的主要優(yōu)良品種介紹

（1）龍王帽。龍王帽又名大扁。主產(chǎn)河北涿鹿、懷來、淶水及北京懷柔、延慶、房山等縣區(qū)，山西廣靈、嵐縣和遼寧也有栽培。果實長橢圓形，兩側扁平，梗洼有3～4條溝紋，果面黃色，離核，果肉較薄，味酸軟，粗纖維多，汁少，不可生食。平均單果重20～25克，出仁率27%～30%。仁大飽滿，頭大，尾部扁平，似龍王帽子，仁皮黃色，仁乳白色，味香而脆，略有余苦，品質上乘。樹勢健壯，豐產(chǎn)性強，抗早、抗寒、耐瘠薄，果實7月中下旬成熟，適合于年均溫8℃以上地區(qū)發(fā)展。

（2）一窩蜂。一窩蜂又名次扁、小龍王帽，產(chǎn)于河北涿鹿、淶水一帶。平均單果重10～15克，出仁率30%～35%，品質好，果實密集著生在短果枝和花束狀結果枝上，似一窩蜂狀，故名一窩蜂。成花容易，坐果率極高，極豐產(chǎn)，7月下旬成熟，抗旱、耐寒、耐瘠薄，適應性強，樹體較矮小，適宜密植。

（3）白玉扁。白玉扁又名大白扁、柏峪扁，原產(chǎn)于北京門頭溝區(qū)柏峪村，河北涿鹿、懷來及遼寧朝陽栽培較多。果實扁圓形，果面黃綠色，7月下旬成熟時自然裂開，果核脫出。仁扁圓形，仁皮乳白色，有淺黃色條紋，出仁率30%，平均單果重18.4克，香甜可口品質佳。耐旱、耐瘠薄，適應性強，對土壤要求不嚴，早果、豐產(chǎn)，坐果率高，但易受杏仁蜂危害，引起早期落果?；ǚ哿看?，適宜作為授粉樹。

（4）北山大扁。北山大扁又名荷包扁、大黃扁，主產(chǎn)于北京密云、懷柔及河北赤城、隆化、灤平等地。果實扁圓形，果面橙黃，陽面紅暈并有紫色斑點，果肉橙黃色，肉質較細，汁液少，味酸甜、有微香，可曬干也可生食，離核，平均單果重17.5～21.4克，7月中旬成熟。仁大而薄，呈心臟形，皮淺褐黃色，質紋發(fā)深，味香甜，無苦味，品質好，出仁率27%～30%，耐旱性強，適宜在土層深厚的山坡地、梯田或溝谷中栽植，花期和初果期較抗寒，豐產(chǎn)性強，但進人結果期較晚。

（5）超仁。近年來遼寧果樹所從龍王帽中選出的新品種，仁大，豐產(chǎn)性極強，綜合性狀優(yōu)于龍王帽。

（6）豐仁。遼寧果樹所從一窩蜂中選出的新品種，仁大、極豐產(chǎn)。

其他仁用杏品種，還有遼寧果樹所的油仁、國仁，山西的臨縣大扁杏，陜西華縣的克拉拉與遲梆子，河北與北京一帶的串鈴扁，河北張家口地區(qū)農(nóng)科所的優(yōu)一，黑龍江寶清縣597農(nóng)場的龍墾一號、龍墾二號等。

編輯：禹燕

審核專家：山西農(nóng)業(yè)大學副教授 王玉慶