[科普中國]-[原創(chuàng)]油茶的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

湖南省位于長江以南，屬于大陸性亞熱帶季風氣候，年度降雨量約為1200 mm到1700 mm左右，為油茶提供了良好的生長環(huán)境。作為我國的油茶的主要產(chǎn)區(qū)，湖南省的油茶種植面積高達118.5萬公頃，年茶油產(chǎn)量達到10.4萬噸，占到全國茶油產(chǎn)量的一半以上。為了繼續(xù)加強油茶的生產(chǎn)優(yōu)勢地位，近年來，當?shù)厥种匾曈筒璧母弋a(chǎn)栽培技術(shù)和管理，計劃采用科學(xué)的技術(shù)在10年左右的時間里，將全省的油茶面積擴大到400萬公頃。但是在油茶產(chǎn)業(yè)的推動過程中，還存在以下問題：

一、存在問題

1.管理粗放，水土流失嚴重

由于缺乏對油茶產(chǎn)區(qū)的有效管理，導(dǎo)致本省的油茶產(chǎn)業(yè)一直處于粗放的經(jīng)營模式下。雖然通過復(fù)墾等措施，可以在短時間內(nèi)提升油茶的產(chǎn)量，但是長期的復(fù)墾會對地表植被造成嚴重的破壞，嚴重影響油茶林的可持續(xù)生產(chǎn)能力。因此，必須采取有效的技術(shù)措施，即達到復(fù)墾的目的，又培肥土壤，增加土壤有機質(zhì)和氮磷鉀等養(yǎng)分，減少水土流失問題的出現(xiàn)。

2. 土壤肥力下降，施肥不合理

傳統(tǒng)的油茶林在施肥過程中，主要以氮肥為主（如尿素、碳酸氫銨），很少對油茶林施加磷、鉀肥，導(dǎo)致土壤的肥力受到養(yǎng)分不均衡的影響，持續(xù)下降。因此，必須采取有效的措施，對油茶林地進行科學(xué)的經(jīng)營，將平衡施肥作為油茶高產(chǎn)栽培的技術(shù)核心。

3. 單產(chǎn)低，效益差

現(xiàn)階段，湖南省的油茶林都處于自然生長狀態(tài)，不僅生長環(huán)境較為惡劣，土壤肥力不斷下降，而且油茶林受到的病蟲害較嚴重，導(dǎo)致油茶林的單產(chǎn)量較低。較低的產(chǎn)量水平導(dǎo)致油茶林的經(jīng)濟效益較低，嚴重影響了農(nóng)民種植油茶的積極性。

二、油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)

受到土壤條件和經(jīng)營管理等因素的影響，油茶的生長速度和產(chǎn)量都差異較大。因此，應(yīng)選用土層較為深厚，土壤肥沃且排水性能良好的場地進行油茶的栽培。通過科學(xué)的管理，確保油茶造林后3～4a就可以實現(xiàn)開花結(jié)果，7～8a就可以進入到油茶樹的盛果期。

1 正確選址

（1）為了提高油茶林的產(chǎn)量，應(yīng)選用土層較為深厚，疏松肥沃且排水性能良好的洪紅壤、黃紅壤和山地黃壤作為油茶豐產(chǎn)林的栽培場地；

（2）對于土壤的酸堿性要求，則以4.5到6.5為最佳。同時應(yīng)選擇坡度低于25度的陽面丘崗地。

（3）在進行油茶林栽培之前，應(yīng)對所選場地中的雜物，包括殘留的樹木、灌叢進行清理，并采用穴墾整地或梯帶式整地的方式，將油茶苗按照等高線呈“品”字型栽植。

（4）油茶苗栽植后，用表土進行回填，并選用堆肥、廄肥等作為基肥，按照每畝地2500～3000kg進行施肥。同時對于紅壤土，可以適當施加一些磷肥，確保土壤肥力的均衡。

2 選用良種

在進行油茶苗品種選擇時，應(yīng)當選用當?shù)貎?yōu)良的品種，確保品種具有出油率較高、結(jié)果大、出籽率高等優(yōu)點。在進行初植時，最佳的株行距為2m×3m，同時每畝地的油茶苗種植密度保持在100到120株為最佳。栽培完成后，應(yīng)對未能成活的幼苗進行清除，并及時進行補種。

3 加強管理

為了提高油茶的成活幾率，應(yīng)在初植完成后，加強對油茶林的管理措施，確保樹冠可以快速的生長擴展，并通過修剪，形成良好的油茶樹體結(jié)構(gòu)。在幼樹生長的前3a，為了確保樹體有足夠的影響成長，并快速形成樹冠，應(yīng)對幼樹的花蕾進行摘除，為后期的油茶豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

4 深翻改土

在對油茶林進行修剪癥候之后，大約7～8a左右的時間，油茶林就可以進入到盛果期。為了確保油茶林長久的處于盛果期?？刹扇∫韵录夹g(shù)措施：

（1）對油茶林的土壤條件進行改善，每間隔一年，在施肥過程中，對油茶樹冠外側(cè)的土壤進行深翻，深度大約為40厘米到60厘米；對油茶樹冠內(nèi)側(cè)的土壤則可以采用淺鋤的方式進行深翻改土。

（2）為了保障油茶林生長和結(jié)果所需的養(yǎng)分，應(yīng)采用有機無機相結(jié)合的施肥方式對油茶林進行施肥。

（3）由于油茶樹結(jié)果的特點是春梢結(jié)果，因此在對油茶樹的樹冠進行修剪過程中，應(yīng)注意春梢的保留，同時對于一些已經(jīng)顯露出衰老傾向的樹枝應(yīng)及時進行修剪，避免過度的占用油茶樹的養(yǎng)分。

三、 老油茶林的高產(chǎn)栽培技術(shù)

1 清整改造

為了提高老油茶林的產(chǎn)量，應(yīng)對油茶林進行一定的優(yōu)化處理：

（1）對油茶林中混生的雜書（非油茶樹種）進行清除，將老油茶林改造成純油茶林；

（2）對于油茶林中呈現(xiàn)老齡化以及殘缺化的油茶樹進行更新，全部替換成壯林純林，從而達到提升油茶樹產(chǎn)量的目的；

（3）對于樹形不整齊的油茶林，應(yīng)加強對油茶林的整修修剪管理，以改善林區(qū)的透光和通風條件，確保油茶樹茁壯成長，提高油茶樹的壽命。此外，還以對油茶林的株行距進行合理的優(yōu)化，確保每株油茶樹可以受到均勻的光照，提升油茶樹的結(jié)果厚實度，從而達到增產(chǎn)的目的。

2 深挖復(fù)墾、間作綠肥

通過對老油茶林進行挖坑復(fù)墾，對林中存在的雜草以及其他樹種進行清除，并將落葉和雜草通過復(fù)墾，埋入到土層深處，一方面可以提高土壤的有機質(zhì)含量，達到了提升土壤通氣透水的目的，并促進了土壤中微生物的活力，有利于土壤的水分和養(yǎng)分保持。另外一方面還可以避免油茶樹受到病蟲害的侵襲。

在對油茶林進行復(fù)墾過程中，應(yīng)結(jié)合油茶林的實際情況，選擇相對事宜的復(fù)墾方法。但是雖然通過復(fù)墾，可以一定程度上提高油茶林的產(chǎn)量，但是長期的復(fù)墾會嚴重破壞土壤的機構(gòu)，導(dǎo)致土壤收到侵蝕，不利于油茶林的可持續(xù)發(fā)展。因此，還需要結(jié)合水土保持的策略，通過間作綠肥、經(jīng)濟作物等方法，提升油茶林的地表綠植覆蓋率，在有效的保養(yǎng)了土壤的水分的同時，還改善了土壤的理化條件。

編輯人**：**季鑫

審核專家**：**山西省農(nóng)業(yè)廳研究員 侯立功