薄荷糖上為啥有個(gè)洞？是為了偷工減料？它的作用比你想得更重要…

本文審稿:葩麗澤，營(yíng)養(yǎng)學(xué)主任醫(yī)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普委員

每次去外面吃飯時(shí)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)在餐廳入口處，總放著一些獨(dú)立包裝的薄荷糖。當(dāng)吃完飯準(zhǔn)備離開時(shí)，服務(wù)員會(huì)給每個(gè)人都遞上一個(gè)。

當(dāng)吃完火鍋、燒烤等重口味食物后，含上一顆清涼的薄荷糖，既能消除食物的油膩，也能清新口氣。但你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，這些薄荷糖有一個(gè)共同點(diǎn)——中間有個(gè)洞。這個(gè)洞有什么作用呢？是為了偷工減料？今天來(lái)一起揭開這個(gè)秘密。

原來(lái)一顆小小的薄荷糖藏著這么多秘密。

最早的薄荷糖是沒(méi)有洞的，為了降低被糖卡住而導(dǎo)致窒息的風(fēng)險(xiǎn)，如今的薄荷糖上都有一個(gè)洞，同理的還有筆帽頂端的小孔。

其次，薄荷糖在口感上有甜和清涼的特點(diǎn)，糖果的表面積越大，甜味也會(huì)隨之提升，同時(shí)商家還會(huì)在孔壁上噴上一種天然薄荷特制的粉狀香料，會(huì)讓清涼感加倍。而且這樣的形狀在食用時(shí)也增加了一些趣味性。

最后，最早生產(chǎn)薄荷糖的工廠名為“救生員”，因此設(shè)計(jì)成類似救生圈的形狀也很有紀(jì)念意義。

不過(guò)，薄荷糖不宜吃太多，過(guò)度食用會(huì)帶來(lái)肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。