為什么藍色食物會抑制你的食欲？

說起可樂雞翅，相信是很多小伙伴在家里都做過的一道菜。材料普通、簡單易上手零失敗，所以也是不少萌新必學的第一道菜之一。

但是昨天本菌在家嘗試做可樂雞翅竟然翻了車。

事情是這樣的，本菌在家處理雞翅的時候囑咐朋友帶一瓶可樂回來。沒想到這貨居然給我?guī)Я艘黄克{可樂。

我承認我當時有賭的成分，心想著反正橫豎都是可樂，效果應該沒差。在遲疑了0.01秒之后，把藍可樂倒入了鍋中。

騰起的白霧中，藍色的泡泡若隱若現。隨著湯汁漸漸變得粘稠，這一鍋雞翅的樣貌也慢慢清晰起來。

此時展現在我們面前的，是一盤藍色的雞翅，我和朋友都嚇到呆滯，因為沒有經歷類似，我們感到有些許不適。（嚇出rap）

本著無毒無公害的心理，用顫抖的手夾起一個雞翅大著膽子嘗了一口。老實說，味道上并沒有明顯的差別，但是只要一想起這揭鍋時看到的魔幻顏色，還是忍不住胃里一陣翻騰。

但是其實我的表現還算挺好的，因為在1970年代初《快餐民族》雜志上也發(fā)表過一個類似的研究。在實驗房間里安裝了特殊的照明裝置，可以改變食物的顏色。

然后給受試者送去看起來是正常顏色的牛排和薯條。在房間照明效果下，所有的受試者都覺得食物不錯，很美味。

但是當燈光效果關閉，大家看到面前的牛排變成藍色而薯條是綠色時，大部分人都感到了反胃和長時間的食欲不振，甚至還有受試者因此生病。

食材還是那個食材，該怎么做也都是一樣的做法，就因為顏色變化，而導致身體出現一系列反應，是什么原因呢？

相信聰明的你一定知道顏色不僅對食欲有影響，而且還有很大的影響。

就比如上面實驗中說到的藍色，就是大家公認的食物死亡顏色。因為基本上沒有什么東西是可以逃脫藍色魔咒的。

要是還不信的話，就來品品巴黎傳奇買手店colette的藍色漢堡吧。

怎么樣，有沒有食欲？是不是想點一首《你看到的我是藍色的》？

就像歌里唱的那樣，提到藍色會讓人感到平靜甚至悲傷。這是由我們的生理結構決定的，在不同波長的光中，藍光頻段的波普是最容易激活黑視蛋白感光系統(tǒng)的。它會喚醒大腦皮層的覺醒，從而抑制食欲。

并且在自然界中，藍色的食物其實很少，更多的是一些有毒或者是腐爛的東西。所以在人類進化過程中就會逐漸表現出對藍色食物的排斥。

而既然有本能排斥的顏色，反觀就一定存在著對食欲友好的顏色。這里給麥某勞和肯某基畫一畫重點。

人家的店面紅黃設計和食物色彩搭配就非常給力，讓每每路過的我都感覺像是沒有吃過飯一般。雖然胃里填得滿滿的，但是腦子一直跟我說你還可以再吃一點。

并且現在很多市面上的餐飲店招牌和徽標都會應用上黃色和紅色。這也是基于我們的色彩心理學。

科學證明紅色更能引起人們的關注。在我們盯著紅色看時，人體的血液流動會加快。新陳代謝和心率加速了，就會激發(fā)人的食欲產生饑餓感。

而黃色本身也是一個非常明亮溫暖的顏色，同樣能令人興奮和愉悅。尤其是搭配紅色使用時，會讓我們在視覺和心理上想要停下來吃東西。

這種現象被視覺交流專家們稱為番茄醬和芥末醬理論。所以，細品一下這些商家使用黃和紅的配色，有多么的用心良（xian）苦（e）。

起初還有一些不太服氣的企業(yè)，比如亨氏，反其道行之搞出了紫色，粉紅色，橙色，藍綠色和藍色的番茄醬，最后也是以下架告終，不整幺蛾子了，老老實實繼續(xù)賣紅色的番茄醬。

所以大家如果想要減肥又感覺自己食欲實在太好無法控制，或許可以試試把手中的食物搞成藍色？