明月青山夜,高山白露秋。
——(唐)李嶠 《同賦山居七夕》節(jié)選
9月7日23時32分
我們迎來秋天的第三個節(jié)氣——白露
這意味著仲秋開始了
秋水長天,孤鶩鴻雁
露白月明,期盼團圓
秋風起 白露生
時至白露
清晨往往能在草木花瓣上
看見許多晶瑩剔透的露珠
這是水汽在夜間遇冷凝結成的
在古代
人們以四時配五行
五行對應五色
按照秋天所屬白色
便以“白”形容秋天的露水
故稱“白露”
秋水澄澈,秋露瑩白
亦如這秋高氣爽的季節(jié)
開闊、明朗、涼爽
白露三候
一候鴻雁來
鴻雁是古代物候觀測史上重要生物標識。白露時節(jié),鴻雁自漠北而來,飛回過冬之地。
二候玄鳥歸
玄鳥是古代神話傳說中的神鳥,初始形象類似燕子。春暖“玄鳥至”,來時是“比翼雙飛”;秋涼“玄鳥歸”,去時是“拖家?guī)Э凇薄?/p>
三候群鳥養(yǎng)羞
《禮記》曰:“羞者,所養(yǎng)之食。”這個時節(jié),百鳥也要儲備食物準備過冬了。
白露習俗
白露吃白
吃龍眼:白露時節(jié)恰逢龍眼佳期,福州人這時必吃龍眼。
食白:在浙江蒼南、平陽等地,白露這天要采集“十樣白(帶白字的草藥)”,配以烏骨白毛的老雞、老鴨,煨一鍋滋補高湯。
白露茶酒
民諺道:“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露?!卑茁稌r節(jié),茶樹進入生長佳期,用此時節(jié)茶葉泡出的茶,甘醇清香,既解渴又防燥,獨有一番秋的韻味。
江蘇浙江一帶鄉(xiāng)間,白露一到,家家皆用糯米、高粱等五谷釀成的白露米酒待客。
此外, 飲食上宜遵循“養(yǎng)氣潤燥”的原則,適當選用杏仁、銀耳、雪梨等食物。
綜合來源:新華網(wǎng)、央視新聞、人民網(wǎng)等
“一場秋雨一場涼,一場白露一場霜。”
白露是一年中晝夜溫差最大的節(jié)氣,記得提醒你牽掛的那個人,
天涼了,多添件衣裳。
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