【科學(xué)種植百問百答】如何對(duì)芹菜進(jìn)行栽培管理？

芹菜屬喜冷涼的耐寒性蔬菜，要求冷涼濕潤的環(huán)境條件，因此多以秋冬季栽培為主。芹菜種子發(fā)芽適宜溫度為15~20℃，從種子萌發(fā)至子葉展開，需要10~15天。芹菜幼苗期是從子葉展開至4~5片真葉形成，20℃條件下需45~60天。芹菜葉叢生長期是從5片真葉到11~12葉的植株采收期，合理施肥灌水，創(chuàng)造適宜的溫濕度環(huán)境就可以獲得高產(chǎn)，栽培期間的適宜溫度為12~23℃，生長期為60~90天。芹菜對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)的需求為每生產(chǎn)1000千克芹菜產(chǎn)品，需從土壤中吸收氮400克、磷（P2O5）140克、鉀 (K2O) 600克。此外，硼在芹菜生長過程中極為重要，缺硼易在葉柄上發(fā)生褐色裂紋，可以通過定植后施用7.5千克/公頃的硼砂來補(bǔ)充。光強(qiáng)對(duì)芹菜生長的影響為弱光照可促進(jìn)縱向生長，強(qiáng)光照可促進(jìn)橫向生長。

設(shè)施栽培一般在8月初平盤播種育苗。播種后搭蔭棚降溫，小水勤澆，苗期50天左右，苗高約10厘米時(shí)的10月定植，定植株距13厘米左右。西芹生長期長，植株較大，行株距應(yīng)適當(dāng)加到20厘米左右。芹菜性喜濕潤，宜小水勤澆，除定植后緩苗期適當(dāng)控水外，應(yīng)隨水施用速效氮肥追肥，后期適當(dāng)追施氮、鉀肥即可，正常情況下可以在翌年，2~3月收獲上市。春季栽培一般在1月育苗，3月定植，5月上市。