氮肥到底是植物增產(chǎn)利器還是品質(zhì)殺手？看完你就明白了

早在1908年，德國(guó)科學(xué)家弗里茨·哈伯和卡爾·波西就發(fā)明合成氨，并實(shí)現(xiàn)了氮肥的工業(yè)化生產(chǎn)。

氮素作為植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，是植物生長(zhǎng)發(fā)育和作物產(chǎn)量最重要的限制因素，對(duì)作物最終產(chǎn)量的貢獻(xiàn)達(dá)高達(dá)40%，甚至是50%。

在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，換算成大清年歷，正值光緒三十四年，世界上很多地區(qū)連人民的溫飽問(wèn)題都尚未解決，能吃得上糧食當(dāng)然比什么都好使，所以氮肥無(wú)疑是一款劃時(shí)代的產(chǎn)品。

人們一看，這東西好呀，往土里一放，作物蹭蹭蹭地往上長(zhǎng)，那還不比著用、賽著用？

不過(guò)，這施氮肥就好比是做菜放鹽，一勺提鮮，加一勺出味，再來(lái)一勺，這菜就沒(méi)法兒吃了。

長(zhǎng)期過(guò)量的施用氮肥，不僅會(huì)導(dǎo)致作物貪青晚熟、品質(zhì)低劣、土壤酸化嚴(yán)重，未被作物吸收和土壤固持的剩余的氮還會(huì)重新隨灌溉水和降水流失進(jìn)入江河湖泊等地上水中，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，或直接淋溶至土壤深層，造成地下水污染。

在意識(shí)到這些問(wèn)題后，一百多年前風(fēng)光無(wú)兩的氮肥突然就不香了，甚至還背負(fù)起了妖魔般的罵名，默默地抗下了所有。

 不黑不吹，氮素是影響作物生物產(chǎn)量的首要養(yǎng)分因素，還是植物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)、葉綠素和激素的重要組成成分。

在水平適宜時(shí)，可延長(zhǎng)作物光合作用持續(xù)期、延緩葉片衰老、促進(jìn)植物細(xì)胞不斷地分裂和增長(zhǎng)，最終增加作物干物質(zhì)的積累。這便是氮肥能增產(chǎn)的基礎(chǔ)！相反，缺氮后植株生長(zhǎng)慢了、不長(zhǎng)個(gè)兒了，面色差了，產(chǎn)量自然會(huì)降低。

 產(chǎn)量說(shuō)了，我們?cè)倭牧牡蕦?duì)作物品質(zhì)的影響。

氮的三弟鉀有著品質(zhì)元素之稱，但氮素作為大哥，同樣對(duì)植物品質(zhì)有著極其重要的作用。

氮素不足會(huì)導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，維生素、蛋白質(zhì)、必需氨基酸等含量明顯下降；當(dāng)?shù)剡^(guò)量時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞增大，碳水化合物消耗過(guò)高，作物的產(chǎn)品品質(zhì)反而降低。

說(shuō)到底，氮肥它能有什么壞心思呢？只不過(guò)是人們的濫用讓它承受了本不該有的冤屈。

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